Addiktáló és könnyen kezelhető, ez az Amish Never Fail Pie Crust lesz a te go-to pie crust recepted. Függetlenül attól, hogy hogyan használja – forró piték, hideg piték vagy kézzel készített piték – minden alkalommal finom, pelyhes tartóedényt kap! Próbáld ki a paradicsomos és kukoricás pitém minden rétegéhez.
Amish Never Fail Pie Crust Recept
Ez az amish never fail pie crust az általam használt kéreg mindenhez, amihez, nos, kéreg kell. Könnyű és pelyhes, és tökéletes az almás pitéktől kezdve a fazék pitékig mindenhez. Ez a recept néhány amish barátomtól származik, és bár ők nagyon hagyományos amish módon járnak el, én még mindig használom az alapvető konyhatechnológiámat, hogy segítsem a folyamatot. Használja nyugodtan a könyökzsírját! Bárhogy is rázza fel, maga a recept szuper egyszerű. Ígérem, meg tudod csinálni!
Hogyan készítsd el ezt az amish pitekéreg receptet
Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót, amíg össze nem keverednek. Adjuk hozzá a zsiradékot, és addig keverjük, amíg borsó nagyságú morzsákat nem kapunk. Hozza össze a tésztát egy fakanállal. Egy külön kis tálban keverd össze a tojást, az ecetet és a vizet. Öntse ezt a tésztára, és keverje tovább, amíg teljesen be nem épül. Ne aggódj, ha a tészta ezen a ponton ragadós. Fedjük le a tálat egy kis fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy legalább egy órán át hűljön.
Meleg piték
A meleg pitékhez osszuk ketté a kihűlt tésztát, és tegyük lisztezett munkafelületre. A tészta felét tekerje ki kb. 1/4 hüvelyk vastagságúra, majd helyezze át egy 9 hüvelykes piteformába. Ha a forró pite le van fedve, ismételje meg ezt a tészta második felével. Süsse a pitét a receptben leírtak szerint. Tárolja a maradék tésztát úgy, hogy szorosan fóliába csomagolja és hűtőbe teszi.
Hideg pite
Hideg pite készítéséhez állítsa a sütőrácsot a legalsó sorba, és melegítse elő a sütőt 375°F-ra. A kihűlt tésztát ossza ketté, és tegye lisztezett munkafelületre. A tészta felét tekerje ki körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra, majd helyezze át egy 9 hüvelykes piteformába. Lazán terítsünk alumíniumfóliát a piteformára, és nehezítsük meg pitesúlyokkal, nyers rizzsel vagy nyers babszemekkel. Süssük 25-30 percig. Vegye le a fóliát és a súlyt, és süsse tovább további 12 percig (amíg aranybarna nem lesz). Töltse meg és hűtse le a recept szerint.
Hogyan használhatja ezt a házi pitekéreg receptet
Ha keres néhány lehetőséget, ahol ez a pitekéreg hasznos lehet, íme néhány ötlet!
Amish Custard Pie
Yoder’s Amish Chocolate Pie
Beef Pot Pie
German Chocolate Pie
Strawberry Pie
Nyomtatás
Amish Never Fail Pie Crust
Függő és könnyen kezelhető, ez az Amish Never Fail Pie Crust lesz a kedvenc pitekéreg receptje. Függetlenül attól, hogy hogyan használja – forró piték, hideg piték vagy kézzel készített piték – minden alkalommal finom, pelyhes tartóedényt kap!
Ingredients
- 4csészényi…liszt
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 ½ teáskanál só
- 1 ½ csésze növényi zsiradék,kockára vágva
- 1 tojás,felvert
- 1 evőkanál ecet
- ½ csésze víz
Instrukciók
-
Egy konyhai robotgép táljában pépesítsük össze a lisztet, a cukrot és a sót, amíg összeáll. Adjuk hozzá a rövidítőt, és pulzáljuk, amíg borsónyi morzsa alakul ki. Tegyük át a tésztát egy nagy tálba, és egy fakanállal hozzuk össze a tésztát.
-
Egy kis tálban keverjük össze a tojást, az ecetet és a vizet. Öntsük a tésztára, és keverjük össze, amíg össze nem áll (a tészta ragacsos lesz). Fedjük le fóliával, és sodrás előtt legalább 1 órán át hűtsük a hűtőszekrényben.
-
A forró pitéhez (pl. sütésre váró töltelékkel) osszuk ketté a kihűlt tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületen. A tészta felét tekerjük ¼ hüvelyk vastagságúra, és tegyük át egy 9 hüvelykes piteformába. Ismételje meg a tészta második felével, ha a pite fedett. Süssük a receptben leírtak szerint. A maradék tésztát csomagoljuk műanyag fóliába, és tároljuk a hűtőben.
-
Hideg pite esetén (pl. olyan töltelékkel, amelyet nem kell megsütni) tegyük a sütőrácsot a legalsó sorba, és melegítsük elő a sütőt 375°F-ra. A kihűlt tésztát bőségesen lisztezett munkafelületen ossza ketté. A tészta felét sodorja ¼ hüvelyk vastagságúra, és helyezze át egy 9 hüvelykes piteformába. A kibélelt piteformára lazán helyezzen alumíniumfóliát, és nehezítse meg pitesúlyokkal, nyers rizzsel vagy főtt babbal. Süssük 25-30 percig. Vegye le a súlyokat és a fóliát, és süsse tovább 10-12 percig, amíg aranybarnára sül. Töltse meg és hűtse le a recept szerint.
Fotó: The PKP Way.