Addicting and easy to handle, vil denne Amish Never Fail Pie Crust blive din opskrift på tærtebund. Uanset hvordan du bruger den – varme tærter, kolde tærter eller håndtærter – vil du få en delikat, flækket holdbar beholder hver gang! Prøv den til alle lagene i min tomat- og majstærte.
Amish Never Fail Pie Crust Recipe
Denne Amish Never Fail Pie Crust er min go-to tærtebund til alt, der har brug for, ja, en skorpe. Den er let og flækket og perfekt til alt fra æbletærter til grydelapper. Denne opskrift stammer fra nogle amiske venner, og selv om de går til tingene på en meget traditionel amisk måde, bruger jeg stadig min grundlæggende køkkenteknologi til at hjælpe processen på vej. Du er dog velkommen til at bruge din albuefedt! Uanset hvordan du ryster den, er selve opskriften super enkel. Jeg lover, at du kan gøre det!
Sådan laver du denne Amish Pie Crust opskrift
Mix mel, sukker og salt sammen, indtil det er blandet. Tilsæt shortening, og bland, indtil der dannes krummer på størrelse med en ært. Bring dejen sammen med en træske. I en separat lille skål piskes dit æg, eddike og vand sammen. Hæld dette over dejen, og bland det videre, indtil det er helt indarbejdet. Vær ikke bekymret, hvis dejen er klistret på dette tidspunkt. Dæk skålen med noget plastfolie, og sæt den i køleskabet til afkøling i mindst en time.
Varme tærter
For en varm tærte deler du den afkølede dej i to og lægger den på en melet arbejdsflade. Rul halvdelen af dejen ud til ca. 1/4 tomme tykkelse, og overfør den derefter til en 9-tommers tærteform. Hvis den varme tærte er dækket, gentages dette med den anden halvdel af dejen. Bag tærten som anvist i opskriften. Opbevar den resterende dej ved at pakke den tæt ind i plastik og opbevare den på køl.
Kolde tærter
For en kold tærte skal du flytte ovnristen til det nederste niveau og forvarme ovnen til 375°F. Del den afkølede dej i to dele, og læg den på en melet arbejdsflade. Rul halvdelen af dejen ud til ca. 1/4 tomme tykkelse, og overfør den derefter til en 9-tommers tærteform. Læg løst aluminiumsfolie over tærteformen og tyngde den ned med tærtevægte, rå ris eller ukogte bønner. Bages i 25-30 minutter. Fjern folien og vægten, og bag yderligere 12 minutter (indtil den er gyldenbrun). Fyld og afkøl efter opskriften.
Sådan kan du bruge denne opskrift på hjemmelavet tærtebund
Hvis du leder efter et par muligheder, hvor denne tærtebund kan være nyttig, er her nogle ideer til dig!
Amish Custard Pie
Yoder’s Amish Chocolate Pie
Beef Pot Pie
Tysk chokoladetærte
Tysk chokoladetærte
Strawberry Pie
Udskriv
Amish Never Fail Pie Crust
Afhængig og nem at håndtere, this Amish Never Fail Pie Crust will be your go-to pie crust recipe. Uanset hvordan du bruger den – varme tærter, kolde tærter eller håndtærter – vil du få en delikat, flækkende tærtebund hver gang!
Ingredienser
- 4cupsall-mel
- 1 spiseskefuld granuleret sukker
- 1 ½tspiseskefuld salt
- 1 ½bæger vegetabilsk afkortning,terninger
- 1 æg, pisket
- 1 spiseskefuld eddike
- ½bægervand
Instruktioner
-
I skålen i en foodprocessor pulseres mel, sukker og salt sammen, indtil det er blandet. Tilsæt shortening, og pulser, indtil der dannes krummer på størrelse med ærter. Overfør dejen til en stor skål, og saml dejen med en træske.
-
I en lille skål piskes æg, eddike og vand sammen. Hæld det over dejen, og rør det sammen, indtil det er blandet (dejen bliver klistret). Dæk med plastfolie, og sæt den på køl i køleskabet i mindst 1 time, inden den rulles ud.
-
Til en varm tærte (f.eks. med et fyld, der skal bages) deles den afkølede dej i to dele på en rigeligt melet arbejdsflade. Rul halvdelen af dejen til ¼-tommers tykkelse, og læg den i en 9-tommers tærteform. Gentag med den anden halvdel af dejen, hvis tærten er dækket. Bages som anvist i opskriften. Pak den resterende dej ind i plastfolie, og opbevar den i køleskabet.
-
For en kold tærte (f.eks. med et fyld, der ikke skal bages), skal du flytte ovnristen til det nederste niveau og forvarme ovnen til 375°F. Del den afkølede dej i to dele på en rigeligt melet arbejdsflade. Rul halvdelen af dejen ud til ¼-tommer tykkelse, og læg den i en 9-tommer tærteform. Læg løst aluminiumsfolie over tærtefadet, og tyngde det med tærtevægte, rå ris eller ukogte bønner. Bag i ovnen i 25-30 minutter. Fjern vægtene og folien, og bag videre i 10 til 12 minutter, indtil den er gyldenbrun. Fyld og afkøl efter opskriften.
Fotografi af The PKP Way.