Să fim realiști pentru un moment. Nu îmi fac întotdeauna o ceașcă de masala chai de la zero. Deși știu că este incredibil de satisfăcător și delicios să beau o ceașcă caldă pe care știu că a fost făcută în întregime de mine, sunt multe zile în care vreau doar să folosesc un ceai care este deja amestecat pentru comoditatea mea. Nu există nicio îndoială că îmi place masala chai. Este întotdeauna unul dintre preferatele mele atunci când sosesc anotimpurile mai reci, fie că îl prepar în mod tradițional, fie că fac prăjituri cu el, sau chiar îl amestec în ciocolata mea caldă pentru un răsfăț extra gustos. Chiar mi-am botezat pisica Chai din cauza iubirii mele pentru el! Așa că atunci când am chef de o ceașcă mai rapidă, dar totuși delicioasă și aromată, apelez la una dintre cele mai bune și preferate mărci de chai.
Majoritatea chai masala constă din aceleași condimente cu o bază de ceai negru (de obicei ceai Assam), dar ceea ce poate face gustul diferit este proporția fiecăruia.
Calitatea este un alt lucru cheie care face o diferență uriașă în gustul unui masala chai.
Pentru mine, nu am găsit niciodată un pliculeț de ceai masala chai pe care să îl consider unul dintre cele mai bune mărci de chai existente. Poate dacă ar fi fost un pliculeț de ceai de o calitate superioară și ar fi fost de fapt umplut cu frunze și ingrediente întregi, dar tot am găsit întotdeauna că cea mai bună ceașcă de ceai masala chai provine din frunze libere, cu ingrediente întregi, reale și proaspete, atunci când este posibil.
Am comandat odată un chai latte la o cafenea, entuziasmată să îl văd în meniu, doar că am fost dezamăgită când mi s-a dat o cană de lapte aburit cu doar un pliculeț de ceai chai generic în el.
Nu mai este nevoie să spun că nu m-am mai întors acolo pentru un chai latte din nou și, de atunci, am fost destul de pretențios în ceea ce privește comanda de chai latte la cafenele, cu excepția cazului în care știu în prealabil marca de chai folosită.
CITEȘTE ȘI: Ce este Masala Chai & De ce nu ar trebui să îi spui niciodată „ceai chai”
Am încercat mai multe amestecuri diferite de masala chai de la diverse companii de ceai în ultimii ani, dar mă găsesc mereu întorcându-mă la cinci favorite.
Aceste cinci sunt toate lucrate manual și de la companii de ceai care merită lumina reflectoarelor. Am vrut să păstrez această listă cu cele mai bune mărci de chai care oferă chai masala tradițional și cel mai autentic.
În nicio ordine anume, dacă sunteți în căutarea unui amestec minunat de chai masala, iată care sunt cele mai bune mărci de chai pe care le recomand.
All Chai’d Up de la The Chai Box
The Chai Box a fost înființată de Monica, care a crescut bând chai de când avea doar doi ani. Crescând într-o gospodărie indiană, masala chai face parte din cultura și moștenirea ei.
Monica a luat rețeta tradițională de chai a mamei sale și i-a dat propria ei turnură pentru The Chai Box.
All Chai’d Up este amestecul ei original de chai care este făcut cu amestecul ei True Blend (ceaiuri Darjeeling, Assam și Orange Pekoe) și condimente culese manual direct de pe plantațiile din Kerala, India.
Este un masala chai puternic, plin de arome, care este delicios, indiferent dacă îl preparați cu metoda pe aragaz sau pur și simplu îl infuzați într-o ceașcă. Monica știe cu siguranță care este proporția potrivită de ceai și condimente pentru amestecul ei, ceea ce face ca The Chai Box să fie ușor de ales ca fiind unul dintre cele mai bune branduri de chai.
The Chai Box este locul pentru toate lucrurile chai, așa că vă recomand cu siguranță să verificați și celelalte amestecuri inspirate de masala chai de pe site-ul lor.
Ingrediente: Ceai negru, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, cardamom și fenicul
Preț: 12,00 $ pentru 70 de grame
Expediați: La nivel internațional
ACUMULAȚI ACEST CHAI AICI
India’s Original Masala Chai de la Vahdam Teas
Vahdam Teas a fost de ceva timp preferatul meu pentru ceaiuri negre îndrăznețe. Le iubesc mai ales la prima oră a dimineții!
Their Assam CTC este unul dintre preferatele mele și acest ceai este prezentat în această opțiune delicioasă de chai. Originalul lor masala chai a fost dragoste la prima înghițitură. Este amestecul perfect de mirodenii.
Apreciez cu adevărat când un amestec masala chai nu ascunde ceaiul propriu-zis, iar assamul îndrăzneț și maltos poate încă să strălucească. Acesta este exact cazul atunci când preparați o ceașcă din acest ceai.
Dacă nici nu sunteți un mare fan al feniculului, acest chai nu prezintă acest condiment. Puteți să infuzați acest chai masala în apă fierbinte și tot ce aveți nevoie este un strop de lapte pentru a spori cremozitatea sau pur și simplu să-l infuzați în întregime în lapte.
Ingrediente: Ceai negru Assam, cardamom, scorțișoară, piper negru & cuișoare
Preț: 8,99 dolari pentru 100 de grame
Expediați: La nivel internațional
ACUMULAȚI ACEST CHAI AICI
Punjabi Masala Chai de la Teabox
Cu o înghițitură din acest chai masala cu frunze libere, vă veți întreba cum de ați stat atâta timp doar să beți pliculețe de ceai chai. Teabox are o întreagă colecție pentru amestecuri chai. Le puteți găsi pe toate aici.
Their Punjabi Masala Chai este totuși preferatul meu din colecția lor de chai. M-am îndrăgostit prima dată de acest chai masala chai datorită faptului că multe dintre condimentele care au fost adăugate erau încă în formă întreagă, ceea ce, cel mai probabil, a dus la faptul că are aromele incredibile pentru care l-am îndrăgit.
Se folosește, de asemenea, un ceai negru CTC (cut-tear-curl) care suportă foarte bine laptele și zahărul și face ca acest chai să fie foarte îndrăzneț și bogat.
Cardamomul este condimentul meu preferat și strălucește cu adevărat în acest masala chai, făcându-l atât de ușor de iubit înghițitură după înghițitură. Îmi place, de asemenea, că Teabox folosește atât cardamomul verde, cât și cel negru în acest chai. Au inclus chiar și iarba episcopului în acest amestec pentru o lovitură puternică. Atât de multă aromă într-o singură înghițitură!
Ingrediente: Ceai negru CTC, cardamom negru, iarbă de episcop, scorțișoară, piper negru, cardamom, cuișoare, ghimbir, fenicul
Preț: 8,50 dolari pentru 100 de grame
Expediați: La nivel internațional
Cumpărați acest chai de aici
Original Masala Chai de la Chai Wala
Am gustat pentru prima dată acest chai masala atunci când am participat la Cutia de degustare a ceaiului de la Toronto Tea Festival. De fapt, nu am fost înnebunită după el imediat (ce proastă am fost!).
Cu toate acestea, la Festivalul Ceaiului de la Toronto din 2016, am dat peste standul Chai Wala datorită energiei lor incredibile și ei degustau masala chai-ul lor cu lapte de soia.
Sunt foarte bucuroasă că m-am oprit să îl încerc, deoarece părerea mea s-a schimbat instantaneu. A doua oară a fost diferit. Mi-a plăcut să pot vedea toate ingredientele proaspete pe care Chai Wala le-a folosit pentru a le amesteca masala chai-ul lor și nu există niciun dubiu în privința prospețimii atunci când iei prima înghițitură.
Nu sunt un mare fan al feniculului și asta m-a descurajat prima dată, dar rădăcina proaspătă de ghimbir și scorțișoara adevărată au ieșit cel mai mult în evidență pentru mine și au făcut-o atât de delicioasă!
Unuia dintre cei mai buni prieteni ai mei, care nu este de obicei un băutor de ceai, chiar i-a plăcut atât de mult încât și-a cumpărat și ea câteva pentru a le lua și recrea acasă. Ei oferă, de asemenea, un rooibos masala chai pentru un ceai fără cofeină.
Ingrediente: Ceai negru Assam, rădăcină proaspătă de ghimbir, condimente proaspăt măcinate, cum ar fi piper negru, scorțișoară, cardamom, fenicul, frunze de dafin și miere organică certificată canadiană
Preț: 19,95 dolari pentru 150 de grame
Expediați: La nivel internațional
Cumpărați acest CHAI AICI
Organic Masala Chai de la The Teaguy
Teaguy Masala Chai este acum vândut sub Denman Island Tea. Amestecătorul de ceaiuri al acestui chai artizanal a fost inspirat după ce s-a îndrăgostit de chai în timp ce urca în regiunea Karakorum din Pakistan și a gustat sute de variante.
Nu sunt sigur ce anume are acest chai special, dar mi s-a părut unul dintre cele mai aromate din această listă! Dacă sunteți un mare fan al cuișoarelor și al ghimbirului, iată un chai pe care ar trebui neapărat să-l încercați.
În timp ce toate condimentele sunt echilibrate frumos, mușcăturile calde și dulci ale cuișoarelor și ghimbirului sunt destul de puternice. În general, acest chai masala este foarte fin, iar aroma senzațională durează pe toată durata sesiunii de ceai.
Ingrediente: Ceai negru Assam, scorțișoară, cardamom, ghimbir, cuișoare și piper negru.
Preț: 18,00 $ pentru 100 de grame
Expediați: Canada & Statele Unite ale Americii
Cumpărați acest CHAI AICI
BONUS CHAI:
Cha-Cha Chai de la Twin Flame Tea
Am vrut să includ acest amestec de chai ca bonus pentru că, deși este delicios, nu este foarte tradițional. Baza este un ceai negru care se amestecă cu condimente de ghimbir, scorțișoară și cardamom verde. Cu toate acestea, are, de asemenea, o aromă suplimentară de ghimbir și vanilie.
Acest chai este minunat de echilibrat și foarte cremos cu adaosul de vanilie. Din acest motiv, este amestecul perfect pentru a fi infuzat la putere dublă și preparat ca un chai latte. Dacă sunteți în căutarea unui amestec unic inspirat de chai, iată-l!
Ingrediente: Ceai negru, rădăcină de ghimbir, scorțișoară, cardamon verde, ghimbir și aromă de vanilie
Preț: 15,00 $ pentru 1,5 uncii (sau 5,00 $ pentru o mostră)
Expediați: La nivel internațional
Cumpărați acest ceai de aici
*Vă rugăm să rețineți că Twin Flame Tea are, de asemenea, o linie de ceaiuri cu infuzie de cânepă. Cu toate acestea, chai-ul despre care vorbesc aici este 100% fără cânepă. Dacă vă interesează un chai cu infuzie de cânepă, verificați-l aici. Nu l-am încercat însă pe acela.
Îmi place foarte mult că fiecare dintre aceste mărci de chai oferă ceva unic cu amestecurile lor. Nu există două amestecuri de chai la fel aici și a existat o anumită aromă care a ieșit cel mai mult în evidență în fiecare dintre ele pentru mine. Dacă încercați oricare dintre aceste cele mai bune mărci de chai, nu uitați să mă anunțați. Dacă doriți doar să vă faceți propriul chai masala chai de la zero la domiciliu, verificați rețeta mea Homemade Masala Chai aici.
**Creditul fotografiei caracteristice: thevelvetbird via photopin (licență)
.