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Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie man Fleischbällchen auf dem Herd zubereitet? Es ist viel einfacher, als Sie denken, und bei italienischen Fleischbällchenrezepten sehr verbreitet. Hier erfährst du, wie du es auch machen kannst!

Fleischbällchen auf dem Herd zu kochen ist praktisch, wenn du keinen Ofen hast (oder ihn in den heißen Sommermonaten nicht einschalten willst). Es ist ganz einfach, wenn man ein paar Tricks kennt!

Wir lieben Fleischbällchen. Ja, Liebe mit großem L, das ist kein Tippfehler. Wir machen sie das ganze Jahr über. Schwedische Fleischbällchen im Winter, Cranberry-Truthahn-Fleischbällchen für die Ferienzeit, BBQ-Slow Cooker-Fleischbällchen im Herbst und Teriyaki-Fleischbällchen, Honig-Knoblauch-Crockpot-Fleischbällchen und Smokey Turkey Meatballs das ganze Jahr über.

Ich habe sogar ein Video darüber gemacht, wie man Fleischbällchen von Grund auf macht.

Ja, die Liebe zu Fleischbällchen ist hier groß.

Ich liebe es generell, Fleischbällchen zu backen, aber manchmal habe ich entweder keinen freien Ofen oder will ihn einfach nicht anmachen. (Ich schaue dich an, heiße Sommertage!)

Dann ist es wirklich praktisch, sie auf dem Herd in einer Pfanne zu kochen!

Warum sollte ich Frikadellen auf dem Herd kochen?

Es gibt ein paar einfache Gründe, warum du deine Frikadellen auf dem Herd zubereiten möchtest:

• Sie haben keinen Backofen zur Verfügung
• Sie wollen das Haus nicht mit dem Backofen aufheizen
• Sie werden die Frikadellen später in einer Soße kochen und wollen nicht extra Geschirr spülen

Nachteile der Zubereitung von Frikadellen in einer Pfanne auf dem Herd:

Es gibt ein paar kleine Nachteile, wenn man Frikadellen auf dem Herd kocht, im Vergleich zum Backen. Nämlich:

• Es ist ein bisschen unordentlicher in der Küche, weil sie beim Kochen spritzen
• Sie haben nicht dieselbe schöne Form wie die gebackenen
• Es ist mehr Handarbeit als beim Backen

Wenn man mit diesen Nachteilen leben kann, ist es wirklich sehr einfach, sie auf dem Herd zu kochen.

Fleischbällchen auf dem Herd zubereiten:

Am Ende dieses Videos kannst du sehen, wie die Fleischbällchen in der Pfanne aussehen:

1. Mach dein Lieblingsrezept für Fleischbällchen (ich habe einen Beitrag darüber, wie man selbstgemachte Fleischbällchen macht, falls du Hilfe brauchst!)
2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe
3. Gib Öl in die Pfanne und warte ein paar Sekunden, bis es heiß ist
4. Lege die Fleischbällchen vorsichtig in die heiße Pfanne und brate die Unterseite an, etwa 2 Minuten
5. Die Fleischbällchen umdrehen und auf der anderen Seite 2 Minuten braten, oder bis sie gebräunt sind
6. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Fleischbällchen unter gelegentlichem Wenden garen, bis sie gar sind (die Gesamtgarzeit beträgt je nach Größe der Fleischbällchen zwischen 10 und 20 Minuten)

Wenn Sie die Fleischbällchen in einer Soße fertig garen möchten:

1. Wie oben beschrieben vorgehen, bis die Fleischbällchen angebraten sind
2. Die angebratenen Fleischbällchen in die Soße geben und sanft köcheln lassen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind (dies dauert etwa 10 Minuten, je nach Größe der Fleischbällchen)
3. Sie können einen Deckel auflegen, während die Fleischbällchen in der Soße köcheln, wenn Sie nicht wollen, dass die Soße eindickt.

Schauen Sie sich hier an, wie ich schwedische Fleischbällchen zubereite:

Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Fleischbällchen anbraten und in einer Soße fertig kochen!

Und das, mein Freund, ist so ziemlich alles!

Wenn Sie jetzt mit einem Haufen auf dem Herd gekochter Fleischbällchen und ohne Beilagen dastehen… Keine Angst! Ich habe einen Haufen Ideen für dich.

Für Ideen für alle Arten von Fleischbällchen, schau dir diesen Beitrag an: What Can You Serve With Meatballs?

Und wenn du gerade ein paar richtig saftige BBQ-Fleischbällchen gemacht hast, findest du hier alle meine Lieblingsseiten: Was kann man zu BBQ-Fleischbällchen servieren?