• Pin
  • Share
  • Email

Ez a habos és finom házi vaníliás torta recept a legjobb! Tetejére krémes vaníliamázat vagy tetszés szerinti mázat tehetsz. Ehhez a klasszikus recepthez újra és újra vissza fogsz térni.

Ez a recept már régóta esedékes volt. Annyi sütés és ünneplés mellett, ami itt folyik, még nem osztottam meg egy klasszikus vaníliás torta receptet. Ezt a finom tortát fel lehet tálalni születésnapokra, egész éves bulikra, utolsó percekig tartó összejövetelekre, vagy csak úgy. Ez a vaníliás torta nagyszerű emlékeztető arra, hogy egy hagyományos recept, ha jól van elkészítve, teljesen tökéletes lehet.

Ez a recept egy olyan vaníliás tortát eredményez, amely habos (szinte szivacsos), könnyű és nedves. A vanília ízét csak egy csipetnyi mandulakivonat egészíti ki (az egyik kedvenc titkos hozzávalóm). Ez a torta egy 9×13-as tepsiben készül, így szuper könnyű sütni és díszíteni. Egyszerű, otthonos és megnyugtató, és könyörög, hogy a következő ünnepséged része legyen.

Vaníliás torta recept:

Azt akartam, hogy ez a recept egyszerű és megközelíthető legyen. A legtöbb (az összes?) hozzávaló valószínűleg most is ott van a konyhádban. Íme néhány összetevő, amelyektől ez a legjobb vaníliás torta:

Egy egész tojás + tojásfehérje: Ahhoz, hogy a megfelelő mennyiségű gazdagságot és habosságot tojásíz nélkül érjem el, úgy találtam, hogy 2 egész tojás és 2 tojásfehérje kombinációja tökéletesen működik. Ügyeljen arra, hogy nagyméretű tojásokat használjon.

Lejföl:

Mandulakivonat: Szeretek hozzáadni egy kis mandulakivonatot, hogy feldobjam ennek a tortának (és a máznak) az ízét. Bár a vanília az elsődleges íz, egy kis csöpp mandulakivonat egy finom, mögöttes ízt ad, ami megkülönbözteti ezt a receptet.

Vaníliás torta recept olajjal:

Majdnem mindig jobban szeretek vajjal sütni, de ez a recept kivételt képez. Semleges ízű olaj használata szuper nedvesen tartja a süteményt, még egy-két nappal a sütés után is. És amíg vaj alapú mázat használsz a torta tetején, addig minden egyes falatnál megmarad a gazdag, vajas íz.

Ez a torta tökéletes partira. Szinte könyörög azért, hogy gyertyákkal díszítsd, négyzetekre vágd, és szétosztogasd a barátaidnak és a családodnak. Változtathatod a máz ízét, vagy akár szóróanyagot is keverhetsz a tésztába. Bár vaníliamázas receptet mellékelek, tetszés szerint bármilyen mázzal megkenheted (az epres vajkrém is remek lenne).

Ez a torta friss gyümölccsel megkenve is finom (az alábbi képen a zászlós tortámról). Nyugodtan díszítheted a tortát szórás helyett a kedvenc gyümölcsöddel. Az eper a kedvenc párosításunk a vaníliás tortával és a vaníliamázzal. Jó étvágyat!

TOVÁBBI TORTAREZEPTEK: STRAWBERRY SHORTCAKE CAKE – COCONUT CAKE – BANANA BUNDT CAKE – CINNAMON ROLL CAKE

NEM HAGYUNK KI EGY RECEPT! Iratkozzon fel ingyenes EMAIL LISTÁNkra – LIKE-oljon minket a FACEBOOK-on – Kövessen az INSTAGRAM-on

Vaníliás torta recept

Ez a habos és gyengéd házi vaníliás torta recept a legjobb! Tetejére krémes vaníliamázat vagy tetszés szerinti mázat tehetsz. Ehhez a klasszikus recepthez újra és újra vissza fogsz térni.
8 szavazatból 5

Print Pin

Course:

Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő: 50 perc

Adagok: 50 perc

Tálalás: 1 db: 307 kcal: 307 kcal
Szerző: Szt:

  • ▢ 2 ½ csésze teljes kiőrlésű liszt*
  • ▢ 3 teáskanál sütőpor
  • ▢ ½ teáskanál só
  • ▢ 1 ¾ csésze kristálycukor
  • ▢ ½ csésze növényi vagy repceolaj
  • ▢ 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
  • ▢ 2 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékletű
  • ▢ 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • ▢ ¾ teáskanál mandula kivonat , opcionális, de nagyon ajánlott
  • ▢ ⅔ csésze tejföl
  • ▢ ¾ csésze tej , lehetőleg teljes vagy 2%-os, szobahőmérsékletű

Vaníliamáz:

  • ▢ 1 csésze sótlan vaj, lágyítva, de még hűvös tapintású
  • ▢ 3 ½ csésze porcukor (plusz több, ha szükséges), átszitálva, ha csomós
  • ▢ 1+ evőkanál fél és fél vagy teljes tej
  • ▢ 1 ¾ teáskanál tiszta vaníliakivonat
  • ▢ ¼ teáskanál mandulakivonat,
    • A sütőt előmelegítjük 350°F-ra, középre helyezett ráccsal.
    • Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, amíg össze nem keveredik. Tegyük félre.
    • A lapátos tartozékkal felszerelt (előnyös) botmixerrel vagy kézi mixerrel verjük fel a cukrot, az olajat, a tojásokat, a tojásfehérjét és a kivonatokat, amíg össze nem keverednek. Adjuk hozzá a tejfölt, és addig verjük, amíg össze nem keveredik. Adjuk hozzá a lisztkeverék felét, és addig verjük, amíg éppen csak összeáll. Még mindig verés közben lassan adjuk hozzá a tejet, majd a maradék lisztkeveréket. Szükség szerint kaparja le a tál oldalát és alját. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl.
    • A tésztát öntsük egy kizsírozott 9×13** méretű sütőformába, és simítsuk el a tetejét. Kopogtassuk meg/e párszor óvatosan a munkalapra, hogy eltávolítsuk a légbuborékokat.
    • Süssük 25-30 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Ha szükséges, a sütési idő alatt egyszer forgassa meg a tepsit, hogy egyenletes barnulást biztosítson. Tegyük a tepsit egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Máz:

  • Kézi mixerrel vagy lapátos keverőfelszerelékkel felszerelt álló mixerrel a vajat és a porcukor felét jól összedolgozzuk (a mixert alacsony fokozaton kezdjük, majd közepesen magasra állítjuk). Lassan adjuk hozzá a maradék porcukrot (verés közben), majd a kivonatokat és 1 evőkanál fél és felet (plusz sót, ha használunk).
  • A keverőgépet állítsuk közepesen magas fokozatra, és 1-2 percig verjük jól. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kicsit a fele és a fele keverékből, hogy hígítsuk. Alternatívaként adjunk hozzá még egy kis porcukrot, ha szükséges a sűrítéshez. Minden egyes hozzáadás után jól verjük fel.

Jegyzetek

*A liszt megfelelő kiméréséhez: A lisztet a mérőpohárral habosítsd fel, kanalazz egy halmozott adagot, majd egy kés hátuljával egyenesítsd ki. **Ezt a tésztát két 8 hüvelykes kerek tepsiben is el lehet osztani. A tepsik alját bélelje ki pergamenpapírral, és kenje ki a tepsiket, mielőtt a tésztát beletenné. A sütési idő 23-27 perc között lesz; amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Tojás és tej: A tojások és a tej gyors szobahőmérsékletre hozásához tegye a négy tojást egy tál nagyon meleg csapvízbe kb. 5 percre. A tejet mikrohullámú sütőben kb. 15 másodperc alatt hűtse le. Szénhidrát: 307 kcal | Szénhidrát: 307 kcal | Szénhidrát: 307 kcal | Szénhidrát: 307 kcal | Fehérje: 3g | Zsír: 19g | Telített zsír: 13g | Koleszterin: 51mg | Nátrium: 92mg | Kálium: 106mg | Rost: 1g | Cukor: 18g | A-vitamin: 420IU | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 51mg | Vas: 0.9mg
Kipróbáltad ezt a receptet?Hagyj egy megjegyzést és értékelést alább!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.