Desayunar de forma saludable es esencial, pero puede que no sea lo mejor empezar el día con una comida completa. Tu cuerpo, tus órganos internos y varios procesos necesitan tiempo para despertarse y poner en marcha su función después de largas horas de descanso. Los expertos en salud aconsejan que es mejor empezar el día con un poco de agua caliente o un pequeño tentempié para poner en marcha el metabolismo. Aquí tienes una lista rápida de 8 alimentos saludables que puedes tomar por la mañana antes de tu primera comida. Elige el que más te guste o experimenta cada día. Hemos pedido a nuestra nutricionista asesora, la Dra. Rupali Datta, que nos ayude a elegir los alimentos adecuados y a tomar buenas decisiones a primera hora de la mañana. Ella recomienda que sólo se desayune dos horas después de despertarse y que, mientras tanto, se comience el día con lo siguiente:
1. Miel con agua tibiaEsta combinación es conocida por mejorar la digestión y la inmunidad. Cuando la tomas por la mañana temprano con el estómago vacío, ayuda a impulsar tu metabolismo. A diferencia de otras bebidas para perder peso, la mezcla de miel, limón y agua tiene muy pocas calorías. Además, la miel ayuda a aumentar sus niveles de energía, así como en la eliminación de toxinas.(Lea también: Por qué la miel cruda es mejor que la miel regular)
2. Almendras remojadas Las almendras remojadas están llenas de vitaminas y minerales esenciales. Al remojarlas, su valor nutritivo aumenta. Después de un largo periodo de ayuno es bueno comer de 5 a 10 almendras. Te aportan nutrición a primera hora de la mañana y también mejoran la saciedad a lo largo del día. Según Gargi Sharma, especialista en control de peso, «la cáscara marrón de las almendras contiene tanino que inhibe la absorción de nutrientes. Una vez que remojas las almendras, la cáscara se desprende fácilmente y permite que el fruto seco libere todos los nutrientes con facilidad»
3. Zumo de amlaEl zumo fresco de amla debe tomarse con el estómago vacío, pero después de tomarlo debes evitar el café o el té durante al menos 45 minutos. El amla es rico en vitamina C y ayuda a aumentar la inmunidad. El Ayurveda suele afirmar que comer amla con regularidad añade longevidad a la vida. Según el Dr. Ashutosh Gautam, Director de Operaciones Clínicas y Coordinación de Baidyanath, «La naturaleza alcalina del amla ayuda a limpiar el sistema y a fortalecer el sistema digestivo». También ayuda a mantener una piel clara, un cabello sano y una buena vista.
4. PapayaEs bueno comer papaya en ayunas por la mañana temprano, ya que limpia el estómago y es excelente para un movimiento intestinal suave. Evite comer cualquier cosa después de comer papayas durante al menos una hora. También se sabe que las papayas reducen el colesterol malo que puede ser un precursor de las enfermedades del corazón.(Lea también: 7 alimentos que nunca debe comer con el estómago vacío)
5. Semillas de chía
Estas diminutas semillas son en realidad proteínas completas ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales. También son ricas en ácidos grasos esenciales, magnesio, hierro y vitaminas del grupo B. Remoja una cucharadita de estas súper semillas en agua durante la noche y tómalas al despertar. Incluso puedes remojarlas en leche de coco o de almendras y tomar un batido o hacer un rápido bol de desayuno con frutas frescas.
6. SandíaEsta fruta sólo debe comerse con el estómago vacío. El mejor momento para comer sandía es a primera hora de la mañana. La sandía es baja en calorías y llena de electrolitos. Es nutritiva, ligera e hidratante y es un buen comienzo para una mañana de verano.
Es una preparación ayurvédica en la que el desi ghee se infunde con hierbas amargas como el neem, el manjistha y otras (también conocido como Tikta Ghrita). El sabor amargo en el Ayurveda es conocido por ser refrescante, limpiador y ayuda a reducir la actividad antimicrobiana. Puedes tomar una cucharadita cada día con agua tibia, pero evita comer nada durante al menos media hora después de tomarla. El ghee amargo también ayuda a regular el azúcar en la sangre, reduce la inflamación y limpia y purifica la sangre cuando se tiene regularmente. 8. Dátiles
Los dátiles son una gran fuente de energía instantánea que es muy necesaria para empezar el día. Las fechas también contienen un montón de fibras solubles que son esenciales para la buena salud digestiva, ya que atrae el agua en el tracto digestivo. Esto también ayuda a aliviar el estreñimiento. El potasio que se encuentra en los dátiles también puede tratar el malestar estomacal y la diarrea.