Har du någonsin funderat på varifrån Starbucks får sina kaffebönor?
Frågan är ganska logisk eftersom jag en gång i tiden var nyfiken på hur Starbucks upprätthåller sin leveranskedja. Jag har aldrig upplevt att Starbucks har slut på kaffe, aldrig.
Det betyder att det måste finnas en mycket robust plan på plats för att hålla verksamheten intakt, främst inköp.
Starbucks fotspår
I dagsläget har Starbucks verksamhet på sex kontinenter med över 28 000 försäljningsställen. Det är en fenomenal tillväxt för något kaffeföretag i mänsklighetens historia.
En sådan anmärkningsvärd tillväxt har dock sin dynamik. Den stora utmaningen är att hålla försörjningskedjan oavbruten.
Att framställa kaffet är grunden för alla kaffeföretags försörjningskedja. I stora företag börjar det från leverantörens leverantör.
Det är inte som att anlita några få leverantörer för att leverera kaffe till de utsedda lagren. Ett företag har inte råd att bara förlita sig på leverantörerna.
Starbucks och kaffebönorna
Starbucks går längre än upphandlingen; det börjar från kaffeodlarna.
Och till vår förvåning bistår Starbucks alla kaffeodlare i en viss region, oavsett om de säljer kaffe till företaget eller inte.
Redovisningen är ganska logisk. Eftersom resurserna i den här världen är begränsade men inte vill.
Och, bra företag vet detta faktum bättre än någon annan.
På samma sätt anser Starbucks att istället för att fokusera på att stapla sina lager med kaffe. Man måste se till att kaffeodlingen är hållbar.
Det finns därför Starbucks Farmer Support Centers som inrättats för att dela med sig av forskning och resurser till kaffeodlarna. Återigen, oavsett om odlaren är Starbucks leverantör eller inte.
Starbucks kallar det för etisk anskaffning av kaffe. För att säkerställa etiska inköp arbetar Starbucks tillsammans med Conservation International.
Varifrån får Starbucks sina kaffebönor
Starbucks erbjuder en mängd olika kaffeblandningar i sina butiker över hela världen. Det finns olika regioner från vilka Starbucks köper kaffet.
De signaturkaffeblandningarna kommer från Asien och Stillahavsområdet.
Därutöver har Starbucks köpt kaffe från Latinamerika och Afrika.
Företaget äger också sina egna odlingar. En av de stora odlingarna ligger i Costa Rica med en yta på 240 hektar. Företaget odlar sitt kaffe.
China säljer också kaffe till Starbucks i stora volymer varje år.
En kortfattad förteckning över länder från vilka Starbucks köper kaffe finns nedan för att du snabbt ska kunna ta del av den:
- Mexico
- Costa Rica
- Guatemala
- Columbia
- Rwanda
- Ethiopia
- Tanzania
- Indonesien
- Kina
Du kan konstatera att ovanstående platser är mycket utspridda.
Det kan vara en strategi för riskspridning. Företagen följer sådana metoder för att minska risken för störningar från leverantörerna. Det sker främst på grund av politisk instabilitet eller usel lag- och ordningssituation.
För övrigt är företagets primära fokus att köpa det bästa kaffet som finns i världen. Därför föredrar Starbucks att köpa det bästa kaffet och bry sig minst om den komplicerade logistiken.
För övrigt donerar Starbucks Farmer Support Centers också miljontals sjukdomsresistenta träd. Anledningen är att stödja jordbrukarna för att minska risken för kaffebladrost. Dessutom får jordbrukarna hjälp av företaget när det gäller forskning och resurser.
Slutord
Bakom varje kopp kaffe finns det en enorm försörjningskedja inblandad. Kaffebönderna gör det möjligt för non-stop bryggning i kaféerna.
Starbucks gör ett bra jobb när det gäller böndernas välbefinnande och medvetenhet. Enligt den officiella statistiken spenderar Starbucks mer än 100 miljoner US-dollar varje år på kaffeodlarnas välbefinnande.