Utah Lake is het grootste zoetwatermeer in de Verenigde Staten ten westen van de rivier de Mississippi. Met een oppervlakte van ongeveer 150 vierkante mijl (96.000 acre) beslaat het meer dan een vierde van de valleibodem van Utah Valley en bevat het ongeveer 900.000 acre feet water. Het is een overblijfsel van het prehistorische meer van Bonneville, dat bijna de helft van de huidige staat Utah besloeg tussen ongeveer 750.000 en 7250 v. Chr. Het meer ontvangt water van vier grote stromen en talrijke kleinere overblijvende en onderbroken stromen, bronnen en stromende putten. De grote stromen die het meer voeden (van noord naar zuid) zijn de American Fork River, Provo River, Hobble Creek, en Spanish Fork River.Een rivier, de Jordan, mondt uit in het meer en stroomt naar het noorden in het GreatSalt Lake.
Het meer en de bijbehorende meervlaktes zijn al minstens enkele millennia van belang voor de mens. De vroegst bekende bewoners van het Utah Meer gebied, leden van de woestijn cultuur van de Amerikaanse Indiaanse volkeren, zwierven door de valleien van het Grote Bekken van ongeveer 10.000 v. Chr. tot 300-500 na Chr. Van 800 tot 1600 na Christus bewoonden leden van de Fremont Cultuur het gebied rond het Utah Meer, vertrouwend op de visvangst, de jacht en de productie van maïs, pompoen en bonen. 1400, en tegen 1800 werd Utah Lake gebruikt door drie Indiaanse groepen: de Paiutes die voornamelijk de westkant gebruikten; de Utes die het meer en zijn stromen het hele jaar door gebruikten; en deShoshone die regelmatig vanuit het noorden Utah Valley binnenkwamen.
De eerste bekende ontdekking van het meer door niet-indianen was die van de Dominguez andEscalante expeditie van 1776. Pelsjagers ontdekten het meer in de jaren 1820; Jedediah Smith, William Ashley en Etienne Provost zouden het in 1824 en 1825 hebben bezocht. John C. Fremont bezocht Utah Lake in 1844 toen hij terugkeerde uit Californië. Mormoonse ontdekkingsreizigers bezochten het meer in 1847, en in 1849 begonnen de Mormonen het meer te gebruiken. In januari van dat jaar stuurde Brigham Young een groep van zes vissers naar het meer, en later die lente werd Provo (genoemd naar Provost) de eerste permanente nederzetting langs de kust van het meer.
Utah Lake is van centraal belang geweest voor alle mensen die de meervlakten hebben bewoond. Commerciële visserij was belangrijk tot in de twintigste eeuw, en recreatievisserij blijft belangrijk. Het meer werd ook gebruikt voor transport en recreatie, maar het belangrijkste gebruik van het meer sinds het begin van de Mormoonse nederzetting was voor irrigatie. Al vanaf het begin van de nederzetting werd water omgeleid van de stromen die het meer instromen. In de jaren 1870 ontstond er onenigheid tussen irrigatiegebruikers in de Salt Lake Valley die gebruik maakten van de rivier de Jordaan en die in de Utah Valley, toen de gebruikers van het Salt Lake Lake het Utah Lake wilden gebruiken als reservoir om water op te slaan voor irrigatie in het late seizoen. Omdat Utah Lake in een vlakke vallei ligt, zou de bouw van een dam bij de uitmonding van de Jordaan de boerderijen rond het meer onder water zetten. De kwestie werd opgelost door het compromis van 1884 en 1895, waarbij het niveau van het meer effectief werd vastgesteld, een niveau dat tot op heden gehandhaafd is.
Het meer is een belangrijke recreatiebron, met het Utah Lake State Park inProvo, het Saratoga resort bij de inlaat van de rivier de Jordaan, en verschillende jachthavens die toegang bieden aan watersporters, vissers, waterskiërs, schaatsers, jagers, en andere gebruikers. Aan de oevers van het meer en in de omliggende vallei wonen ongeveer 250.000 mensen, de enige staalfabriek in het intermountain gebied (Geneva Steel), een groeiende elektronica-industrie, en twee instellingen voor hoger onderwijs, Utah Valley Community College en Brigham Young University. Een aantal historisch belangrijke plaatsen zijn verbonden met de gemeenschappen rond het meer, waaronder het oude Provo Stake Tabernacle, de Lehi RollerMills, en tal van andere historische gebouwen.