Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
A lassúfőző Mississippi Pot Roast recept egy kényelmes, ízletes étel, amely közvetlenül a lábasban készül. A húscseppekből saját mártás készül, a sült pedig olyan puha, hogy egyszerűen szétesik!
Kívánom, hogy mindenkinek jó legyen a hete! Itt már nagyon várom a hétvégét. Annyira izgatott vagyok, hogy ma megoszthatom veletek ezt a lassú főzésű Mississippi Pot Roast receptet. Ez komolyan a legjobb pecsenyelé, amit valaha készítettem, és saját mártást készít, ami a legjobb része. Ez tényleg az egyik olyan “állítsd be és felejtsd el” típusú recept. Az egyetlen fazék sült, ami talán ilyen jó, az a Crock Pot Coca-Cola Roast, ami nagyon hasonlít ennek a receptnek a főzési módjához.
Örülök, hogy itt vagy! Kövess minket a Pinteresten további inspirációkért!
A mi húsvétunk nagyon szép volt. Az apósoméknál voltunk villásreggelizni, amiben csodálatos házi készítésű belga gofri volt gyümölcsös feltétekkel, sült bundáskenyérrel, és alapvetően minden más reggeli vagy ebéd étel, amit csak el tudsz képzelni. Elég nagy lakoma volt. A villásreggeli után húsvéti tojásvadászatot tartottunk a gyerekeknek a hátsó kertjükben, ahol 250 cukorkával teli tojást rejtettünk el, amelyek közül kettőt soha nem találtunk meg. Azt hiszem, idén jobban próbáltuk a rejtekhelyeket egy kicsit nagyobb kihívássá tenni…. talán egy kicsit TÚL nagy kihívássá.
Mondjuk úgy, hogy volt némi fára mászás a tojások elhelyezésében, és azt hiszem, a felnőttek jobban élvezték a tojások elrejtését, mint a gyerekek a keresést. Hé, meg kell dolgoztatni a gyerekeket az édességért, nem?! Ezután elmentünk anyukámhoz, ahol finom sonkát, édesburgonyát és sok más köretet ettünk. A desszertnek készített répatorta nagy sikert aratott, úgyhogy hamarosan azt is megosztom veletek!
Nem gyakran fordul elő, de egyszer-egyszer megkívánok egy jó kis pecsenyét. Ez a lassú főzésű Mississippi Pot Roast a legegyszerűbb módja annak, hogy a legfinomabb kacsasültet készítsd el! Nem fogsz csalódni. Zsenge, szaftos volt, és leesett a villáról. Ha még több ízt szeretne ebben a pecsenyelében, akkor a hús minden oldalát megpiríthatja egy serpenyőben egy kis olajjal, hogy karamellizálódjon a barna finomság, mielőtt hozzáadja a lassú tűzhelyhez. Ez a lépés azonban tényleg nem szükséges.
Megsütni, vagy NEM megsütni? Ez a kérdés!
A paprikától nem lesz csípős ez a lassú főzésű Mississippi Pot Roast, csak még ízletesebbé teszi. Ez a fajta paprika inkább ecetes, mint csípős. Én nem hagynám ki őket, mert igazán feldobják ezt az ételt. Én sült parmezános rizottóhoz tálaltam, de fokhagymás burgonyapürével vagy tojásos tésztával is finom lenne.
Érvezze!
Nézze meg az alábbi, lépésről-lépésre bemutatott videómat arról, hogyan készítsük el ezt a lassú főzésű Mississippi Pot Roastot. Szuper egyszerű!
- 3 font pot roast (én Chuck Roast-ot használtam)
- 1 csomag Ranch dressing mix
- 1 csomag Au Jus mix
- 6 pepperoncini paprika
- 1 rúd sótlan vaj
- só és bors
- olaj
- Tegyünk egy nagy serpenyőt a tűzhely tetejére magas hőfokra. Adjunk olajat a forró serpenyőbe. Itt nagyon forrónak kell lennie, hogy a marhahús gyorsan megbarnuljon vagy “megpiruljon”.
- Vegyünk egy papírtörlőt, és szárítsuk meg a pecsenye mindkét oldalát (a szárítással a hús könnyebben barnul.) Fűszerezzük mindkét oldalát egy kis sóval és borssal.
- Adjuk a pecsenyét a forró serpenyőbe.
- Hagyjuk a pecsenyét kb. 2-3 percig (mindkét oldalon), amíg aranybarna lesz. Ez extra ízt ad neki.
- Egy 5 vagy 6 négyzetméteres lassú tűzhelyben/fazékban helyezze a sültet a lassú tűzhelybe, és szórja rá a Ranch dressing keveréket és az Au Jus keveréket.
- A tetejére tegyen 1 rúd vajat és a pepperoncini paprikát (nem a folyadékot…NEM kerül folyadék a lassú tűzhelybe). Főzzük a lassú tűzhelyben alacsony fokozaton 6-8 órán át (az enyém 5 óra alatt kész volt, mert a lassú tűzhelyem forrón főz).
- Daraboljuk fel a húst, és tálaljuk a lassú tűzhelyből származó szafttal/levessel a tetején. Ha szeretné, tegye át a szaftot egy mártásleválasztón, hogy csökkentse a zsírtartalmat. Rizs, tojásos tészta, rizottó vagy burgonyapüré tetején tálaljuk!