Papayarecept- Det går inte att förneka att papaya är en av de mest näringsrika frukterna. Den här ljusorange frukten är en vanlig gäst på de flesta av våra frukostbord. Inte bara den söta frukten utan även dess blad, frön och blommor har används i stor utsträckning för kulinariska och terapeutiska ändamål. I sin artikel ”The Miraculous Power of Papaya Flower” delar matskribenten Hoihnu Hazel med sig av följande: ”Detta levande minne av min avlidna mormor kommer till minne varje gång jag tänker på papayablomma. Det som fick henne att plocka blommorna var att hon trodde att om hon åt dem i form av en grönsak skulle det bidra till att sänka hennes insulinnivå.”
Papayas näringsprofil är fantastisk eftersom den är fylld med de flesta viktiga mineraler och mikronäringsämnen som är viktiga för din kropp. Den är en omedelbar energibooster, är bra mot matsmältningsbesvär och har antiinflammatoriska egenskaper. Papaya är full av med med antioxidanter som hjälper till att bekämpa cellskadande, cancerframkallande fria radikaler. Den är bra för hjärtat, ökar immuniteten och håller koll på artrit. Konsumtion av rå papaya har länge förknippats med att framkalla menstruation och normalisera oregelbundna menstruationer. Papaya när den gnuggas på huden regelbundet hjälper till att minska pigmentering och öka hudtonen. Papayablad används vanligen som ett naturläkemedel mot denguefeber.
Papaya är lättillgänglig och används i båda formerna, rå och mogen. Medan den råa frukten används för att göra en mängd olika läckra förberedelser – från curryrätter, halwas, dippar och tillbehör till kebab och pakoras bland andra förberedelser. Söta och mogna papayor ingår ofta i efterrätter, tillbehör, shakes och smoothies. Papaya används också ofta för att göra köttet mörare.
- Om du är tillräckligt inspirerad men inte vet var du ska börja från våra 11 bästa recept ger dig en ledtråd. Head this way please.
- 1. Singzu (Manipuri rå papayasallad)
- Råa papayakubar
- 3. Råa papayakebab med Aloo Bhukhara Chutney
- Grillad persiko- och papayasallad med amarantgranola
- 5. Santula
- 6. Dalma
- 7. Papite ka Halwa
- Kokos- och vattenmelonglass med papayasås
- Som Tam (papayasallad)
- Papaya Badam Barfi
- Hawaiin Papaya Salad
Om du är tillräckligt inspirerad men inte vet var du ska börja från våra 11 bästa recept ger dig en ledtråd. Head this way please.
1. Singzu (Manipuri rå papayasallad)
Ingredienser1 hel rå papaya (medelstor, helst mindre än ett halvt kilo)2 matskedar sesamfrön
2-3 gröna eller röda chilifrukterFermenterad torr fisk eller helt enkelt soltorkad fiskSalt efter smakEn handfull korianderblad som garnering
Metod1. Skala papayan och tvätta den under en rinnande kran2. Strimla försiktigt i små bitar. Håll åt sidan3. Rosta chili och fermenterad fisk och mosa dem tillsammans till en pasta
4. Tillsätt salt. Rosta sesamfrön och gör en pasta när det är klart5. Blanda alla ingredienser på en tallrik, garnera med hackade korianderblad och servera
Råa papayakubar
Jaggery, kokosnöt och en rejäl portion papayor går ihop för att skapa denna skuldfria dessert
3. Råa papayakebab med Aloo Bhukhara Chutney
Upplev det briljanta paret av strimlad potatis och papayor som bearbetas till delikata kebab med zingig plommonchutney ovanpå.
Grillad persiko- och papayasallad med amarantgranola
En ljuvlig och hälsosam sallad som är perfekt för en snabb brunch. Njut av den här salladen fylld med det goda från persika och papaya, toppad med bitar av amaranthgranola. En perfekt, snabb grytmåltid.
Grillad persiko- och papayasallad med amaranthgranola är en hälsosam, snabb grytmåltid att förbereda för en snabb brunch. 5. Santula
En annan orientalisk specialitet, denna smakrika curry tillagas med det goda från papaya, potatis och brinjal, som doppar i mjölk och inhemska kryddor.
6. Dalma
Strakt från de lokala köken i Odisha kommer denna lättlagade beredning. Delade kikärter kokas tillsammans med potatis, papaya och en mängd kryddor.
En snabb och enkel lunchrätt. 7. Papite ka Halwa
En ljuvlig indisk efterrätt som piskas genom att kombinera papaya med valnötter, ghee och kardemumma.Detta kan vara en läcker indisk efterrätt att servera på en fest.
Kokos- och vattenmelonglass med papayasås
Spännande smaker av vattenmelon och kokosnöt samsas och toppas med en läppsmakande papayasås.
Som Tam (papayasallad)
Presenterar den ikoniska thailändska råa papayasalladen spetsad med smakerna av rostade jordnötter, limejuice, palmsocker, körsbärstomater och vitlök.
Papaya Badam Barfi
Den traditionella barfi får en fruktig punch. Papaya kombineras med khoya, socker och aromer och rullas till läckra barfis.
Hawaiin Papaya Salad
En hälsosam och fräsch Hawaiin Papaya-sallad för monsunsäsongen! Papaya är en utmärkt källa till de kraftfulla antioxidanterna vitamin C och vitamin A, vilket gör den här salladsrätten till det perfekta receptet för att få i sig alla dina vitaminer på ett läckert sätt!
På en bädd av skivad ananas innehåller den här papayasalladen även godhet från kokosnöt och vattenmelon.