- Yummly
30 minutos
Sirve esta sabrosa salsa de pasta sin gluten con tu pasta favorita. A toda tu familia le encantará esta sencilla receta de pasta con salsa de carne.
Llena de sabor y tres tipos diferentes de carne, la profundidad del sabor de esta salsa complacerá incluso a tu comensal más exigente. ¡Esta salsa de espaguetis sin gluten es seguro para complacer!
Si estás buscando ideas para la cena, querrás ver todas mis recetas de cenas sin gluten.
Cuando mi hijo da otro estirón, le encanta la carne. Todo tipo de carne y no es exigente. ¿Quién soy yo para juzgar? Ahora es mucho más alto que yo :-).
Cuando me preguntó si podía hacer pasta esta semana, quería que tuviera muchas proteínas. Este favorito de la familia no sólo tiene carne molida orgánica alimentada con pasto, sino que también tiene salchicha de pollo de especias medias y tocino. El tocino le da a esta salsa un sabor ligeramente ahumado, por lo que es difícil de resistir.
¡Sumerja estos crujientes palitos de pan sin gluten! Son perfectos para mojar!
- Cómo cocinar la pasta sin gluten:
- ¿Cuál es la mejor pasta sin gluten?
- ¿Cómo condimentar la salsa de espaguetis?
- ¿Hay gluten en la pasta de tomate?
- ¿Cuál es la mejor carne picada para la salsa de espaguetis?
- Receta de salsa para pasta sin gluten con 3 carnes
- Ingredientes 1x2x3x
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Cómo cocinar la pasta sin gluten:
El mayor reto con la pasta sin gluten es cómo cocinar la pasta sin gluten sin que se convierta en papilla. Tuve la suerte de entrevistar a una chef de un restaurante italiano de aquí y me dio el secreto. Un baño de hielo. El baño de hielo detiene la cocción para que no siga cociendo en el colador.
Lee las instrucciones de cómo hacer un baño de hielo para la pasta y toda la historia. Este método es un GAME CHANGER para cocinar pasta sin gluten. (¡También hay una deliciosa receta de salsa marinara para ver!)
¡Te encantará lo fácil que es cocinar espaguetis con carne picada! En este post hemos utilizado fideos ziti sin gluten, pero esta salsa funciona muy bien con espaguetis o incluso con macarrones.
¿Cuál es la mejor pasta sin gluten?
Cielos, esta es una pregunta difícil. Hay muchas marcas buenas de pasta sin gluten. Algunas de nuestras favoritas son:
- Pasta fresca sin gluten de Trader Joe
- Barilla
- Ronzoni
- BioNatura
- Jovial
¿Cómo condimentar la salsa de espaguetis?
El condimento de carne picada para la salsa de espaguetis es fácil. Me gusta usar hierbas frescas, e incluso tengo una planta de albahaca que ahora crece en la ventana de mi cocina para poder cortar hojas en cualquier momento. Yo uso:
- Basil
- Ajo
- Oregano
- Pimientos rojos triturados
- Sal y pimienta
Esto trae otra pregunta importante que me hacen mucho.
¿Hay gluten en la pasta de tomate?
Nunca he visto gluten en la pasta de tomate, pero siempre es una buena idea comprobar las etiquetas de los ingredientes. Las marcas a veces cambian sus recetas, así que es bueno volver a comprobarlo.
¿Cuál es la mejor carne picada para la salsa de espaguetis?
Personalmente, me encanta utilizar carne picada de vacuno orgánico alimentado con pasto en esta receta de salsa de espaguetis. El pavo molido funciona bien, al igual que el bisonte o el cerdo molido. Algunas carnes molidas son más grasas que otras y eso cambiará esta salsa para pasta sin gluten tanto en consistencia como en sabor.
Si utilizas carne picada magra como el pavo o el pollo picado, puedes considerar añadir aceite de oliva para darle más sabor en la boca.
¡Esta receta de salsa de carne con carne picada será un gran éxito en tu casa!
Más deliciosas recetas de pasta sin gluten para probar:
- Albóndigas rellenas de ricotta sin gluten y salsa
- Pollo toscano cremoso en olla instantánea y pasta
- Fettuccine Alfredo cremoso de ricotta y ajo
- Pasta italiana en una olla sin gluten
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Receta de salsa para pasta sin gluten con 3 carnes
Sandi Gaertner
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 cebolla grande picada
- ▢ 1 pimiento morrón picado
- ▢ ½ libra de carne molida alimentada con pasto
- ▢ 3-4 salchichas medianas de pollo picadas
- ▢ 3 rebanadas de tocino cocido y palmeado con toalla de papel para eliminar la grasa extra. Picar
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 2 latas de salsa de tomate
- ▢ 1 lata de tomates picados
- ▢ 1 lata pequeña de pasta de tomate
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta molida pimienta
- ▢ ½ cucharadita de pimientos rojos triturados
- ▢ 1 cucharadita de albahaca
- ▢ ½ cucharadita de orégano
Instrucciones
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En una sartén grande a fuego medio, dorar la carne picada con la cebolla y el pimiento naranja picados.
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Escurre la grasa a la basura para que no obstruya las tuberías de la cocina. (O, si tiene un perro, seguro que le encantará que le ponga esto en su comida:-).
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Cuando la carne picada esté dorada, añada la salchicha, el bacon cocido y el ajo picado.
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Cocinar 5 minutos.
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Añadir la salsa de tomate, los tomates cortados en dados y la pasta.
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Mezclar bien.
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Añadir las especias.
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Bajar el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Notas
Nutrición
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(*este post fue actualizado a partir de una receta de 2/2015.)