Zažili jste nevolnost nebo křeče v žaludku během úzkostné chvíle? Nebo jste cítili motýly v břiše?
Výzkumníci se snaží lépe porozumět tomuto jevu a základním mechanismům, které mohou přispívat i k závažnějším stavům. Je možné, že vaše strava ovlivňuje vaši náladu a vaše nálada ovlivňuje vaše trávení. „Stále ještě nevíme, jak nás výživové mikroby ovládají, ale jídlo je středem toho, kým jsme,“ vysvětlil Dr. Bohorquez v rozhovoru pro NC State University. Souhra vagových neuronů, neuropodů, střevních bakterií a neuropeptidových hormonů přispívá k činnosti mozku a zdraví střev. Vědci v současné době zkoumají způsoby, jak podpořit zdravou komunikaci mezi střevy a mozkem, a také zjišťují, co jejich vztahu brání.
„Stále ještě nevíme, jak nás výživové mikroby ovládají, ale jídlo je středem toho, kým jsme,“ vysvětlil dr. Bohorquez v rozhovoru pro NC State University.
Osa střevo-mozek (GBA), známá také jako spojení střeva a mozku, označuje obousměrnou komunikaci mezi centrální nervovou soustavou a střevním nervovým systémem, která propojuje kognitivní a trávicí chování. Střevní nervový systém je popisován jako druhý mozek v gastrointestinálním traktu, který reguluje trávení (Carabotti et al, 2015). GBA je nejen zodpovědný za motýly v žaludku, ale může být také základním faktorem některých psychiatrických, gastrointestinálních a neurologických onemocnění, jako je velká depresivní porucha, syndrom dráždivého tračníku a Parkinsonova choroba.
Jak spolu tedy komunikují střeva a mozek? Vědci identifikovali několik fyziologických složek, které přispívají k jejich vzájemnému vztahu.
Vagusní nerv je centrální komunikační superdálnice
V trávicím traktu je 500 milionů neuronů. Naše znalosti o střevech jsou však ve srovnání s jinými smyslovými orgány, jako je jazyk a nos, primitivní. Vagový nerv je hlavní dráhou, která spojuje mozek se střevy. Vede z mozku přes plíce, srdce, slezinu, játra, ledviny až do střev. Zajímavé je, že pokud je přerušen, střeva mohou fungovat i bez řízení z centrální nervové soustavy (Briet et al, 2018).
Neuropatické buňky jsou specializovanými posly ve střevech
Podle výzkumu neurovědce z Duke University dr. Diega Bohorqueze komunikují specializované neuropodové buňky ve výstelce střevní stěny s vagovými neurony po stimulaci molekulami ve střevě, jako jsou živiny obsažené v částicích potravy, bakterie nebo patogeny. Tato komunikace může probíhat během několika sekund. Ve studii z roku 2018 Bohorquez a jeho kolegové vědci vysvětlují: „Smyslové signály, které stimulují střevo, by mohly být potenciálně manipulovány tak, aby ovlivňovaly specifické mozkové funkce a chování, včetně těch, které souvisejí s výběrem potravin.“ To má velký význam pro budoucí využití při léčbě obezity. (Kaelberer a kol., 2018).
Rozmanitost střevního mikrobiomu je ukazatelem duševního zdraví
Střevní mikrobiom tvoří biliony bakterií ve střevech. Mikrobiom váží více než mozek – přes 4 kilogramy! Bakteriální kmeny ve střevech produkují neurotransmitery a mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které stimulují nervový systém. Bylo zjištěno, že určité typy bakterií zlepšují paměť a regulují stres (Ferranti et al, 2014). V posledních letech roste zájem o studium psychobiotik, specifických bakterií, které mají po požití příznivé účinky na duševní zdraví, a o praxi fekálních transplantací (Sarkar et al, 2016).
Neurony ve střevech uvolňují gastrointestinální hormony
K neuroendokrinní signalizaci dochází, když bakterie ve střevech spustí enteroendokrinní buňky ve výstelce střevní stěny, aby uvolnily neuropeptidy, jako je cholecystokinin, což je dobře prozkoumaný hormon sytosti (Hirokazu et al, 2018). Kromě toho se ve střevech tvoří více než devadesát procent serotoninu, hormonu, který pomáhá zvyšovat pocit štěstí. Serotonin hraje důležitou roli při regulaci nálady (Yano et al, 2015).
Výstupy
Tento výzkum přispívá k rostoucímu počtu důkazů, které naznačují, že GBA je slibným cílem pro léčebné terapie při léčbě některých poruch. Zde je několik věcí, které můžete udělat pro zlepšení vztahu mezi vaším mozkem a střevy:
- Středomořská strava s vysokým obsahem polyfenolů a omega-3 mastných kyselin prokázala v systematických přehledech mnoha klinických studií zlepšení GBA (Morkl et al, 2018).
- Zvažte přidání potravin s vysokým obsahem vlákniny pro výživu zdravých bakterií ve střevech a fermentovaných potravin, které obsahují prospěšné bakterie přispívající k rozmanitosti střevního mikrobiomu.
- Zlepšete vagový tonus a GBA pomocí hlubokých dechových cvičení. Zapojte bránici a pomalu se nadechujte z hloubi plic do pěti. Poté pomalu vydechujte do počtu pěti a opakujte. Bylo také zjištěno, že meditace a fyzická aktivita zlepšují vagový tonus a GBA.
- Vyhněte se kofeinu, který může zesílit nervozitu a úzkost a rozrušit střevní potíže. Zkuste vyměnit kávu za bylinné čaje, které obsahují méně kofeinu, a pijte hodně vody.
- Poslouchejte své střevo! Pokud trpíte zažívacími potížemi, zvažte stav své mysli. Možná se vám podaří zlepšit zdraví střev tím, že se budete zabývat svým duševním zdravím.
Breit, S., Kupferberg, A., Rogler, G., & Hasler, G. (2018). Vagový nerv jako modulátor osy mozek-střevo u psychiatrických a zánětlivých poruch. Frontiers in Psychiatry. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2018.00044
Carabotti, M., Scirocco, A., Maselli, M., & Severi, C. (2015). Osa střevo-mozek: interakce mezi střevní mikrobiotou, centrálním a enterálním nervovým systémem. Annal of Gastroenterology, 28(2), 203-209. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4367209/
Ferranti, E., Dunbar, S., Dunlop, A., & Corwin, E. (2014). 20 věcí, které jste nevěděli o lidském střevním mikrobiomu. Journal of Cardiovascular Nursing (Časopis kardiovaskulárního ošetřovatelství), 29(6), 479-481. https://doi.org/10.1097/JCN.0000000000000166
Hirokazu, F., Xu, X., & Miwa, H. (2018). Role osy střevní mikrobiota-střevní hormony v patofyziologii funkčních gastrointestinálních poruch. Journal of Neurogastroenterology and Motility (Časopis pro neurogastroenterologii a motilitu), 24(3), 367-386. https://doi.org/10.5056/jnm18071
Kaelberer, M., Buchanan, K., Klein, M., Barth, B., Montoya, M., & Shen, X. (2018). A Gut-Brain Neural Circuit for Nutrient Sensory Transduction (Neurální obvod mezi střevem a mozkem pro přenos živin). Science. https://doi.org/10.1126/science.aat5236
Morkl, S., Wagner-Skacel, J., Lahousen, T., Lackner, S., Holasek, S., & Bengesser, S. (2018). Role výživy a osy střevo-mozek v psychiatrii: Přehled literatury. Neuropsychobiology, 1-9. https://doi.org/10.1159/000492834
Sarkar, A., Lehto, S., Harty, S., Dinan, T., Cryan, J., & Burnet, P. (2016). Psychobiotika a manipulace se signály mezi bakteriemi a střevem a mozkem. Trents in Neurosciences, 39(11), 763-781. https://doi.org/10.1016/j.tins.2016.09.002
Terlouw, J. (2020, 17. ledna). Břišní řeči: Diego Bohorquez a neurověda střev. https://cals.ncsu.edu/international-programs/news/tummy-talk-dr-diego-bohorquez-and-the-neuroscience-of-the-gut/
Yano, J., Yu, K., Donaldson, G., Ismagilov, R., Mazmanian, S., & Hsiao, E. (2015). Autochtonní bakterie ze střevní mikroflóry regulují biosyntézu serotoninu hostitele. Cell, 161(2), 264-276. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.cell.2015.02.047
Tyto zdroje vypracovala Lauren Fiabane, stážistka Duke Diet & Fitness Center a tým Duke Health & Well-Being Nutrition:
Duke Diet & Fitness Center
Elisabetta Politi, RD, MPH, LDN, CDE – Nutrition Director
Christine B. Tenekjian, MPH, RD, LDN – klinická dietoložka
Duke Health & Fitness centrum
Kara Mitchell – wellness manažerka, fyzioložka cvičení & Dietoložka/výživářka
Samantha Mendelowitz – dietoložka/výživářka – klinická dietoložka
Jenni Biggs – dietoložka/výživářka – klinická dietoložka, Certified Diabetes Educator
Duke Integrative Medicine
Joanne Gardner, MS, RDN, LDN – Integrative Dietitian / Nutritionist
Jill Brown, MS, RDN, IFNCP, CLT – Integrative Dietitian / Nutritionist
Gretchen L. Hofing, MPH, RD
O společnosti Duke Health & Well-Being Nutrition &Lifestyle Services
Naše individuální nutriční služby jsou využívány k léčbě specifických zdravotních potíží, zdravé regulaci hmotnosti a k dosažení optimální vitality prostřednictvím zdravé stravy. Naši odborníci na výživu chápou, že nastoupení správné cesty k dosažení vašich zdravotních cílů je proces, který vyžaduje podporu, přizpůsobení a provádění malých kroků k dosažení trvalých a pozitivních změn. Spolupracujte s odborníkem na výživu a objevte souvislosti mezi jídlem, pohybem, stresem a odpočinkem a proveďte strategické změny ve svém jídelníčku, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů.
Dostupné služby
Integrativní výživa v Integrativní medicíně
Výživové &poradenství v Centru výživy a fitness
Výživové konzultace v Centru zdraví a fitness
.