Les scampi de crevettes sont l’une des meilleures recettes de crevettes, avec des crevettes géantes au beurre, une sauce au vin blanc et au citron. Cette recette est servie avec les pâtes de votre choix et prend 20 minutes à réaliser.
Recette de crevettes scampi
Les crevettes scampi sont probablement les recettes de crevettes les plus appréciées. Imaginez des crevettes juteuses, succulentes et appétissantes préparées avec de l’huile d’olive, du beurre, de l’ail, du vin blanc, du persil et du jus de citron.
La seule pensée des crevettes me met l’eau à la bouche.
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de scampi de crevettes saine et facile ; c’est rapide, rapide et parfait pour un dîner de semaine occupé et cela ne vous coûte pas beaucoup.
C’est probablement moins cher que de manger au restaurant Olive Garden ou Cheesecake Factory !
Pâtes aux crevettes scampi
Aux États-Unis, cette recette est souvent réalisée avec des pâtes telles que des linguine, des spaghetti ou des cheveux d’ange.
La raison est très simple : crevettes plus pâtes égalent un dîner sain et complet !
Tout ce que vous avez à faire est de les combiner ensemble dans la recette et le dîner est fait.
Comment faire des crevettes scampi?
Les crevettes scampi sont si faciles à faire et peuvent être faites en un tournemain sur la cuisinière, dans une poêle.
Le processus de cuisson commence par l’assaisonnement des crevettes crues. Ensuite, il faut faire sauter l’ail avec de l’huile d’olive et du beurre, puis faire cuire les crevettes.
La dernière étape consiste à préparer la sauce aux scampis de crevettes, qui est composée des ingrédients suivants :
Sauce aux crevettes scampi
- Vin blanc
- Jus de citron
- Sel
Peut-on faire des crevettes scampi sans vin
Tout le monde ne peut pas consommer du vin et vous pouvez remplacer le vin par du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes. Réduisez la sauce pour obtenir une consistance plus épaisse.
Quels plats d’accompagnement servir ?
Les crevettes se marient bien avec une variété de plats d’accompagnement par exemple : tomates rôties, asperges sautées ou haricots verts.
Autres recettes de pâtes :
- Spaghetti Cabonara
- Spaghetti à l’ail et au parmesan
- Poulet crémeux au beurre à l’ail
Ingrédients
- 1 lb. de crevettes, décortiquées et déveinées
- sel
- poivre noir moulu
- 3 traits de poivre de Cayenne
- 4 pintes (16 tasses) eau
- 1 cuillère à café de sel
- 8 oz de spaghetti
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 4 gousses d’ail, pelées et tranchées en fins morceaux
- 1 cuillère à café bombée de poivre rouge écrasé
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1/2 tasse d’eau pour les pâtes
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel, au goût
- 2 cuillères à soupe de persil italien haché
Instructions
- Assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne. Mettre de côté.
- Chauffez 4 quarts d’eau dans une casserole et portez l’eau à ébullition. Ajouter le sel et faire cuire les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Egoutter et mettre de côté. Gardez 1/2 tasse d’eau pour les pâtes.
- Réchauffez une poêle avec de l’huile d’olive et du beurre. Faire sauter et remuer les tranches d’ail et les flocons de piment rouge quelques fois avant d’ajouter les crevettes. Lorsque les crevettes deviennent opaques, ajoutez le vin blanc, l’eau des pâtes, le jus de citron et le sel au goût. Faire cuire les crevettes et réduire un peu la sauce.
- Ajouter les spaghettis dans la poêle, remuer pour bien les combiner à la sauce. Ajouter le persil haché, bien mélanger avec les spaghettis. Servir immédiatement.
Information nutritionnelle
4
Portion
1
Portion par portionCalories 444Matières grasses totales 21gMatières grasses saturées 7gMatières grasses trans 0gMatières grasses insaturées 13gCholestérol 262mgSodium 1905mgHydrocarbures 27gFibres 1gSucre 1gProtéines 30g
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