54thirty Rooftop
Gelegen op de 20e verdieping van het Le Meridian hotel in het centrum van Denver, is het uitzicht vanaf dit met een vuurplaats versierde dak zo indrukwekkend dat de mixologen van de bar een cocktail hebben gemaakt ter ere van dit uitzicht. Bewonder het uitzicht vanuit een comfortabele stoel, een pluche bank, en zelfs een cabana laat in juli. Zorg ervoor dat u rond zonsondergang komt, dan kunt u ook genieten van Champagne met korting tijdens het dagelijkse “gouden uur” van de bar (19.30 – 20.30 uur). Als bubbels niet je ding zijn, probeer dan de #Thatviewthough cocktail, gemaakt met Titos wodka, Denver Beer Co’s Princess Yum Yum brouwsel, kamille thee siroop, citroensap, en een garnering van stervormige hagelslag. 1475 California St.
Liberati Restaurant & Brewery
Grote gezelschappen zullen geen moeite hebben om een plekje te bemachtigen op deze uitgestrekte patio met 100 zitplaatsen. Pak een paar van de vorstelijke ligstoelen in de buurt van de acht meter hoge Romeinse fontein en bestel een glas van de speciale oenobeers (vertaling: bieren gebrouwen met toevoeging van wijndruiven). Wij stellen voor om de Short France te delen, een Champagne-achtig bier gebrouwen met weelderige Pinot Noir druiven. Het sprankelende bier past prachtig bij Liberati’s vleeswaren- en kaasplankje, dat bestaat uit huisgemaakte soorten zoals robiola en mozzarella en een paar geïmporteerde kazen, gegrilde artisjokharten en paprikajam. Na het eten kun je je vrienden uitdagen voor een maïsholtoernooi, of gewoon wat ronddwalen – zorg er wel voor dat je niet verdwaalt. 2401 Champa St.
Postino
We hadden deze hotspot in LoHi bijna niet op de lijst gezet, omdat het al moeilijk genoeg is om een zitplaats te vinden op de populaire patio. Maandag- en dinsdagavonden zijn bijzonder druk, wanneer Denverites die het weten massaal naar de trendy plek komen voor de $25 fles-en-bruschetta-plank deal, die om 20.00 uur begint: Postino laat je bruschetta smaken mixen en matchen met keuzes zoals gerookte zalm en pesto en geitenkaas met een zoet-pittige jam. Als je erin slaagt om een zitplaats te scoren, trekt de zuidoostelijke patio veel middagzon aan die je kunt genieten terwijl je nipt van je keuze uit meer dan 30 wijnen per glas en een dozijn bieren van de tap van lokale makers zoals Crooked Stave Artisan Beer Project. Combineer uw drankje met nieuwe zomerse hapjes, waaronder een verrukkelijke tonijntartaar met pijnboompitten en krokante focaccia crostini. 2715 17th St.
Bamboo Sushi
LoHi wemelt van de verleidelijke terrassen (denk: het eerder genoemde Postino, Avanti Food & Beverage, Recess Beer Garden). Maar als u liever niet met uw ellebogen naar een luidruchtige tafel wilt, biedt Bamboo Sushi de meest rustige al fresco locatie van de buurt. De minimalistische patio is doorspekt met groen, gele bamboe en accoya houten tafels. Het traliedak verlaagt de zonnestralen en het terras op de tweede verdieping kijkt uit op een rustige woonstraat – ver weg van de rumoerige I-25 – zodat er niets is dat u afleidt van de duurzaam geproduceerde gerechten van het restaurant. Voor sushipuristen raden we de nigiri-set naar keuze van de chef aan: Zeven vlekkeloze stukken seizoensvis die licht aangebrand of besprenkeld kunnen worden met een citrusachtig of pittig kruidensmaakje. Als u nog steeds aan het wennen bent aan het hele vis-rauw-eten concept, bestel dan de Green Machine roll, met zijn tempura gebakken kouseband vulling en zoet-pittige aioli topping. 2715 17th St.
Tamayo
Er is misschien geen kunstmatige structuur in Denver die zich kan meten met de duizelingwekkende skyline van de bergen, maar wij denken dat Larimer Square in de buurt komt. Bekijk de kenmerkende Edison-lampen van de geliefde straat op ooghoogte vanaf de tweede verdieping van Tamayo’s terras lounge, en doe een aantal geweldige mensen-kijken van boven terwijl je bezig bent. De ruimte – die zowel overdekte als onoverdekte secties heeft, voor degenen die genoeg SPF voor de dag hebben gebruikt of niet – is bezaaid met blauwe rieten booths, knusse banken, en levendige bloemen. Het beste van alles is dat de patio zijn eigen bar heeft die gevuld is met meer dan 100 tequila’s, zodat je verse mango of ananas margarita nooit waterig aankomt. 1400 Larimer St.
Call
Alles aan de patio van dit grillige café voelt aan als zomer. Van de fel oranje stoelen tot de flirterige bovenlichten en de hapjes op het nieuwe menu voor warm weer en ’s avonds. De meeste van de gerechten zijn technisch vinger voedsel (denk: Denver Chip Co. aardappel chips) die gewoon smeken om te worden gegeten in de open lucht. Onze favoriet is de hond, Call’s nemen op de zomer nietje dat sparren up een pittige Olympia Provisions wiener met ingemaakte komkommer, krokant gebakken sjalotten, verse dille, en een geheime “hond” saus die we zijn vrij zeker bevat kurkuma. Spoel het weg met een van de kenmerkende mocktails van het café, zoals de seizoensgebonden wortel-gember-kamille shrub. Als de patio vol zit, zoals tijdens het uitgebreide happy hour (maandag t/m dinsdag van 12.00 tot 15.00 uur; woensdag t/m zaterdag van 15.00 tot 15.00 uur), bekijk dan de gloednieuwe achtertuin van Call. Daar kunt u aan een van de met parasols versierde picknicktafels zitten en u vergapen aan de indrukwekkende straatkunst op de nabijgelegen gebouwen van RiNo. 2845 Larimer St.
Ironton Distillery & Crafthouse
Nee, we zijn niet in Engeland, en nee, u bent hoogstwaarschijnlijk geen pas verweesd jong meisje, maar wij zijn ervan overtuigd dat de patio van Ironton Distillery eigenlijk de Secret Garden is. De weelderige openluchtoase is bezaaid met fruitbomen, espen en verborgen juweeltjes die je gemakkelijk een middagje kunt verkennen. Je kunt bijvoorbeeld spelletjes tegenkomen als pingpong en Jenga of zelfs hergebruikte schommels van de Winter Park stoeltjeslift. In een hoek vind je de kruidentuin waar lavendel, salie en dergelijke worden gekweekt voor de cocktails; het drankje Thyme for Spring, bijvoorbeeld, mengt verse tijm uit de tuin met honing, Ponderosa gin, en citroensap. Neem een drankje naar keuze van de walk-up bar, combineer het met een Boulder BBQ chicken pie van de Mountain Crust Pizza, en parkeer jezelf aan een van de picknicktafels. We beloven je: het zal voelen alsof je in je eigen kleine wereldje bent. 3636 Chestnut Pl.
Sassafrass
Zoals de overheerlijke zuidelijke gerechten, bruist het buitengedeelte van de nieuwe Highland-locatie van deze ontbijt- en lunchgelegenheid van charme… en mogelijkheden. Het verhuisde eethuis is nu gehuisvest in een paar vrolijk aangrenzende Victoriaanse huizen, met drie afzonderlijke buiten dineren locaties: een uitgestrekte, bloemrijke patio ruimte, een dakterras vol met een sfeervolle open haard, en een intieme, twee-tafel patio uit een overdekte eetzaal. We beginnen altijd met de New Orleans BBQ garnalen en slurpen de laatste druppel van de boterachtige saus op met de bijbehorende sneetjes warm stokbrood. Als we de zelfbeheersing hebben om wat te bewaren, is die saus ook hemels besprenkeld over de maque choux grutten of echt een van de Creools-geïnspireerde sandwiches, Benedicts, mac & kazen, of po’ boys-de mogelijkheden zijn echt eindeloos. 3927 W. 32nd Ave.
Rita’s Law
Recycling is slechts een van de wetten die eigenaresse Rita Price heeft opgesteld in haar nieuwe Five Points-bar – en slechts een van de redenen waarom we er dol op zijn. Alle van de tabellen op de patio is gemaakt van teruggewonnen hout (lokaal afkomstig van plaatsen met inbegrip van Zang’s Mansion) en de keuken opereert vanuit een geparkeerde omgebouwde schoolbus. Van bovengenoemde bus, patio feestgangers kunnen bestellen gezonde graan kommen, zoals de sesam-gegrilde zalm Grand Jury kom, of aangepaste ontwerp hun eigen. Combineer je maaltijd met een cocktail zoals de Orange Jumpsuit (een Aperol spritz opgefrist met een scheut Happy Leaf kombucha). Neem je Fido mee, want de patio is hondvriendelijk en is bezaaid met waterbakken voor je hond. Nog beter: Het is een echte hangplek van dag tot nacht. Geniet ’s ochtends van een Huckleberry Roasters-koffie en een Olive & Finch gebakje terwijl je op afstand werkt (er zijn voldoende stopcontacten op de patio) en ’s avonds kun je een live muziekoptreden of filmvoorstelling meepikken. 2209 Welton St.