Free Press

Älskar du det här receptet? Skrik ut det från hustaken!

Creamig och laddad med ömma kycklingbitar, denna tröstande keto grön kyckling enchiladasoppa kommer garanterat bli en av dina nya favoriter!

Jag är ett stort fan av enkla keto-soppor som kan slängas ihop på bara några minuter. Mest för att jag är lat så där, men också för att de är mättande och tillfredsställande och aldrig lämnar mig ledsen över bristen på kolhydrater.

Denna grymma keto grön kyckling enchilada soppa är inget undantag. Den är så drömmig och smakrik att varje klunk är total lycka. Jag skulle till och med gå så långt som att säga att den konkurrerar med min populära jalapeño popper-soppa från vecka 2 av mina gratis keto måltidsplaner!

Med bara 5 ingredienser och ingen hackning krävs, blir det inte mycket enklare än den här keto gröna kyckling enchilada-soppan heller! Du kan laga den på mindre än 10 minuter på spisen, eller ännu snabbare om du gör det i mikrovågsugnen.

Att använda en grillad kyckling är super bekvämt när du har ont om tid – och även om jag alltid har lite av min enkla Instant Pot benbuljong till hands, kan du också ersätta en god kvalitet boxed kycklingbuljong eller fond i en nypa!

Om du redan är ett fan av min Green Chicken Enchilada Cauliflower Casserole så kommer du verkligen att älska denna soppa! I sig är den inte kryddig – vilket gör den perfekt för barnfamiljer, men du kan lägga till ytterligare hetta med hackade jalapeños eller habaneros om det är så ni vill ha det!

Till mina laktosintoleranta vänner ber jag om ursäkt i förväg – den här soppan fungerar inte på samma sätt utan mejeriprodukter. För en liknande smakprofil i ett mejerifritt format rekommenderar jag att du istället provar min low carb Mexican Chicken Soup från några år tillbaka!

I andra nyheter är vi i staterna fram till lördag, då vi återvänder till soliga Belize för några månader innan vår nästa resa. Även om det har varit fantastiskt att resa och umgås med familj och gamla vänner är jag utmattad och ser fram emot vårt enklare liv på ön. För att inte tala om de otroliga soluppgångarna och solnedgångarna!

Och jag har äntligen fått min nya Canon 5D Mark IV och några nya fina objektiv och stativ – så jag ser fram emot att gå in i studion med dem och börja filma några videoklipp med mina populäraste recept, samt några nya som jag jobbar på!

Håll utkik efter massor av roliga saker på gång! Och under tiden: OCH I VÄNTAN PÅ DET: GÅ OCH LAGA DEN HÄR SOPPAN! Allvarligt talat.

Keto Green Chicken Enchilada Soup Recipe Video

Print