Panestegte zucchini er en nem opskrift, som er god som tilbehør til æg eller kød. Jeg elsker at grille zucchini, før jeg koger dem langsomt sammen med hvidløg og Parmigiano Reggiano ost. Et drys sort peber og hakket italiensk persille fuldender denne velsmagende opskrift. Lækker bare kogt, men også fantastisk genopvarmet!
INGREDIENSER
- 3 mellemstore zucchini
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk. frisk persille
- 4 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 4 spsk Parmigiano Reggiano ost
- 1 strejf sort peber
- efter smag bordsalt
Hvis du kan lide denne opskrift, så klik her, efterlad en kommentar og stem 5 stjerner!
Denne enkle handling hjælper væksten af denne blog og gør mig meget glad 🙂
FØRSTE SKRIDTER
Først skal du skrælle og knuse hvidløgsfeddene.
Dernæst skylles courgetter, og de skæres i rundstykker lange 2 tommer, og derefter skæres courgetterstykker i kvarte.
Dernæst dryppes olivenolien i en gryde, og den sættes over medium varme. Når olien er varm, men ikke ryger, hældes hvidløget i.
Så sauteres hvidløget, indtil det er gyldent, hvorefter det tages ud af panden, og det gemmes til side. Skru op for blusset, og hæld derefter zucchini i panden.
Sovér til sidst zucchini, indtil de er gyldenbrune, under lejlighedsvis omrøring.
PAN FRIED ZUCCHINI
Når zucchini er gyldenbrune, sænkes varmen, og der tilsættes 2 spsk revet parmigiano reggiano ost og det gyldne hvidløg, vi tidligere har gemt.
Salt efter behov, rør godt rundt og dæk med et låg.
Kog derefter, indtil er zucchini er godt kogt, men ikke svampet.
Sluk for varmen, og færdiggør de pandestegte zucchini med resten af revet ost, et strejf af sort peber og et drys hakket frisk persille.
Dæk til sidst til med låg og lad den hvile 5 minutter langt fra varmen, inden den serveres.
Du kunne lide denne opskrift? klik her, læg en kommentar og stem 5 stjerner!
Denne simple handling hjælper væksten af denne blog og gør mig meget glad 🙂
STUFFERET SOMMERSQUASH med blomkålsdip og sprød bacon
PRINTABLE VERSION
Ingredienser
- 3 mellemstore zucchini
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk frisk persille
- 4 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 4 spsk Parmigiano Reggiano ost
- 1 strejf sort peber
- efter smag bordsalt
Instruktioner
- Først, skræl og knus hvidløgsfeddene.
- Dernæst skylles zucchini, og de skæres i rundstykker, der er 2 tommer lange, og derefter skæres zucchini-stykkerne i kvarte stykker.
- Derpå dryppes olivenolien i en gryde, og den sættes over middelvarme. Når olien er varm, men ikke ryger, hældes hvidløget i.
- Så sauteres hvidløget, indtil det er gyldent, hvorefter det tages ud af panden, og det gemmes til side. Skru op for blusset, og hæld derefter zucchini i panden.
- Sovér til sidst zucchini, indtil de er gyldenbrune, under lejlighedsvis omrøring.
- Når zucchini er gyldenbrune, sænkes varmen, og der tilsættes 2 spsk revet parmigiano reggiano ost og det gyldne hvidløg, vi tidligere har gemt.
- Salt efter behov, rør godt rundt og dæk med et låg.
- Kog derefter, indtil er zucchini er godt kogt, men ikke svampet.
- Sluk for varmen, og færdiggør de pandestegte zucchini med resten af revet ost, et strejf af sort peber og et drys hakket frisk persille.
- Til sidst dækkes med låg og hviler 5 minutter langt fra varmen, inden den serveres.
FØRSTE SKRIDT
PAN FRIED ZUCCHINI
Næringsindhold
Udbytte
4
Portionsstørrelse
1
Mængde pr. PortionKalorier 171Total fedt 16gMættet fedt 3gTrans Fat 0gUnumættet fedt 12gCholesterol 4mgNatrium 246mgKulhydrater 6gFibre 2gSukker 3gProtein 3g
Den, der skriver og udgiver denne blog, er ikke ernæringseksperter eller registrerede diætister.Alle oplysninger, der præsenteres og skrives i vores blog, er kun beregnet til oplysningsformål. Disse oplysninger leveres som en høflighed og er kun et skøn. Disse oplysninger kommer fra online beregnere. du bør ikke stole på disse oplysninger som en erstatning for, og de erstatter heller ikke professionel lægelig rådgivning, diagnose eller behandling. Hvis du har bekymringer eller spørgsmål om dit helbred, bør du altid rådføre dig med en læge eller anden sundhedsperson. forfatterne og udgiverne af denne blog er ikke ansvarlige for negative reaktioner, virkninger eller konsekvenser som følge af brugen af opskrifter eller forslag heri eller herefter. under ingen omstændigheder vil denne blog eller dens ejere være ansvarlige for tab eller skade som følge af din tillid til ernæringsmæssige oplysninger givet af dette websted. Ved at bruge denne blog og dens indhold accepterer du disse vilkår.