Mayer zauważa, że kawa zawiera pewne składniki promujące zdrowie.
„Moim zdaniem głównymi składnikami promującymi zdrowie w kawie są polifenole kwas chlorogenowy i kwas kofeinowy,” powiedział. „Zawartość polifenoli w kawie jest około 2,5 razy więcej niż w herbacie. Polifenole mają szeroki zakres efektów prozdrowotnych, z których wiele wydaje się być zależnych od metabolizmu tych dużych cząsteczek przez mikroby jelitowe w okrężnicy. Nie widziałem jednak kontrolowanego badania, które testowało tę hipotezę u ludzi.”
„Jeśli pijesz kawę z powodów zdrowotnych i aby zwiększyć spożycie kwasu chlorogenowego, najlepiej jest pić cztery filiżanki dziennie. Osobiście uważam, że może to być część zdrowej diety, ale nie jest to niezbędne” – wyjaśnił. „Zielona herbata może dać ci tę samą korzyść, dostarczając ci kwasu kofeinowego oprócz polifenolu katechiny.”
Badania cytowane w raporcie sugerują, że spożycie kawy może wspierać dobre bakterie w jelitach.
Wright mówi, że ten obszar badań jest złożony i wymaga znacznie więcej badań.
„Dwa badania wykazały wzrost jednego rodzaju pomocnych bakterii w jelitach od spożywania kawy. Jednak badania nad mikrobiomem są bardzo skomplikowane i potrzeba znacznie więcej badań, zanim będzie można udowodnić jakiekolwiek korzyści”, powiedziała.
Ale chociaż korzyści z kawy na układ trawienny są niejednoznaczne, znane są korzyści w innych częściach ciała.
„Istnieje wyraźnie znaczna ilość dowodów, że spożycie umiarkowanej ilości kawy ma pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, ze zmniejszeniem częstości występowania ataków serca, niewydolności serca i udaru mózgu,” Mayer said.
Mayer jest codziennym pijącym kawę. On twierdzi, że z ogólnego punktu widzenia zdrowia, picie kawy codziennie jest safe.
„Obecnie istnieje niewiele, jeśli jakiekolwiek poważne skutki uboczne regularnego spożycia kawy, a jeśli cokolwiek, nie wydają się być kilka korzyści,” powiedział. „W mojej osobistej opinii, powinieneś prawdopodobnie przełączyć się na kawę bezkofeinową, jeśli jesteś niespokojny i jeśli masz problemy ze snem.”
.