Jednou z nevýhod pouhého nakrájení cukety a její konzumace za syrova je, že je sama o sobě trochu nudná. To je jeden z důvodů, proč se jí tak dobře daří, když je tepelně upravená – snadno se kombinuje s dalšími chutěmi a může dodat své výživné látky, aniž by do pokrmů vnášela výraznou, silnou chuť, která by vás mohla odradit.
Existuje však několik způsobů, jak jíst cuketu syrovou, které vaše chuťové buňky neuspí. Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak jíst syrovou cuketu, je spiralizovat ji na nudle – nebo spíše na zoodles. Zoodles jsou velmi snadným způsobem, jak se zbavit dalších sacharidů v podobě oblíbených škrobnatých těstovin, a co víc, nemusíte je ani vařit, protože ze spiralizéru vyjedou poměrně měkké a vláčné – zejména pokud je přidáváte do „těstovinového salátu“ (via skinnytaste).
Dalším neotřelým způsobem konzumace syrových cuket je nakrájet je podélně na tenké plátky a použít je jako „obal“ zábalu, jak popisuje One Green Planet. Nejenže poslouží jako nosič obsahu, ale dodá i další výživné látky navíc k tomu, co do něj nacpete.
Takže ano, cukety můžete a rozhodně byste měli jíst syrové. Nevyžaduje tepelnou úpravu, a přestože je sama o sobě nevýrazná, lze ji snadno kombinovat s dalšími chuťově výraznými ingrediencemi a dodat tak jídlu další výživový punc.