You pour it without thinking (or more likely to help you start thinking) but there’s a fascinante backstory behind your morning cup of coffee. Aqui está o que vai em cada xícara de café em grão – err, sementes.
- A bebida data de 800 D.C.
- Os grãos de café são tecnicamente sementes.
- E você pode comer cerejas de café como alimento.
- Existem dois tipos principais: Arábica e Robusta.
- O Brasil é o país que mais café cultiva no mundo.
- Só dois estados americanos produzem café.
- Espresso significa “prensado para fora” em italiano.
- O café mais caro do mundo pode custar mais de $600 o quilo.
- Multiplas pessoas tentaram banir o café.
- Você pode ter uma overdose de café.
- 11. A Finlândia é o lar dos maiores amantes profundos.
- 12. Os bebedores de café tendem a viver mais tempo.
- A maior chávena de café de sempre encheu uma chávena de 9 pés de altura.
- 14. O Boston Tea Party ajudou a popularizar o café na América.
- Decaf não significa sem cafeína.
- A palavra “café” vem da palavra arábica para “vinho”.
- Starbucks abre uma média de duas lojas por dia.
- Uma chávena de café preto só tem uma caloria.
- Teddy Roosevelt, segundo o slogan da Maxwell House.
- Você pode pedir café de 25.000 maneiras diferentes em Dunkin’.
- O terreno pode embelezar a sua pele.
A bebida data de 800 D.C.
Diz-se que os pastores de cabras do século IX notaram o efeito da cafeína nas suas cabras, que pareciam “dançar” depois de comerem o fruto da planta Coffea. Um monge local fez então uma bebida com o produto e descobriu que este o mantinha acordado à noite, assim nasceu a chávena original de café.
Os grãos de café são tecnicamente sementes.
São os buracos das bagas de cereja encontrados nos arbustos floridos, mas chamamos-lhes “grãos” devido à semelhança com as leguminosas.
E você pode comer cerejas de café como alimento.
No início, as pessoas misturam bagas de café com gordura para criar uma bola de lanche rica em energia, de acordo com a PBS. Eles também fermentariam a polpa para fazer uma bebida tipo vinho (yum!?).
Existem dois tipos principais: Arábica e Robusta.
Cultivadores plantam predominantemente as espécies de Arábica. Embora menos popular, o Robusta tem um sabor ligeiramente mais amargo e contém mais cafeína.
O Brasil é o país que mais café cultiva no mundo.
O Brasil produz hoje cerca de um terço da oferta mundial, segundo a Organização Internacional do Café, cerca do dobro do segundo colocado, o Vietnã.
Só dois estados americanos produzem café.
O café Kona é o presente dos Estados Unidos para o mundo do café. Como tradicionalmente o café cresce melhor nos climas ao longo da linha do Equador, o clima do Havaí é ideal para a colheita de grãos. A Califórnia também entrou recentemente no jogo do café, com dezenas de fazendas agora produzindo sacas premium caras.
Espresso significa “prensado para fora” em italiano.
Refere-se à forma como o café expresso é feito – forçando a água a ferver através de borras de café prensadas. E embora o expresso tenha mais cafeína por volume do que o café, seriam necessárias três doses para igualar a quantidade numa chávena normal de joe.
O café mais caro do mundo pode custar mais de $600 o quilo.
Uma das variedades mais cobiçadas vem das fezes de um civet de palma asiática. A criatura parecida com o gato come frutas incluindo cerejas de café, mas é incapaz de digerir os grãos. As sementes excretadas produzem uma cerveja suave e menos ácida chamada kopi luwak, mas os meios de produção têm atraído críticas de ativistas do bem-estar animal.
Multiplas pessoas tentaram banir o café.
Voltar em 1511, líderes em Meca acreditavam que estimulava o pensamento radical e bania a bebida. Alguns clérigos italianos do século XVI também tentaram proibir o café porque acreditavam que era “satânico”. Entretanto, o Papa Clemente VII amava tanto o café que levantou a proibição e mandou batizar o café em 1600.
Aven, tão recentemente quanto no século 18, o governo sueco tornou ilegais tanto o café como a parafernália de café (incluindo xícaras e pratos) por seus supostos laços com o sentimento rebelde.
Você pode ter uma overdose de café.
Não se preocupe, você precisaria beber cerca de 30 xícaras em um período muito curto de tempo para se aproximar de uma dose letal de cafeína, relata Vox.
11. A Finlândia é o lar dos maiores amantes profundos.
O finlandês adulto médio passa por 27,5 libras de café a cada ano, de acordo com a Organização Internacional do Café. Compare isso a uns míseros 11 quilos por americano.
12. Os bebedores de café tendem a viver mais tempo.
Pesquisa tem ligado o consumo moderado (cerca de três a quatro xícaras por dia) com uma vida útil mais longa, além de um risco reduzido de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e Parkinson, de acordo com a Harvard Health Publishing.
A maior chávena de café de sempre encheu uma chávena de 9 pés de altura.
O serviço de 3.487 galões ganhou um recorde mundial de Guiness em 2012.
14. O Boston Tea Party ajudou a popularizar o café na América.
Na liderança até à Guerra Revolucionária, tornou-se patriótico beber java em vez de chá, revela a PBS. A Guerra Civil também tornou a bebida mais difundida porque ajudou a energizar tropas cansadas.
Decaf não significa sem cafeína.
Uma xícara de café descafeinado de oito gramas contém na verdade de dois a 12 miligramas de cafeína, afirma a Clínica Mayo. Em comparação, uma xícara de café normal fornece entre 95 a 200 miligramas, enquanto uma lata de cola contém entre 23 a 35 miligramas de cafeína.
A palavra “café” vem da palavra arábica para “vinho”.
Qahwah mais tarde tornou-se kahveh em turco, e depois koffie em holandês, que é onde se obtém a palavra inglesa café.
Starbucks abre uma média de duas lojas por dia.
Pode agora encomendar grandes lattés em mais de 29.000 locais em todo o mundo, 47 anos após o lançamento da primeira loja em Seattle.
Uma chávena de café preto só tem uma caloria.
Adicionar adoçantes, natas e outras misturas pode rapidamente aumentar o total. Um Frappuccino de Java Chip da Starbucks contém 88 gramas de açúcar e 600 calorias – mais do que um McDonald’s Big Mac!
Teddy Roosevelt, segundo o slogan da Maxwell House.
O 26º presidente da nossa nação gostava tanto de café que um dos seus filhos descreveu a sua chávena personalizada como “mais na natureza de uma banheira”, de acordo com o Smithsonian.com. Em uma visita de 1907 à antiga propriedade de Andrew Jackson, o comandante em chefe supostamente chamou uma xícara de joe Maxwell House de “boa até a última gota”, um slogan usado até hoje.
Você pode pedir café de 25.000 maneiras diferentes em Dunkin’.
A recém renomeada cadeia de donuts fez as contas em suas bebidas de java personalizáveis. Ela vende 2 bilhões de xícaras por ano globalmente, o suficiente para os clientes escolherem cada opção 80.000 vezes.
O terreno pode embelezar a sua pele.
Guardar os restos de feijão para uma esfoliação de bricolage. “As borras de café são esfoliantes físicos que podem levantar células mortas da pele, fazendo com que a pele se sinta macia e com um aspecto mais brilhante”, diz a química do Good Housekeeping Beauty Lab Danusia Wnek. “E pensa-se que a cafeína melhora a circulação sanguínea na pele, mas ainda não há dados clínicos suficientes sobre o seu uso em produtos tópicos”.