Przyciągające i łatwe w obsłudze ciasto Amish Never Fail Pie Crust stanie się Twoim ulubionym przepisem na ciasto. Bez względu na to, jak jej używasz – do gorących placków, placków na zimno czy placków ręcznych – za każdym razem uzyskasz delikatne płatki! Wypróbuj go do wszystkich warstw w moim placku z pomidorami i kukurydzą.
Amish Never Fail Pie Crust Recipe
This Amish never fail pie crust is my go-to crust for everything that needs, well, a crust. Jest lekka, płatkowa i doskonała do wszystkiego, od szarlotki po placki. Ten przepis pochodzi od niektórych amiszowych przyjaciół i podczas gdy oni idą o rzeczach w bardzo tradycyjnej amiszowej sprawie, ja wciąż używam mojej podstawowej technologii kuchennej, aby pomóc procesowi wzdłuż. Nie krępuj się jednak użyć swojego tłuszczu z łokcia! Bez względu na to jak to przygotujecie, sam przepis jest bardzo prosty. I promise you can do it!
How to Make this Amish Pie Crust Recipe
Mix together the flour, sugar, and salt until combined. Dodaj skrót i połącz, aż powstaną okruchy wielkości ziarna grochu. Zagnieć ciasto drewnianą łyżką. W osobnej małej misce, ubij jajko, ocet i wodę. Wlej to na ciasto i wymieszaj aż do całkowitego połączenia. Nie przejmuj się, jeśli w tym momencie ciasto będzie lepkie. Przykryj miskę folią i włóż do lodówki, aby schłodzić przez minimum godzinę.
Gorące ciasto
Dla gorącego ciasta, podziel schłodzone ciasto na pół i połóż na posypanej mąką powierzchni roboczej. Rozwałkuj połowę ciasta na grubość około 1/4 cala, a następnie przełóż je do 9-calowej formy do pieczenia. Jeśli gorący placek jest przykryty, powtórz tę czynność z drugą połową ciasta. Upiecz ciasto zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie. Przechowuj pozostałe ciasto zawijając szczelnie w folię i przechowuj w lodówce.
Zimne ciasto
Dla zimnego ciasta, przesuń stojak piekarnika na najniższy poziom i rozgrzej piekarnik do 375°F. Podziel schłodzone ciasto na pół i połóż na posypanej mąką powierzchni roboczej. Rozwałkuj połowę ciasta na grubość około 1/4 cala, a następnie przełóż je do 9-calowej formy do pieczenia. Załóż luźno folię aluminiową na blachę i obciąż ją ciężarkami do pieczenia, surowym ryżem lub nieugotowaną fasolą. Piec przez 25-30 minut. Zdejmij folię i ciężarki i kontynuuj pieczenie przez dodatkowe 12 minut (do uzyskania złotobrązowego koloru). Wypełnij i schładzaj zgodnie z przepisem.
How to Use this Homemade Pie Crust Recipe
Jeśli szukasz kilku opcji, gdzie ta skórka może być przydatna, oto kilka pomysłów dla Ciebie!
Amish Custard Pie
Yoder’s Amish Chocolate Pie
Beef Pot Pie
German Chocolate Pie
Strawberry Pie
Drukuj
Amish Never Fail Pie Crust
Przyciągający i łatwy w obsłudze, przepis na ciasto Amish Never Fail Pie Crust stanie się Twoim ulubionym przepisem na ciasto. Bez względu na to, jak go używasz – na ciepło, na zimno czy ręcznie – za każdym razem uzyskasz delikatne płatki!
Ingredients
- 4cupsall-mąka
- 1 łyżka cukru granulowanego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 ½ szklanki skorupy warzywnej,pokrojone w kostkę
- 1 jajko, ubite
- 1 łyżka octu
- ½ szklanki wody
Instrukcje
-
W misce robota kuchennego zmielić pulsacyjnie mąkę, cukier i sól, aż do połączenia. Dodaj skrobię i mieszaj, aż powstaną okruchy wielkości ziarna grochu. Przenieś ciasto do dużej miski i połącz je drewnianą łyżką. W małej misce ubij jajko, ocet i wodę. Wlać na ciasto i wymieszać do połączenia (ciasto będzie lepkie). Przykryj plastikową folią i schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed zwijaniem.
-
Dla gorącego ciasta (np. z nadzieniem, które musi być upieczone), podziel schłodzone ciasto na pół na obficie posypanej mąką powierzchni roboczej. Rozwałkuj połowę ciasta na grubość ¼ cala i przełóż do 9-calowego naczynia do pieczenia. Powtórz czynność z drugą połową ciasta, jeśli ciasto jest przykryte. Piecz zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie. Zawiń pozostałe ciasto w folię i przechowuj w lodówce.
-
Dla zimnego ciasta (np. z nadzieniem, które nie musi być pieczone), przesuń półkę piekarnika na najniższy poziom i rozgrzej piekarnik do 375°F. Podzielić schłodzone ciasto na pół na obficie posypanej mąką powierzchni roboczej. Rozwałkuj połowę ciasta na grubość ¼ cala i przełóż do 9-calowego naczynia do pieczenia. Załóż luźno folię aluminiową na wyłożone nią naczynie i obciąż je ciężarkami do pieczenia, surowym ryżem lub nieugotowaną fasolą. Piec przez 25 do 30 minut. Usuń ciężarki i folię i kontynuuj pieczenie przez 10 do 12 minut aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Napełnić i schłodzić zgodnie z przepisem.
Fotografia autorstwa The PKP Way.
.