Free Press

Hoppa till receptet

Oavsett om du letar efter en aptitretare att ta med till en fest eller om du har en lugn kväll hemma är den här keto krämiga spenaten det perfekta tillbehöret. Den kan inte bara vara en liten dipp, utan du kan göra den till en större gryta som du kan servera tillsammans med protein till nästa middag.

Glutenfri och paleo, den här keto gräddade spenaten är ett av de enklaste lågkolhydratrecepten att göra. Bli inte förvånad om du vill lägga till denna läckra keto-sida till din vanliga måltidsrotation.

Hur man gör enkel keto krämig spenat

Vad gör den här keto krämiga spenaten till den perfekta rätten att lägga till till vilken måltid som helst? Till att börja med är dess huvudingredienser en rejäl näringspåfyllning, för att inte tala om att den är ganska mättande. Några av de viktigaste komponenterna i det här receptet är:

• Gräsuppfött smör
• Skifferost
• Lök
• Frusen spenat

Näringsämnen i spenat

Och även om spenat ibland förbises när det gäller grönt, så är det ett av de mest näringsrika livsmedlen du kan äta.

Näringsinformation

Bara en kopp spenat innehåller:

• 145 mg vitamin K
• 141 mg vitamin A
• 58 mg folat
• 24 mg magnesium
• 30 mg kalcium
• 167 mg Kalium

Alla dessa näringsämnen ingår samtidigt som de väger bara sju kalorier med makronäringsämnena ett gram protein och ett gram fibrer per kopp.

Alla dessa faktorer är viktiga att tänka på när man letar efter recept med låga kolhydrater eller ketogena recept. Denna gräddade spenat ger totalt cirka 5 nettokolhydrater och 35 gram fett, vilket gör den till ett fantastiskt lågkolhydratalternativ till potatis eller pasta i klassiska rätter.

Aminosyror i spenat

I spenat får du också 18 aminosyror, bland annat:

• Serin
• Alanin
• Asparaginsyra
• Glutaminsyra
• Glycin
• Prolin
• Cystin
• Fenylalanin
• Tyrosin
• Valin
• Arginin
• Histidin
• Tryptofan
• Treonin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Metionin

Med alla dessa nyttiga fetter och goda smaker, kommer du aldrig att känna att du berövar dig själv din favoritmat. Prova det här keto-receptet med krämig spenat för att se till att du upprätthåller ketos och håller dig till dina makromål för dagen. Du kan också använda Perfect Keto-kalkylatorn för att hjälpa dig att hålla dig på rätt spår.

Hälsofördelar med spenat

Det finns många hälsofördelar när det gäller spenat. Det är en kraftfull grönsak som föryngrar din kropp med näringsämnen som du behöver, särskilt på en keto-diet.

Spinat är laddat med antioxidanter som kan bekämpa åldrande, cancer och diabetes. Detta beror på att fria radikaler är naturliga biprodukter från ämnesomsättningen. Men antioxidanter – som de som finns i spenat – bekämpar oxidativ stress och den skada den kan orsaka.

Spinat innehåller också MGDG och SQDG, som har kopplats till att bromsa cancertillväxt. Faktum är att äta spenat har kopplats till minskad risk för prostatacancer och bröstcancer.

En annan fantastisk hälsofördel med spenat är att den kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar. Den kan främja hjärthälsan genom att sänka blodtrycket.

Med dessa hälsofördelar bör spenat definitivt finnas med på din keto måltidsplan.

Keto krämig spenat med lågkolhydratchips

Ett sätt att njuta av det här receptet med krämig spenat är som dip. Istället för potatischips kan du prova någon av dessa chipsersättningar med låg kolhydrathalt:

• Kostchips
• Radishchips
• Gurkchips

Kan du använda färsk spenat?

I detta recept används fryst spenat eftersom det minskar matsvinnet. Fryst spenat kan ligga i frysen i upp till tre månader. Men färsk spenat börjar vissna i kylskåpet efter några dagar.

Om du vet att du kommer att ha tid att förbereda den här rätten kan du säkert använda färsk babyspenat istället.

En 10-ounce förpackning fryst spenat motsvarar ungefär ett kilo färska spenatblad. Spenaten kokar ner mycket. Du kan behöva lägga till färsk spenat i kastrullen lite i taget tills allt kokar och skrumpnar.

Räddad spenat Receptidéer

Likaväl som dess näringsvärde är den stora nyheten om denna keto gräddade spenat hur mångsidig den är. Här är ett par idéer för att blanda upp den.

Tillägg purerad blomkål

Om du vill lägga till lite mer fibrer och grönsaker till den här rätten kan du slänga i lite purerad blomkål. Det gör receptet tjockare och du kommer att känna dig mättare efter att ha ätit mindre av det.

Så här gör du för att lägga till blomkål till gräddspenat:

1. Kok 2 koppar blomkålsblommor tills de är gaffelmjuka.
2. Häll av.
3. Placera blomkålsrösena i en matberedare.
4. Pulsera tills de är helt hackade.
5. Häll purén i den gräddade spenaten.

Häll till mozzarella

I det här receptet används tjock grädde, färskost och gräsfodrat smör. Ost, smör och grädde är alla goda källor till kalcium och D-vitamin.

En annan sak som gör det ännu krämigare är att använda mozzarella. Släng i ungefär en kopp strimlad mozzarellaost tillsammans med alla andra ingredienser och låt den smälta. Du kommer inte att tro hur mycket detta höjer receptet i smak och konsistens.

Bästa kryddor att använda till kolhydratfattig gräddspenat

Det här receptet kräver hackad vitlök, salt och svartpeppar som huvudkryddor. Men du kan lägga till nedanstående kryddor för att få extra mycket smak.

• Lökpulver
• Nötmjöl
• Röda pepparflingor
• Lökpulver

Hur man gör Keto spenat i Slow Cooker

Det här receptet kan du också göra i en slow cooker och använda antingen fryst eller färsk spenat. Båda fungerar perfekt.

Då spenaten och osten kokar så snabbt är det här inte ett recept som du kan låta koka hela dagen. Det behöver bara några timmar. Om du har en slow cooker med timer kan du ställa in den så att den startar några timmar innan du är redo att äta.

Här får du veta hur du gör keto krämig spenat i slow cooker.

1. Häll alla ingredienser i slow cookern.
2. Rör ihop dem för att kombinera dem.
3. Kok på låg temperatur i 3-5 timmar eller på hög temperatur i 1-3 timmar.

Hur man gör Keto Creamed Spinach Casserole

Ett annat alternativ är att baka denna spenaträtt i ugnen. Detta är ett bra alternativ om du behöver hålla den varm före middagen. Anvisningarna är i princip desamma. Du måste fortfarande smälta alla ingredienser tillsammans på spisen.

Den enda skillnaden är att du efter att du kokat den på spisen lägger den i en smord gryta. Sedan bakar du den gräddade spenaten i ugnen på 300°F i cirka 20 minuter. Håll ett öga på den så att osten inte bränns.

Är du redo? Här är det utskrivbara receptkortet. Det här kommer att bli ett av dina favoritketo recept någonsin.

Skriv ut