Free Press

Du häller upp den utan att tänka (eller snarare för att hjälpa dig att börja tänka), men det finns en fascinerande bakgrundshistoria bakom din morgonkaffe. Här är vad som ingår i varje kopp bryggda bönor – eh, frön.

Drycken går tillbaka till 800 e.Kr.

Legenden säger att getherdar från 800-talet lade märke till effekten av koffein på sina getter, som verkade ”dansa” efter att ha ätit frukten från Coffea-plantan. En lokal munk gjorde sedan en dryck av produkten och upptäckte att den höll honom vaken på natten, och på så sätt föddes den ursprungliga koppen kaffe.

Koffebönor är tekniskt sett frön.

De är kärnorna i de körsbärsliknande bär som finns på de blommande buskarna, men vi kallar dem ”bönor” på grund av likheten med baljväxter.

Och man kan äta kaffekörsbär som mat.

Förr blandade man kaffebär med fett för att skapa en energirik mellanmålsboll, enligt PBS. Man jäste också fruktköttet för att göra en vinliknande dryck (mums!?).

Det finns två huvudtyper: Arabica och Robusta.

Den vanligaste sorten är Arabica. Även om Robusta är mindre populär, smakar den något mer bitter och innehåller mer koffein.

Brasilien odlar mest kaffe i världen.

I dag producerar Brasilien ungefär en tredjedel av världens utbud, enligt International Coffee Organization, ungefär dubbelt så mycket som andraplacerade Vietnam.

Bara två amerikanska delstater producerar kaffe.

Kona-kaffe är USA:s gåva till kaffesamhället. Eftersom kaffe traditionellt sett växer bäst i klimat längs ekvatorn är Hawaiis väder optimalt för att skörda bönor. Kalifornien har också nyligen gett sig in i kaffespelet med dussintals odlingar som nu producerar dyrbara premiumpåsar.

Espresso betyder ”utpressad” på italienska.

Detta avser det sätt på vilket espresso framställs – man pressar kokande vatten genom pressad kaffesump. Även om espresso innehåller mer koffein per volym än kaffe krävs det tre shots för att uppnå samma mängd som i en vanlig kopp kaffe.

Världens dyraste kaffe kan kosta mer än 600 dollar per pund.

En av de mest eftertraktade sorterna kommer från avföringen från en asiatisk palmcivilett. Den kattliknande varelsen äter frukt, inklusive kaffekörsbär, men kan inte smälta bönorna. De utsöndrade fröna ger en mild, mindre sur brygd som kallas kopi luwak, men produktionssättet har väckt kritik från djurskyddsaktivister.

Många har försökt förbjuda kaffe.

Redan 1511 ansåg ledare i Mecka att kaffe stimulerade radikalt tänkande och förbjöd drycken. Vissa italienska präster på 1500-talet försökte också förbjuda kaffe eftersom de ansåg att det var ”sataniskt”. Påven Clemens VII älskade dock kaffe så mycket att han upphävde förbudet och lät döpa kaffe år 1600.

Även så sent som på 1700-talet gjorde den svenska regeringen både kaffe och kaffeprylar (inklusive koppar och tallrikar) olagliga på grund av deras förmodade kopplingar till upproriska stämningar.

Du kan överdosera kaffe.

Oroa dig inte, du skulle behöva dricka ungefär 30 koppar under en mycket kort tidsperiod för att komma i närheten av en dödlig dos av koffein, rapporterar Vox.

11. Finland är hemvist för de största djupa L-älskarna.

En genomsnittlig vuxen finländare går igenom 27,5 kilo kaffe varje år, enligt International Coffee Organization. Jämför det med futtiga 11 pund per amerikan.

12. Kaffedrickare tenderar att leva längre.

Forskning har kopplat måttlig konsumtion (cirka tre till fyra koppar per dag) till en längre livslängd, plus en minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och Parkinson, enligt Harvard Health Publishing.

Den största koppen kaffe som någonsin fyllts i en tre meter hög kopp.

Den 3 487 gallon stora serveringen fick Guiness världsrekord 2012.

14. Boston Tea Party bidrog till att popularisera kaffe i Amerika.

Inför revolutionskriget blev det patriotiskt att smutta på java i stället för te, av PBS avslöjar. Inbördeskriget gjorde också att drycken blev mer utbredd eftersom den hjälpte till att ge energi åt trötta trupper.

Decaf betyder inte koffeinfritt.

En åtta uns bryggd kopp koffeinfritt kaffe innehåller faktiskt två till 12 milligram koffein, uppger Mayo Clinic. Som jämförelse kan nämnas att en vanlig kopp kaffe innehåller mellan 95 och 200 milligram, medan en burk cola innehåller mellan 23 och 35 milligram koffein.

Ordet ”kaffe” kommer från det arabiska ordet för ”vin”.

Qahwah blev senare kahveh på turkiska och sedan koffie på nederländska, varifrån vi får det engelska ordet coffee.

Starbucks öppnar i genomsnitt två butiker per dag.

Du kan nu beställa grande lattés på mer än 29 000 platser runt om i världen, 47 år efter att den första butiken lanserades i Seattle.

En kopp svart kaffe innehåller bara en kalori.

Om du lägger till sötningsmedel, grädde och andra tillsatser kan du snabbt öka antalet kalorier. En venti Java Chip Frappuccino från Starbucks innehåller 88 gram socker och 600 kalorier – mer än en Big Mac från McDonald’s!

Teddy Roosevelt lär ha myntat Maxwell Houses slogan.

Vår nations 26:e president älskade kaffe så mycket att en av hans söner beskrev hans egen kopp som ”mer lik ett badkar”, enligt Smithsonian.com. Vid ett besök 1907 på Andrew Jacksons tidigare egendom ska överbefälhavaren ha kallat en kopp Maxwell House-kaffe för ”god till sista droppen”, en fras som fortfarande används idag.

Du kan beställa kaffe på 25 000 olika sätt hos Dunkin’.

Den nyligen omdöpta munkkedjan har räknat på sina anpassningsbara java-drycker. Den säljer 2 miljarder koppar globalt per år, vilket är tillräckligt för att kunderna ska kunna välja varje alternativ 80 000 gånger.

Grunden kan försköna din hud.

Spara dina överblivna bönor för en DIY-skrubb. ”Kaffesump är en fysisk exfoliator som kan lyfta bort döda hudceller, vilket gör att huden känns slät och ser ljusare ut”, säger Danusia Wnek, kemist på Good Housekeeping Beauty Lab. ”Och koffein tros förbättra blodcirkulationen i huden, men det finns ännu inte tillräckliga kliniska data om dess användning i topiska produkter.”