6 sorprendentes beneficios del arroz Basmati
La mayoría de nosotros creemos que el arroz es malo para nuestra salud. Sin embargo, los asiáticos consumen arroz de forma habitual y aún así no se quejan de los problemas de salud relacionados con el alto nivel de carbohidratos. El secreto está en el arroz Basmati, que ha demostrado científicamente ser una opción más saludable.
El arroz Basmati es una especie única de arroz originaria de la India que tiene dos tipos: blanco y marrón. Esta variedad de arroz es conocida por llenar las calles con su tentador y agradable aroma. De hecho, la propia palabra «basmati» se traduce como «aromático». Lo que hace que este tipo de arroz sea diferente y una opción más saludable que otros es su buen valor nutricional. Esta fragante variedad contiene vitaminas, minerales, fibra, hidratos de carbono, proteínas y menos grasa.
El alto valor nutricional del arroz Basmati hace que sea bueno para la salud, así como para los planes de dieta. Tiene una gran cantidad de micronutrientes y macronutrientes y una porción de arroz basmati contiene minerales y vitaminas como cobre, zinc, calcio, potasio, magnesio, vitamina B1, B6, vitamina E, K y ácidos pantoténicos. Compruebe algunos de los increíbles beneficios de esta variedad de arroz:
- Apropiado para la diabetes
Se supone que las personas con diabetes deben decir adiós a su pasta y arroz favoritos. Aunque, aquí hay una buena noticia para los diagnosticados de diabetes. Según la Asociación de Diabetes de Canadá, el arroz Basmati tiene un índice glucémico mucho más bajo que cualquier otro arroz. El bajo índice glucémico es esencial para las personas con diabetes. La buena cantidad de fibra, carbohidratos con almidón, amilasa y proteínas del arroz basmati hace que tenga un índice glucémico bajo. No aumenta los azúcares en sangre, lo que significa una menor respuesta de la insulina en una comida.
- Corazón sano
El arroz basmati tiene un menor contenido de grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para su corazón. Sin embargo, las grasas insaturadas presentes en el arroz Basmati tienen menos colesterol malo y evita la coagulación. Además, una gran cantidad de fibra proporciona un sistema cardiovascular saludable.
- Prevenir la formación de células cancerígenas
En comparación con cualquier otro arroz integral, el arroz basmati contiene casi un 20% más de fibra. El mayor beneficio de la fibra es su capacidad para prevenir la formación de células cancerosas. Los investigadores han descubierto que el consumo de fibra previene muchas formas de cáncer, especialmente el de colon. Además, el consumo de arroz basmati integral se encuentra eficaz en la prevención del cáncer de mama porque la fibra ayuda al cuerpo en la eliminación de las hormonas de estrógeno.
- Apoyar la pérdida de peso
Es una creencia bien conocida que el arroz es su mayor enemigo para la pérdida de peso. Sin embargo, el arroz basmati, particularmente el hervido, puede realmente beneficiar en sus intentos de pérdida de peso. Es bueno para hacer dieta y mantener un peso saludable por su contenido en fibra. La fibra se descompone en el cuerpo lentamente, controla el apetito y hace que te sientas lleno durante mucho tiempo. Además, tiene una gran cantidad de amilosa, un tipo de carbohidrato que es más difícil de digerir para el cuerpo.
- Controla la presión arterial
El consumo regular de arroz basmati integral puede ayudar a las personas diagnosticadas de hipertensión. Esta variedad de arroz contiene una gran cantidad de magnesio y potasio que ayuda a reducir la presión arterial.
- Ayuda a la digestión
De nuevo, la fibra soluble presente en el arroz basmati ayuda a promover el movimiento de material dentro de su sistema digestivo. Una dieta baja en fibra se asocia con el problema del estreñimiento. Por lo tanto, las personas que sufren de problemas digestivos y de estreñimiento pueden beneficiarse incluyendo el Basmati en su dieta diaria.
Además, el arroz basmati no sólo le va a ayudar a ahorrar la ingesta de calorías y el índice glucémico, sino que su sabor aromático puede convertir cualquier cocina en sabrosa. El arroz basmati se puede utilizar de todas las maneras, salteados, currys, y mucho más. El arroz Basmati de la mejor calidad no sólo realza la deliciosa cocina india, sino que también le da la oportunidad de experimentar cualquier plato. Así, con el arroz Basmati, no sólo perderá peso y saboreará sus platos favoritos, sino que también mejorará su salud a largo plazo.