54thirty Rooftop
Perché au 20e étage de l’hôtel Le Meridian dans le centre-ville de Denver, la vue depuis ce rooftop orné d’un foyer est si impressionnante que les mixologues du bar ont conçu un cocktail en son honneur. Admirez la vue depuis le confort d’une chaise rembourrée, d’un canapé en peluche et même d’une cabane à la fin juillet. N’oubliez pas de vous y rendre au moment du coucher du soleil, où vous pourrez également déguster du champagne à prix réduit pendant l' »heure dorée » quotidienne du bar (de 19h30 à 20h30). Si les bulles ne sont pas votre truc, essayez le cocktail #Thatviewthough, composé de vodka Titos, de la brassée Princess Yum Yum de Denver Beer Co, de sirop de thé à la camomille, de jus de citron et d’une garniture de paillettes en forme d’étoile. 1475 California St.
Liberati Restaurant & Brewery
Les grandes fêtes n’auront aucun mal à trouver une place sur ce vaste patio de 100 places. Prenez quelques chaises longues près de la fontaine romaine de 2,5 mètres et commandez un baril de la spécialité oenobière du restaurant (traduction : bières brassées avec l’ajout de raisins de cuve). Nous vous suggérons de partager la Short France, une bière de type champenoise brassée avec de succulents raisins Pinot Noir. Cette bière pétillante se marie parfaitement avec le plateau de charcuterie et de fromages de Liberati, qui comprend des variétés maison comme le robiola et la mozzarella, ainsi que quelques fromages importés, des cœurs d’artichauts grillés et de la confiture de poivrons. Après le repas, défiez vos compagnons dans un tournoi de trous de maïs, ou promenez-vous simplement – faites attention à ne pas vous perdre. 2401 Champa St.
Postino
Nous avons failli ne pas inclure ce hotspot de LoHi sur la liste, car trouver une place sur son patio populaire est déjà assez difficile. Les lundis et mardis soirs sont particulièrement animés, lorsque les Denveriens avertis affluent vers ce lieu branché pour son offre de 25 $ de bouteille et de planche de bruschetta, qui commence à 20 h. Ce n’est pas étonnant : Le Postino vous permet de mélanger et d’assortir les saveurs des bruschettas, par exemple saumon fumé et pesto ou fromage de chèvre et confiture sucrée et épicée. Si vous parvenez à vous asseoir, la terrasse orientée sud-est attire le soleil de l’après-midi et vous pouvez en profiter pour siroter votre choix parmi plus de 30 vins au verre et une douzaine de bières en fût provenant de fabricants locaux comme Crooked Stave Artisan Beer Project. Associez votre boisson à de nouvelles bouchées estivales, notamment un délicieux tartare de thon moucheté aux pignons de pin accompagné de crostinis de focaccia croquants. 2715 17th St.
Bamboo Sushi
LoHi regorge de terrasses alléchantes (pensez : le Postino susmentionné, Avanti Food & Beverage, Recess Beer Garden). Mais si vous préférez ne pas jouer des coudes pour atteindre une table bruyante, Bamboo Sushi est le lieu al fresco le plus tranquille du quartier. Le patio minimaliste est ponctué de verdure, de bambou jaune et de tables en bois d’accoya. Son toit en treillis atténue les rayons du soleil et la terrasse du deuxième étage donne sur une rue résidentielle paisible – loin de la bruyante I-25 – pour que rien ne vienne vous distraire de la cuisine de source durable du restaurant. Pour les puristes du sushi, nous recommandons l’assortiment de nigiri du chef : Sept morceaux immaculés de poisson de saison qui peuvent être légèrement torchés ou arrosés d’un condiment citronné ou épicé. Si vous êtes encore en train d’assouplir le concept de manger du poisson cru, commandez le Green Machine roll, avec sa farce de haricots longs frits en tempura et sa garniture d’aïoli sucrée et épicée. 2715 17th St.
Tamayo
Il n’y a peut-être pas de structure artificielle à Denver qui puisse se comparer à l’éblouissante ligne d’horizon des montagnes, mais nous pensons que Larimer Square s’en approche. Observez les ampoules Edison de la rue bien-aimée à hauteur d’œil depuis le salon terrasse du deuxième étage de Tamayo, et observez les gens d’en haut pendant que vous y êtes. L’espace – qui comporte des sections couvertes et non couvertes, pour ceux qui ont utilisé suffisamment de FPS pour la journée ou non – est parsemé de cabines en osier bleu, de canapés confortables et de fleurs éclatantes. Mieux encore, le patio dispose de son propre bar qui est approvisionné avec plus de 100 tequilas, ce qui garantit que votre margarita fraîche à la mangue ou à l’ananas n’arrive jamais aqueuse. 1400 Larimer St.
Call
Tout dans le patio de ce café fantaisiste sent l’été. Des chaises orange vif aux plafonniers flirteurs, en passant par les snacks listés sur son nouveau menu des heures de soirée par temps chaud. La plupart des plats sont techniquement des amuse-gueules (pensez aux chips de Denver Chip Co.) qui ne demandent qu’à être mangés en plein air. Notre préféré est le Dog, la version de Call sur l’aliment de base de l’été qui agrémente une saucisse Olympia Provisions de concombre mariné, d’échalotes frites croustillantes, d’aneth frais et d’une sauce secrète « dog » qui, nous en sommes sûrs, contient du curcuma. Faites-le descendre avec l’un des mocktails du café, comme le shrub saisonnier carotte-gingembre-chamomille. Si le patio est plein à craquer, comme c’est souvent le cas pendant l’happy hour (du lundi au mardi de 12 h à 15 h et du mercredi au samedi de 15 h à 17 h), allez voir dans la toute nouvelle cour arrière du Call. Là, vous pourrez vous asseoir à l’une des tables de pique-nique ornées de parasols et vous émerveiller devant l’impressionnant street art des bâtiments de RiNo situés à proximité. 2845 Larimer St.
Ironton Distillery & Crafthouse
Non, nous ne sommes pas en Angleterre, et non, vous n’êtes très probablement pas une jeune fille récemment orpheline, mais nous croyons fermement que le patio d’Ironon Distillery est en fait le Jardin secret. Cette oasis luxuriante en plein air est ponctuée d’arbres fruitiers, de trembles et de joyaux cachés que vous pourriez facilement explorer pendant tout un après-midi. Vous pourrez, par exemple, trouver des jeux comme le ping-pong et le Jenga ou même des balançoires de télésiège récupérées du Winter Park. Dans un coin, vous trouverez le jardin d’herbes aromatiques où l’on cultive la lavande, la sauge et d’autres plantes pour ses cocktails. La boisson Thyme for Spring, par exemple, mélange du thym frais du jardin avec du miel, du gin Ponderosa et du jus de citron. Prenez le cocktail de votre choix au bar, accompagnez-le d’une tarte au poulet Boulder BBQ à la pizzeria Mountain Crust et installez-vous sur l’une des tables de pique-nique. C’est promis : vous aurez l’impression d’être dans votre propre petit monde. 3636 Chestnut Pl.
Sassafrass
Tout comme sa succulente cuisine du Sud, les places extérieures de ce restaurant de petit-déjeuner et de déjeuner dans les Highlands regorgent de charme… et d’options. Le restaurant relocalisé se trouve désormais dans deux joyeuses maisons victoriennes adjacentes, avec trois lieux de restauration extérieurs distincts : un vaste patio fleuri, un porche sur le toit équipé d’une cheminée d’ambiance et un patio intime à deux tables près d’une salle à manger intérieure. Nous commençons toujours par les crevettes BBQ de la Nouvelle-Orléans, dont nous absorbons la sauce au beurre jusqu’à la dernière goutte avec les tranches de pain français chaud qui les accompagnent. Si nous avons le courage d’en garder un peu, cette sauce est également délicieuse sur les grits de choux ou sur n’importe quel sandwich d’inspiration créole, Benedict, mac &fromages ou po’ boys – les possibilités sont vraiment infinies. 3927 W. 32nd Ave.
Rita’s Law
Le recyclage n’est qu’une des lois que la propriétaire Rita Price a édictées dans son nouveau bar de Five Points – et une des raisons pour lesquelles nous l’aimons. Toutes les tables du patio sont faites de bois récupéré (provenant de lieux tels que Zang’s Mansion) et la cuisine est installée dans un bus scolaire converti et garé. Dans ce bus, les visiteurs du patio peuvent commander des bols de céréales sains, comme le Grand Jury bowl au saumon grillé au sésame, ou créer leur propre bol. Accompagnez votre plat d’un cocktail de marque tel que l’Orange Jumpsuit (un Aperol spritz agrémenté d’une touche de kombucha Happy Leaf). Amenez votre chien avec vous, car le patio est adapté aux chiens et parsemé de bols d’eau pour votre animal. Encore mieux : C’est un véritable lieu de rencontre de jour comme de nuit. Le matin, dégustez un café Huckleberry Roasters et une pâtisserie Olive & Finch pendant que vous travaillez à distance (il y a de nombreuses prises dans le patio) et le soir, assistez à un spectacle de musique live ou à une projection de film. 2209 Welton St.