Har du någonsin undrat hur man lagar köttbullar på spisen? Det är mycket enklare än du tror och mycket vanligt för italienska köttbullsrecept. Här är hur du också kan göra det!
Rakning av köttbullar på spisen är praktiskt om du inte har någon ugn (eller inte vill sätta på den under varma sommarmånader). Det är lätt att göra om du kan några knep!
Vi älskar köttbullar. Ja, kärlek med stort L, det är inget stavfel. Vi gör dem hela året runt. Svenska köttbullar på vintern, Cranberry Turkey köttbullar till julhelgen, BBQ Slow Cooker Meatballs under hösten och Teriyaki Meatballs, Honey Garlic Crockpot Meatballs och Smokey Turkey Meatballs året runt.
Jag har till och med gjort en video om hur man gör köttbullar från grunden.
Ja, köttbullskärleken är stor häromkring.
Jag älskar generellt sett att baka köttbullar, men ibland har jag antingen ingen ledig ugn eller så vill jag bara inte sätta igång den. (Jag tittar på er, varma sommardagar!)
Det är då det är riktigt praktiskt att laga dem på spisen i en stekpanna!
- Varför vill jag laga köttbullar på spisen?
- Nackdelar med att laga köttbullar i en stekpanna på spisen:
- Hur man lagar köttbullar på spisen:
- Du kan se hur köttbullarna ser ut i pannan i slutet av den här videon:
- Om du vill avsluta tillagningen av köttbullarna i en sås:
- Se hur jag gör svenska köttbullar här:
Varför vill jag laga köttbullar på spisen?
Det finns några enkla anledningar till att du väljer att laga dina köttbullar på spisen:
- Du har ingen ugn tillgänglig
- Du vill inte värma upp huset med din ugn
- Du kommer att koka köttbullarna i en sås senare och vill inte diska extra
Nackdelar med att laga köttbullar i en stekpanna på spisen:
Jag vill säga att det finns några små nackdelar med att laga köttbullar på spisen jämfört med att baka dem. Nämligen:
- Det blir lite stökigare i köket, eftersom de tenderar att stänka när de kokar
- De får inte samma vackra form som de bakade
- Det är mer handgripligt än att baka
Om du kan leva med dessa nackdelar är det verkligen, extremt enkelt att laga dem på spisen.
Hur man lagar köttbullar på spisen:
Du kan se hur köttbullarna ser ut i pannan i slutet av den här videon:
- Gör ditt favoritrecept på köttbullar (jag har ett inlägg om hur man gör hemlagade köttbullar om du behöver hjälp där!)
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme
- Häll olja i stekpannan och vänta några sekunder på att den ska värmas upp
- Placera försiktigt köttbullarna i den heta stekpannan och bränn dem på undersidan, cirka 2 minuter
- Vänd på köttbullarna och svetta dem på andra sidan i 2 minuter, eller tills de är bruna
- Sänk värmen till medelvärme och stek köttbullarna, vänd dem då och då, tills de är färdiga (den totala tillagningstiden är mellan 10-20 minuter, beroende på storleken på dina köttbullar)
Om du vill avsluta tillagningen av köttbullarna i en sås:
- Följ stegen ovan tills köttbullarna är stekta
- Lägg de stekta köttbullarna i såsen och låt dem sjuda försiktigt tills de inte längre är rosa i mitten (detta tar cirka 10 minuter, beroende på storleken på köttbullarna)
- Du kan lägga till ett lock när du låter köttbullarna sjuda i såsen om du inte vill att såsen ska tjockna.
Se hur jag gör svenska köttbullar här:
Den här videon visar dig hur du steker köttbullar och avslutar tillagningen av dem i en sås!
Och det, min vän, är i stort sett allt!
Om du nu står kvar med en massa ugnskokta köttbullar och inga tillbehör… Frukta inte! Jag har ett gäng idéer till dig.
För idéer till alla sorters köttbullar, kolla in det här inlägget:
Och om du precis har gjort riktigt saftiga BBQ-köttbullar kan du hitta alla mina favoritsidor här: Vad kan du kombinera med BBQ-köttbullar?