Gondoltál már arra, hogy honnan szerzi a Starbucks a kávébabot?
A kérdés elég logikus, mivel egyszer kíváncsi voltam, hogyan tartja fenn a Starbucks az ellátási láncát. Soha nem tapasztaltam, hogy a Starbucks kifogyott volna a kávéból, soha.
Ez azt jelenti, hogy nagyon erős tervnek kell lennie a működés fenntartására, elsősorban a beszerzésnek.
A Starbucks lábnyomai
A mai napig a Starbucks 6 kontinensen működik, több mint 28.000 üzlettel. Ez fenomenális növekedés az emberiség történetében bármelyik kávétársaságtól.
Egy ilyen figyelemre méltó növekedésnek azonban megvan a maga dinamikája. A legnagyobb kihívás az ellátási vonal zavartalan fenntartása.
A kávé előállítása minden kávéipari vállalat ellátási láncának alapja. A hatalmas vállalatoknál ez a beszállító beszállítójától kezdődik.
Nem arról van szó, hogy megbízunk néhány beszállítót, hogy szállítsák a kávét a kijelölt raktárakba. Egy vállalat nem engedheti meg magának, hogy pusztán a beszállítókra hagyatkozzon.
A Starbucks és a kávébabok
A Starbucks túlmutat a beszerzésen; a kávétermelőktől indul.
És meglepetésünkre a Starbucks egy adott régió összes kávétermelőjét segíti, függetlenül attól, hogy adnak-e el kávét a vállalatnak vagy sem.
Az ok teljesen logikus. Mivel a világ erőforrásai korlátozottak, de nem akarnak.
És a jó vállalkozások mindenkinél jobban tudják ezt a tényt.
A Starbucks ugyanígy úgy véli, hogy ahelyett, hogy arra összpontosítana, hogy a raktárait kávéval halmozza el. Biztosítania kell a kávétermesztés fenntarthatóságát.
Ezért vannak a Starbucks Farmer Support Centers, amelyeket azért hoztak létre, hogy megosszák a kutatást és az erőforrásokat a kávétermelőkkel. Itt is, függetlenül attól, hogy a gazda a Starbucks beszállítója-e vagy sem.
A Starbucks ezt a kávé etikus beszerzésének nevezi. Az etikus beszerzés biztosítása érdekében a Starbucks közösen dolgozik a Conservation Internationallel.
Honnan szerzi be a Starbucks a kávébabot
A Starbucks különféle kávékeverékeket kínál üzleteiben világszerte. A Starbucks különböző régiókból szerzi be a kávét.
A jellegzetes kávékeverékek az ázsiai-csendes-óceáni térségből származnak.
A Starbucks emellett Latin-Amerikából és Afrikából is szerez be kávét.
A vállalatnak saját farmjai is vannak. Az egyik nagy farm Costa Ricában található, területe 240 hektár. A Társaság termeszti a kávéját.
Kína évente hatalmas mennyiségben ad el kávét a Starbucksnak is.
Az alábbiakban egy rövid lista található azokról az országokról, ahonnan a Starbucks kávét szerez be a gyors tájékozódás érdekében:
- Mexikó
- Costa Rica
- Guatemala
- Kolumbia
- Ruanda
- Etiópia
- Tanzánia
- Indonézia
- Kína
.
Megfigyelhetjük, hogy a fenti helyszínek nagyon szétszórtak.
Ez lehet a kockázatok diverzifikálásának stratégiája. A vállalatok azért követnek ilyen módszereket, hogy csökkentsék a beszállítói zavarok kockázatát. Ez főként a politikai instabilitás vagy a pocsék & rendi helyzet miatt történik.
Mellett a vállalat elsődleges célja, hogy a világ legjobb kávéját vásárolja meg. Emiatt a Starbucks inkább a legjobb kávét vásárolja, és a legkevésbé zavarja a bonyolult logisztika.
Ezeken túlmenően a Starbucks Farmer Support Centers több millió betegségnek ellenálló fát is adományoz. Azért támogatják a gazdákat, hogy csökkentsék a kávé levélrozsda kockázatát. Emellett a gazdák segítséget kapnak a cégtől a kutatás és az erőforrások terén is.
Végszavak
Minden csésze kávé mögött egy hatalmas ellátási lánc áll. A kávétermelők teszik lehetővé a non-stop kávéfőzést a kávézókban.
A Starbucks nagyszerű munkát végez a termelők jólétét és tudatosságát illetően. A hivatalos statisztikák szerint a Starbucks évente több mint 100 millió dollárt költ a kávétermelők jólétére.