Egy Pinkberry üzlet belseje a kaliforniai Rancho Cucamongában.

A Pinkberry eredetileg fagyasztott joghurtként került forgalomba, de a Pinkberryre érkeztek panaszok, hogy terméke nem felel meg a kaliforniai Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium fagyasztott joghurt definíciójának, mivel nem tartalmazza a szükséges mennyiségű baktériumkultúrát unciánként. A Los Angeles Times mintákat küldött a Pinkberry termékéből egy laboratóriumba, és kiderült, hogy a Pinkberry ugyan tartalmaz aktív joghurtkultúrákat, de a kaliforniai állami törvények szerint nem tartalmazza a minimális mennyiségű kultúrát ahhoz, hogy fagyasztott joghurtnak nevezhesse magát. A Los Angeles Times szerint a Pinkberry terméke grammonként 69 000 baktériumkultúrát tartalmazott, míg a Baskin-Robbins terméke 200 000-et. A National Yogurt Association (NYA) saját kritériumokat állított fel az élő és aktív kultúrájú joghurtokra vonatkozóan. Ahhoz, hogy a gyártók viselhessék az élő és aktív kultúrákat tartalmazó pecsétet, a hűtött joghurttermékeknek a gyártás időpontjában grammonként legalább 100 millió kultúrát kell tartalmazniuk, a fagyasztott joghurtoknak pedig grammonként 10 millió kultúrát kell tartalmazniuk a gyártás időpontjában. Ez a szint az élő és aktív kultúrájú joghurtokkal kapcsolatos egészségügyi tulajdonságokkal kapcsolatos klinikai vizsgálatokban részt vevő vezető kutatók felmérésén alapult.

Úgy tűnik, a Pinkberry megváltoztatta a desszert receptjét, és most már kiérdemelte a jogot, hogy termékét valódi joghurtnak nevezze. A Pinkberry hivatalosan 2008. április 17-én kapta meg az élő és aktív kultúrákat tartalmazó pecsétet a Nemzeti Joghurt Szövetségtől, majdnem 3 évvel az eredeti “valódi joghurt” per után.

A Pinkberry weboldalán hallható dalt az 1980-as évekbeli Tigra zenész, a L’Trimm énekli. Nyilvánvalóan válaszul a Pinkberry ellen nemrégiben indított perre, amely szerint a Pinkberry terméke nem “igazi joghurt”, a Pinkberry egy időre eltávolította a weboldalán található jingle összes szövegét, kivéve a “Pinkberry” szót, amely a refrénben újra és újra megismétlődik (ezt a változtatást megelőzően a jingle szövege a Pinkberry termékét “joghurtként” jellemezte, és a termékét jobbnak minősítette, mint a jégkrém).

A joghurtnak tulajdonított, nem bizonyított egészségügyi előnyök, amelyeket korábban a Pinkberry falán hirdettek (pl, gyógyítja a vastagbélrákot, leküzdi az élesztőgombás fertőzéseket) eltávolították.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.