Rețete cu papaya- Nu se poate nega faptul că papaya este unul dintre cele mai hrănitoare fructe. Acest fruct portocaliu strălucitor este un obișnuit la majoritatea meselor noastre de mic dejun. Nu doar fructul dulce, ci și frunzele, semințele și florile sale au sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în scopuri culinare și terapeutice. În articolul său „Puterea miraculoasă a florii de papaya”, scriitoarea culinară Hoihnu Hazel împărtășește: „Această amintire vie a regretatei mele bunici materne îmi vine în minte de fiecare dată când mă gândesc la floarea de papaya. Ceea ce a determinat-o să culeagă aceste flori a fost credința că, consumându-le sub formă de legume, ar ajuta la scăderea nivelului de insulină.”
Profilul nutrițional al papaya este uimitor, deoarece este încărcat cu cele mai multe minerale esențiale și micronutrienți importanți pentru organismul dumneavoastră. Este un stimulent instantaneu de energie, este bun pentru afecțiunile digestive și are proprietăți antiinflamatorii. Papaya este plină de cu antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi care dăunează celulelor și cauzează cancerul. Este bun pentru inimă, stimulează imunitatea și ține sub control artrita. Consumul de papaya crudă a fost asociat de mult timp cu inducerea menstruației și normalizarea perioadelor neregulate. Papaya, atunci când este frecată pe piele în mod regulat, ajută la reducerea pigmentației și la îmbunătățirea tonusului pielii. Frunzele de papaya sunt folosite în mod obișnuit ca remediu natural pentru a contracara dengue.
Papaya este ușor de găsit și se folosește în ambele forme, crudă și coaptă. În timp ce fructele crude intră în realizarea unei varietăți de preparate delicioase – de la curry, halwas, dip-uri și garnituri la kebaburi și pakoras, printre alte preparate. Papaya dulce și coaptă este adesea inclusă în deserturi, garnituri, shake-uri și smoothie-uri. Papaya este, de asemenea, adesea folosită pentru a frăgezi carnea.
- Dacă sunteți suficient de inspirat, dar nu sunteți sigur de unde să începeți, cele mai bune 11 rețete ale noastre vă vor da o pistă. Îndreptați-vă pe aici, vă rog.
- 1. Singzu (salată de papaya crudă Manipuri)
- Cuburi de papaya crudă
- 3. Kebab de papaya crudă cu Aloo Bhukhara Chutney
- Salată de piersici și papaya la grătar cu granola Amaranth
- 5. Santula
- 6. Dalma
- 7. Papite ka Halwa
- Înghețată de pepene galben și nucă de cocos cu sos de papaya
- Som Tam (Salată de papaya)
- Papaya Badam Barfi
- Hawaiin Papaya Salad
Dacă sunteți suficient de inspirat, dar nu sunteți sigur de unde să începeți, cele mai bune 11 rețete ale noastre vă vor da o pistă. Îndreptați-vă pe aici, vă rog.
1. Singzu (salată de papaya crudă Manipuri)
Ingrediente1 papaya crudă întreagă (de mărime medie, de preferință mai puțin de jumătate de kg)2 linguri de semințe de susan
2-3 ardei iuți verzi sau roșiiPește uscat fermentat sau pur și simplu pește uscat la soareSare după gustO mână de frunze de coriandru pentru decorare
Mod de preparare1. Decojiți papaya și spălați-o sub un jet de apă curentă2. Cu grijă, mărunțiți în bucăți mici. Păstrați deoparte3. Prăjiți ardeii iuți și peștele fermentat și pasați-i împreună pentru a obține o pastă
4. Adăugați sare. Prăjiți semințele de susan și faceți o pastă când este gata5. Amestecați toate ingredientele într-o farfurie, decorați cu frunze de coriandru tocate și serviți
Cuburi de papaya crudă
Jaggery, nucă de cocos și o porție bună de papaya se reunesc pentru a crea acest desert fără vină.
3. Kebab de papaya crudă cu Aloo Bhukhara Chutney
Experimentați combinația genială de cartofi și papaya mărunțită lucrată în kebaburi delicate cu chutney de prune picant deasupra.
Salată de piersici și papaya la grătar cu granola Amaranth
O salată delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru un brunch rapid. Savurați această salată plină de bunătățile piersicilor și papaya, acoperită cu bucăți de granola amaranth. O masă perfectă, rapidă, la ceaun.
Salata de piersici și papaya la grătar cu granola de amarant este o masă sănătoasă, la ceaun, care se prepară pentru un brunch rapid. 5. Santula
O altă specialitate Oriya, acest curry savuros este gătit cu bunătățile papaya, cartofi și brinjal, stropite cu lapte și condimente indigene.
6. Dalma
Direct din bucătăriile locale din Odisha vine acest preparat ușor de gătit. Năuturile sparte sunt gătite împreună cu cartofi, papaya și o serie de condimente.
O masă de prânz rapidă și ușoară. 7. Papite ka Halwa
Un desert indian delicios, bătut prin combinarea papaya cu nuci, ghee și cardamom. acesta poate fi un desert indian delicios pentru a fi servit la o petrecere.
Înghețată de pepene galben și nucă de cocos cu sos de papaya
Aromele incitante de pepene galben și nucă de cocos sunt combinate și acoperite cu un sos de papaya care te lasă cu gura căscată.
Som Tam (Salată de papaya)
Prezentăm salata thailandeză iconică de papaya crudă, condimentată cu arome de alune prăjite, suc de lime, zahăr de palmier, roșii cherry și usturoi.
Papaya Badam Barfi
Tradiționalul barfi primește un pumn fructat. Papaya este combinată cu khoya, zahăr și arome pentru a fi rulată în barfi delicioși.
Hawaiin Papaya Salad
O salată sănătoasă și proaspătă de papaya Hawaiin pentru sezonul musonic! Papaya este o sursă excelentă de antioxidanți puternici, vitamina C și vitamina A, ceea ce face ca acest fel de salată să fie rețeta perfectă pentru a avea toate vitaminele într-un mod delicios!
Pe un pat de ananas tăiat felii, această salată de papaya împachetează bunătățile nucii de cocos și ale pepenelui verde, de asemenea.