Il existe de nombreuses façons d’utiliser la spiruline autres que de l’ajouter aux smoothies (bien que ce soit l’une de nos préférées !). Ce superaliment d’algues bleu-vert fournit les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines complètes. Chargée d’antioxydants, de fer et de vitamines A à E, la spiruline est vraiment un super aliment vedette. Voici une poignée de délicieuses façons de l’utiliser!
1) Crème glacée
Qui aurait cru que vous pouviez faire votre friandise glacée crémeuse préférée avec de la spiruline ? Créée par une diététicienne, cette recette de crème glacée à la spiruline est faite à partir de lait de coco, de fèves de cacao, de sirop d’agave et d’une touche de spiruline pour un magnifique dessert végétalien vert. Vous pourriez même ajouter de l’extrait de menthe pour une glace aux pépites de cacao à la menthe.
2) Guacamole
C’est la saison des avocats, alors profitez de ce super aliment crémeux en faisant votre propre guacamole frais à la maison. Les avocats sont déjà remplis de vitamines, de minéraux et de graisses saines, alors ajouter une pincée de spiruline va supercharger votre trempette de fête avec encore plus de nutriments. Utilisez 2 cuillères à café de spiruline par avocat dans votre recette. Préparez le guacamole comme vous le feriez normalement, puis saupoudrez la spiruline avec les autres épices.
3) Vinaigrette pour salade
« Mangez vos légumes verts » prend un tout nouveau sens lorsque vous ajoutez la spiruline directement à la vinaigrette ! Préparez une vinaigrette simple avec de l’huile d’olive et du vinaigre, et utilisez une cuillère à café de poudre de spiruline pour chaque cuillère à soupe d’huile d’olive. Secouez le tout ! Vous pouvez même ajouter de la spiruline à des vinaigrettes prêtes à l’emploi, ou simplement en saupoudrer vos salades avant de les servir.
4) Power Cookies
Vous pensiez que vous ne pouviez pas manger sainement et avoir aussi vos cookies ? Eh bien, vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes avec la recette de Jenny Sansouci pour les biscuits power à la spiruline. Le blog Healthy Crush de Jenny inspire les gens à vivre mieux, et manger une friandise sucrée tout en obtenant un coup de pouce à la santé grâce à des super aliments comme la spiruline, les mûres et les baies de goji nous semble parfait !
5) Millet
Cette recette de millet à la spiruline de Gena de Choosing Raw va montrer à quel point l’algue bleue verte peut être polyvalente. Même Gena avait des doutes sur le millet à la spiruline au premier endroit où elle l’a essayé, mais elle a été agréablement surprise par la façon dont il est absolument délicieux. Si vous êtes sceptique à l’idée d’essayer la spiruline pour la première fois, cette recette pourrait vous faire changer d’avis. Comme elle le mentionne, vous pourriez même la faire avec du riz brun ou du quinoa.
6) Burritos verts
Tender Branson de Write.Click.Cook.Listen s’est donné pour mission de rendre la spiruline moins intimidante. Il a atteint son objectif avec cette recette de burritos verts savoureuse et délicieuse. La spiruline donne à ses burritos végétaliens un coup de pouce en protéines complètes. Vos papilles seront dans un tourbillon de saveurs délicieuses provenant de l’edamame, des noix, de l’avocat, de la salsa et des épices.
7) Smoothie
Peut-être que la façon la plus simple et la plus rafraîchissante d’utiliser la spiruline est de l’ajouter à votre smoothie. Pour un smoothie de base, suivez cette formule simple : combinez 1 tasse de liquide (par exemple, de l’eau, du jus ou du lait), 1 tasse de légumes verts feuillus, 1 tasse de fruits congelés et 2 cuillères à café de spiruline dans un mélangeur. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et dégustez ! La spiruline donne des superpouvoirs aux smoothies.
Quelles sont vos façons préférées d’utiliser la spiruline ? Laquelle de ces suggestions vous semble la plus intéressante ?
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