Contunico © ZDF Enterprises GmbH, MainzVezi toate videoclipurile pentru acest articol
Ciuperci, (genul Cucurbita), gen de plante cu flori din familia dovleacului (Cucurbitaceae), dintre care multe sunt cultivate pe scară largă ca legume și pentru hrana animalelor. Dovleceii sunt originari din Lumea Nouă, unde au fost cultivați de către popoarele indigene înainte de colonizarea europeană. Fructele speciilor comestibile sunt de obicei servite ca legume gătite, iar semințele și florile pot fi, de asemenea, gătite și consumate.
Californiacondor
Ciupercile de vară, cum ar fi dovlecelul, dovlecelul globular, dovlecelul pattypan și dovlecelul galben crookneck, sunt varietăți de Cucurbita pepo cu creștere rapidă, cu fructe mici, care nu se încolăcesc sau sunt soiuri de tufișuri. Plantele sunt drepte și răsfirate, cu o înălțime de 45 până la 75 cm (18 până la 30 de inci) și produc o mare diversitate de forme de fructe, de la fructe aplatizate, prin alungire, până la fructe alungite și strâmbe, colorate de la alb prin crem până la galben, verde și pestriț. Suprafețele sau contururile fructelor pot fi festonate, netede, striate sau verucoase. Fructele se dezvoltă foarte rapid și trebuie să fie recoltate la câteva zile după ce s-au format (înainte ca semințele și coaja să se întărească) și utilizate imediat după recoltare. Coaja este, în general, considerată comestibilă.
AdstockRF
Corecșii de iarnă sunt plante încolțite, în general cu fructe mari, de sezon lung, care se caracterizează prin fructe care pot fi depozitate mai multe luni (până în timpul iernii) dacă sunt păstrate uscate și cu mult deasupra înghețului. Printre dovleceii de iarnă obișnuiți se numără dovleacul butternut (C. moschata), dovleceii delicata, ghindă și spaghete (C. pepo), precum și dovleceii buttercup și dovleceii uriași (C. maxima). Fructele prezintă o gamă largă de mărimi, forme și culori; coaja este relativ mai dură decât cea a dovleacului de vară și este de obicei considerată necomestibilă.
AdstockRF
.