Es gibt gemischte Berichte darüber, ob Frucht-Smoothies gut für Sie sind oder nicht, aber es ist schwer, die Tatsache zu ignorieren, dass ein schnelles Getränk für unterwegs eine großartige Möglichkeit ist, eine Vielzahl von Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es ist wichtig, dass wir unseren Körper jeden Tag mit einer Mischung aus gesunden Vitaminen und Mineralien versorgen, und die Zugabe von frischem Gemüse zu einem selbst gemixten Smoothie ist eine einfache Möglichkeit, einige dieser Vitamine und Mineralien in die tägliche Routine einzubauen. Schauen Sie sich an, welche Gemüsesorten unserer Meinung nach am besten in Smoothies passen und welche leckeren Rezepte Ihnen Lust machen, Ihren Tag mit einem Smoothie oder Saft zu beginnen.
Grünkohl
Blättriges Grün wie Grünkohl und Spinat sind frisch, farbenfroh und köstlich, und sie sind eine einfache Möglichkeit, körperfreundliche Nährstoffe wie Eisen und die Vitamine A, K, C und B6 in Ihre Ernährung zu integrieren. Grünkohl ist außerdem reich an Antioxidantien wie Quercetin und Kempferol, denen entzündungshemmende und herzschützende Eigenschaften zugeschrieben werden!
Während einige Grünsorten wie Grünkohl in einem Smoothie bitter schmecken können, wenn sie in großen Mengen verwendet werden, wird das Getränk, wenn es gut mit Wasser und frischen Beeren oder etwas Mandelmilch und Zimt gemischt wird, voller Geschmack sein und die perfekte Ergänzung zu Ihrer täglichen Aufnahme von frischen Produkten sein. Es ist definitiv unser Lieblingsgemüse, das man Shakes oder Smoothies hinzufügen kann!
Avocado
Avocados können eine großartige Smoothie-Alternative zu Milch sein, da sie einen reichhaltigen, cremigen Geschmack bieten, aber ohne den Milchgehalt. Avocados sind bekannt dafür, dass sie eine gesunde Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren (MUFA) wie Omega-3 sind, die nicht nur dazu beitragen, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, sondern auch gesunde Haut, Haare und das Immunsystem unterstützen.
Es wird zwar nicht unbedingt empfohlen, jeden Tag große Portionen Avocados zu essen (da ihr Kaloriengehalt recht hoch ist), aber man geht davon aus, dass sie die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Wenn Sie also alle paar Tage eine halbe Avocado in Ihren Smoothie geben, wird das Wunder für Ihre Gesundheit bewirken!
Zucchini/Courgette
Ein weiterer grüner Favorit für Smoothies ist die bescheidene Zucchini. Dieses vitaminreiche Gemüse ist sehr kalorienarm und hat einen hohen Wassergehalt, so dass es sich leicht zu einem Saft oder Smoothie verarbeiten lässt. Da sie einen milden Geschmack haben, werden Sie sie kaum bemerken, aber Ihr Körper wird es Ihnen danken, denn sie stecken voller Antioxidantien und verdauungsfördernder Eigenschaften wie Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium, Folsäure, Vitamin B6 und Riboflavin.
Wenn Sie etwas Zucchini herumliegen haben, von der Sie befürchten, dass Sie sie nicht rechtzeitig aufbrauchen, schneiden Sie sie in Würfel und legen Sie sie in den Gefrierschrank, damit Sie sie direkt in einen Smoothie geben können. Auf diese Weise gehen keine Vitamine verloren und der Smoothie bleibt kühl und frisch!
Kürbis
Kürbis oder Squash mögen als ziemlich stückiges Gemüse für einen Smoothie erscheinen, aber vertrauen Sie uns, wenn wir sagen, dass das wirklich funktioniert! Die meisten Kürbisgewächse haben einen recht süßen Geschmack (vor allem, wenn sie geröstet werden), was bedeutet, dass Sie Ihre Naschkatzen kitzeln können, ohne Ihrer Mischung Obst, Zucker oder Honig hinzufügen zu müssen. Rösten und pürieren Sie Ihren Kürbis im Voraus und bewahren Sie ihn im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe auf, um ihn später zu verwenden.
Kurkuma, Orange, Zimt und Ingwer passen sehr gut zu Kürbis und Squash und verleihen Ihrem Smoothie einen akuten Herbstgeschmack!
Gurke
Gurke ist genau wie Zucchini leicht, frisch und extrem feuchtigkeitsspendend, was sie zu einer perfekten Ergänzung für jeden Smoothie macht. Die Kerne der Gurke sind reich an Beta-Carotin, also lassen Sie diese unbedingt drin, um den größten Nutzen daraus zu ziehen. Laut Angela Lemond, einer in Texas ansässigen Ernährungsberaterin, ist Betacarotin ein Antioxidans, das das Immunsystem, die Haut, die Augen und die Vorbeugung von Krebs unterstützt“.
Selbst wenn du keine Zeit hast, einen Smoothie zu mixen, kannst du deiner Wasserflasche ein paar Gurkenstreifen hinzufügen, und du bekommst immer noch etwas von der Frische und den Nährstoffvorteilen!
Rote Bete
Abgesehen von der satten rosa/lila Farbe der Roten Bete, die Ihren Smoothie umwerfend aussehen lässt, ist dieses Gemüse dafür bekannt, dass es eine ganze Reihe von Gesundheitsvorteilen bietet. Rote Bete enthält Ballaststoffe, Antioxidantien, immunstärkendes Vitamin C sowie Folsäure und Mangan, von denen man annimmt, dass sie sich positiv auf das Gehirn, das Nervensystem und viele Enzymsysteme des Körpers auswirken.
Um das Beste aus der Roten Bete herauszuholen, sollten Sie sie vorher rösten oder kochen, damit sie weich genug für den Mixer ist und Ihnen keine Stücke zwischen den Zähnen hängen bleiben!Kombinieren Sie Rote Bete mit Orange, Spinat, Mandelmilch und vielleicht einem Schuss Vanilleproteinpulver für einen üppigen veganen Smoothie, um den Tag zu beginnen.
Karotte
Karotten sind seit langem ein Superfood, das von Saft- und Smoothie-Experten geliebt wird, denn sie sind farbenfroh, nahrhaft und leicht süß, was sie sowohl gesund als auch vielseitig macht. Zu den Vitaminen und Mineralien in Karotten gehören Ballaststoffe, Kalium, Vitamin A, Vitamin C, Beta-Carotin, Eisen, Kupfer und Folsäure.
Eine einfache Smoothie-Mischung aus Karotten, Orangen und Eiswürfeln kann ein toller Muntermacher sein, wenn man das Gefühl hat, um vier Uhr nachts abzuschalten.
Tomate
Während Tomaten technisch gesehen eine Frucht sind, kann man mit Sicherheit sagen, dass diese runden, roten Geschmacksknospen so viele gesundheitliche Vorteile haben, dass man sie für ein Gemüse halten könnte!Mit den Vitaminen A und C sowie Ballaststoffen, Folsäure und Lycopin können Tomaten helfen, Diabetes zu bekämpfen, die Gesundheit der Augen zu fördern und sogar Ihre Haut jung und frisch aussehen zu lassen.
Nehmen Sie den Geschmack einer Bloody Mary (es geht natürlich um die Balance!) mit einem Smoothie auf der Basis von Tomaten, Tabasco und Sellerie.
Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihnen einige Anregungen gegeben, welches Gemüse Sie einem Smoothie hinzufügen können, um sicherzustellen, dass Sie so viele immunstärkende und entzündungshemmende Eigenschaften wie möglich erhalten! Es ist wirklich einfacher als Sie denken, Obst und Gemüse in Ihre tägliche Ernährung einzubauen.