Instrucțiuni
PASUL 1
Filetați fripturile împotriva bobului și pe diagonală pentru a forma fâșii largi cu o grosime de cel mult jumătate de centimetru.
PASUL 2
Băgați împreună ingredientele pentru marinată într-un bol mare. Adăugați carnea de vită și amestecați bine cu mâinile pentru a vă asigura că fiecare bucată de carne de vită este acoperită. Dați deoparte să se marineze timp de 10 minute.
ETAPA 3
Pentru a prepara sosul pentru prăjit, amestecați ingredientele într-un bol mic.
ETAPA 4
Încălziți uleiul vegetal într-un wok mare sau într-o tigaie la foc mare. Adăugați usturoiul și ceapa și prăjiți timp de o jumătate de minut. Adăugați carnea de vită marinată și întindeți carnea de vită în tigaie. Lăsați să se rumenească timp de un minut înainte de a o amesteca. Se rumenește încă o jumătate de minut și se amestecă din nou. Când carnea de vită este aproape fiartă, adăugați morcovul și prăjiți până când se combină bine. Apoi se amestecă cu kimchi. Adăugați apoi sosul de friptură și amestecați până se combină bine. În final, se adaugă ceapa de primăvară, apoi se ia de pe foc și se stropește cu ulei de susan. Serviți pe orez aburit și presărați cu semințe de susan.
.