Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, woher Starbucks seine Kaffeebohnen bekommt?
Die Frage ist ganz logisch, denn ich war einmal neugierig, wie Starbucks seine Lieferkette aufrechterhält. Ich habe noch nie erlebt, dass Starbucks der Kaffee ausgegangen ist, niemals.
Das bedeutet, dass es einen sehr robusten Plan geben muss, um den Betrieb aufrechtzuerhalten, vor allem die Beschaffung.
Starbucks Präsenz
Heute ist Starbucks auf 6 Kontinenten mit über 28.000 Verkaufsstellen vertreten. Das ist ein phänomenales Wachstum für ein Kaffeeunternehmen in der Geschichte der Menschheit.
Ein solch bemerkenswertes Wachstum hat jedoch seine Tücken. Die größte Herausforderung besteht darin, die Lieferkette ununterbrochen aufrechtzuerhalten.
Die Herstellung des Kaffees ist die Grundlage der Lieferkette eines jeden Kaffeeunternehmens. In großen Unternehmen beginnt sie beim Lieferanten des Lieferanten.
Es ist nicht damit getan, ein paar Lieferanten zu engagieren, die den Kaffee an die vorgesehenen Lagerhäuser liefern. Ein Unternehmen kann es sich nicht leisten, sich nur auf die Lieferanten zu verlassen.
Starbucks und die Kaffeebohnen
Das Starbucks geht über die Beschaffung hinaus; es beginnt bei den Kaffeebauern.
Und zu unserer Überraschung unterstützt Starbucks alle Kaffeebauern in einer bestimmten Region, unabhängig davon, ob sie Kaffee an das Unternehmen verkaufen oder nicht.
Der Grund ist ganz logisch. Denn die Ressourcen auf dieser Welt sind begrenzt, aber nicht beliebig.
Und gute Unternehmen kennen diese Tatsache besser als jeder andere.
Auch Starbucks ist der Meinung, dass es sich nicht darauf konzentrieren sollte, seine Lager mit Kaffee zu füllen. Aus diesem Grund hat Starbucks Farmer Support Centers eingerichtet, um Forschung und Ressourcen mit den Kaffeebauern zu teilen. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Bauer ein Starbucks-Lieferant ist oder nicht.
Starbucks nennt dies ethische Beschaffung von Kaffee. Um eine ethische Beschaffung zu gewährleisten, arbeitet Starbucks mit Conservation International zusammen.
Woher bekommt Starbucks seine Kaffeebohnen
Starbucks bietet in seinen Geschäften weltweit eine Vielzahl von Kaffeemischungen an. Es gibt verschiedene Regionen, aus denen Starbucks den Kaffee bezieht.
Die charakteristischen Kaffeemischungen kommen aus dem asiatisch-pazifischen Raum.
Außerdem bezieht Starbucks Kaffee aus Lateinamerika und Afrika.
Das Unternehmen besitzt auch eigene Farmen. Eine der großen Farmen befindet sich in Costa Rica und hat eine Fläche von 240 Hektar. Das Unternehmen baut seinen Kaffee selbst an.
China verkauft außerdem jedes Jahr Kaffee in großen Mengen an Starbucks.
Eine kurze Liste der Länder, aus denen Starbucks Kaffee bezieht, finden Sie weiter unten als Schnellübersicht:
- Mexiko
- Costa Rica
- Guatemala
- Kolumbien
- Ruanda
- Äthiopien
- Tansania
- Indonesien
- China
Sie können feststellen, dass die oben genannten Orte weit verstreut sind.
Es kann sich um eine Strategie der Risikostreuung handeln. Die Unternehmen wenden solche Methoden an, um das Risiko von Störungen seitens der Lieferanten zu mindern. Hauptsächlich geschieht dies aufgrund von politischer Instabilität oder schlechter &Rechtslage.
Außerdem ist es das primäre Ziel des Unternehmens, den besten Kaffee der Welt zu kaufen. Aus diesem Grund zieht es Starbucks vor, den besten Kaffee zu kaufen und sich am wenigsten um die komplizierte Logistik zu kümmern.
Außerdem spenden die Starbucks Farmer Support Centers Millionen von krankheitsresistenten Bäumen. Der Grund dafür ist, die Bauern zu unterstützen, um das Risiko von Kaffeeblattrost zu mindern. Außerdem erhalten die Landwirte vom Unternehmen Unterstützung in Form von Forschung und Ressourcen.
Abschließende Worte
Hinter jeder Tasse Kaffee verbirgt sich eine umfangreiche Lieferkette. Die Kaffeebauern machen es möglich, dass in den Coffeeshops ununterbrochen Kaffee gebrüht wird.
Starbucks leistet großartige Arbeit, wenn es um das Wohlergehen und das Bewusstsein der Bauern geht. Nach offiziellen Angaben gibt Starbucks jedes Jahr mehr als 100 Millionen US-Dollar für das Wohlergehen der Kaffeebauern aus.