Garnalen Scampi is een van de beste garnalen recepten, met boterachtige jumbo garnalen, witte wijn en citroensaus. Dit recept wordt geserveerd met pasta naar keuze en duurt 20 minuten om te maken.
Garnalen Scampi Recept
Garnalen scampi is waarschijnlijk de meest geliefde garnalen recepten. Stel je sappig, sappig en watertanden garnalen gemaakt met olijfolie, boter, knoflook, witte wijn, peterselie en citroensap.
De gedachte alleen al van garnalen zet mijn mondwater.
Vandaag deel ik een gezond en gemakkelijk garnalen scampi recept met u; het is snel, snel en perfect voor een druk doordeweeks diner en het kost u niet veel.
Het is waarschijnlijk goedkoper dan uit eten gaan bij Olive Garden of Cheesecake Factory!
Garnalen Scampi Pasta
In de Verenigde Staten wordt dit recept vaak gemaakt met pasta, zoals linguine, spaghetti of engelenhaar pasta.
De reden is heel simpel: garnalen plus pasta staan gelijk aan een gezond en compleet diner!
Het enige wat je hoeft te doen is ze samen te combineren in het recept en het diner is klaar.
Hoe maak je garnalen scampi?
Garnalen scampi is zo makkelijk te maken en kan in een handomdraai worden gemaakt op het fornuis, in een koekenpan.
Het kookproces begint met het kruiden van rauwe garnalen. Vervolgens sauteert u de knoflook met olijfolie en boter en bakt u de garnalen.
De laatste stap is het maken van de garnalen scampi saus, die wordt gemaakt van de volgende ingrediënten:
Garnalen scampisaus
- Witte wijn
- Citroensap
- Zout
Kan je garnalen scampi maken zonder wijn
Niet iedereen kan wijn drinken en je kunt de wijn vervangen door kippenbouillon of groentebouillon. Laat de saus inkoken tot een dikkere consistentie.
Welke bijgerechten te serveren?
Garnalen gaan goed samen met een verscheidenheid aan bijgerechten, bijvoorbeeld: geroosterde tomaten, gesauteerde asperges of sperziebonen.
Andere Pasta Recepten:
- Spaghetti Cabonara
- Garlic Parmesan Spaghetti
- Creamy Garlic Butter Chicken
Ingrediënten
- 1 pond. garnalen, gepeld en ontdaan van de ingewanden
- zout
- gemalen zwarte peper
- 3 streepjes cayennepeper
- 4 kwart liter (16 kopjes) water
- 1 theelepel zout
- 8 oz spaghetti
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels ongezouten boter, zacht gemaakt. 4 teentjes knoflook, gepeld en in dunne stukjes gesneden
- 1 flinke theelepel gemalen rode peper
- 1/2 kop droge witte wijn
- 1/2 kop pastawater
- 2 eetlepels citroensap
- zout, naar smaak
- 2 eetlepels gehakte Italiaanse peterselie
Instructies
- Kruid de garnalen met zout, peper en cayennepeper. Zet apart.
- Warm 4 liter water op in een pan en breng het water aan de kook. Voeg het zout toe en kook de spaghetti beetgaar. Giet af en zet opzij. Bewaar 1/2 kopje pastawater.
- Verwarm een koekenpan met olijfolie en boter. Sauteer en roer de knoflookplakjes en rode chilivlokken een paar keer voordat u de garnalen toevoegt. Als de garnalen ondoorzichtig worden, voeg dan de witte wijn, het pastawater, citroensap en zout naar smaak toe. Kook de garnalen en laat de saus een beetje inkoken.
- Voeg de spaghetti toe aan de pan en roer alles goed door de saus. Voeg de gehakte peterselie toe, meng goed met de spaghetti. Onmiddellijk opdienen.
Nutrition Information
4
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 444Totaal vet 21gVerzadigd vet 7gTransvet 0gOnverzadigd vet 13gCholesterol 262mgNatrium 1905mgKoolhydraten 27gVezel 1gSuiker 1gEiwit 30g