By Leave a Comment on Cum să gătești midii congelate

Acest articol poate conține link-uri afiliate. Citiți politica noastră de dezvăluire aici.

Cum să gătești midii congelate pentru o cină rapidă și ușoară. Serviți midiile cu paste și pâine pentru a absorbi tot acel bulion bogat și sărat.

Cum să gătești midii congelate

Este ușor să obții arome bogate în timp scurt! Asigurați-vă că acoperiți vasul după ce adăugați midiile în tigaie, astfel încât să le gătiți ușor la aburi.
Face 2 porții
Gata în 20 de minute

Ingrediente

.

  • ▢ 4 oz spaghete
  • ▢ 2 linguri de sare
  • ▢ 1 lingură de ulei de măsline
  • ▢ 1 șalotă, tocată mărunt
  • ▢ 2 căței de usturoi, tăiați felii
  • ▢ 1/2 cană de bulion de pui sau de fructe de mare
  • ▢ 2 lbs de midii congelate, decongelate

Instrucțiuni

  • Aducem o oală mare de apă la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le timp de aproximativ 10 minute, sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  • Într-o tigaie mare de 12 inch, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.
  • Adaugați șalotă și felii de usturoi și sotați-le timp de aproximativ 3 minute.
  • După ce șalotă este moale și parfumată, amestecați cu stocul de pui. Reduceți focul la mediu.
  • Apoi adăugați midiile decongelate și gătiți-le ușor, acoperite, până când midiile se deschid și se încălzesc bine.
  • Eliminați midiile nedeschise și serviți-le peste paste.

Informații nutriționale

Calorii: 506kcal, Carbohidrați: 56g, Proteine: 37g, Grăsimi: 14g, Grăsimi saturate: 2g, Colesterol: 67mg, Sodiu: 7729mg, Potasiu: 971mg, Fibre: 2g, Zahăr: 3g, Vitamina A: 370IU, Vitamina C: 20mg, Calciu: 77mg, Fier: 10mg
Toate imaginile și textul ©. Disclaimer: Informațiile nutriționale sunt doar estimative. Citiți dezvăluirea completă aici.
Continuați să citiți pentru sfaturi suplimentare și sugestii de servire.

Despre midii

Cred în importanța unei alimentații diversificate, cu surse bine rotunjite de proteine, cum ar fi puiul, carnea de vită, somonul. Fiecare tip de proteină oferă diferite minerale, nutrienți și vitamine. Iar midiile sunt o altă sursă incredibilă de proteine bogate în fier, zinc, vitamina b12 și sărace în calorii și grăsimi.

Poate că nu este bine văzut să gătești midii congelate, dar este incredibil de greu să cumperi fructe de mare proaspete pentru aceia dintre noi care locuiesc în zone rurale, departe de ocean.

Am încercat multe, multe midii congelate diferite. Și trebuie să spun că, atunci când sunt gătite cum trebuie, pot fi absolut delicioase! Totuși, recomand doar midii congelate în cochilie.

Pentru siguranța alimentară, majoritatea midiilor congelate sunt pre-coapte. Așa că este chiar mai ușor să le pregătiți pentru o cină în timpul săptămânii!

Cum să dezghețați midiile congelate:

  1. În mod normal, doriți să dezghețați midiile congelate peste noapte într-un frigider.
  2. La limită, puteți pune punga de midii sigilată în vid într-un bol cu apă rece timp de aproximativ 30 de minute, schimbând apa la fiecare 10 minute sau cam așa ceva.

Cum se gătesc midiile congelate:

În timp ce sosul de usturoi și vin alb este o alegere clasică pentru midii, eu păstrez lucrurile simple pentru o seară obișnuită din timpul săptămânii.

  1. Sărați eșaloanele și feliile de usturoi în ulei de măsline.
  2. După ce eșaloanele s-au înmuiat, adăugați puțin bulion de pui (sau de fructe de mare).
  3. Apoi adăugați midiile decongelate și gătiți, acoperit, până când midiile se deschid și se încălzesc bine.
  4. Se aruncă eventualele midii nedeschise și se servesc peste paste.

TIP: Aveți grijă să nu gătiți prea mult midiile, deoarece acestea se micșorează în dimensiune și devin tari. Midiile perfect gătite ar trebui să se desprindă ușor din cochilie.

Câte midii se servesc de persoană?

Planificați 1 lb de midii (în cochilie) de persoană ca antreu principal, sau 1/2 lb de persoană ca aperitiv.

1 lb de midii dau 3-4oz de carne.

Rămâneți conectat și alăturați-vă comunității Busy Cooks:
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.