- Yummly
30 Minuten
Servieren Sie diese schmackhafte glutenfreie Nudelsauce mit Ihrer Lieblingspasta. Ihre ganze Familie wird dieses einfache Rezept für Pasta mit Fleischsauce lieben.
Voller Geschmack und drei verschiedene Fleischsorten, die Geschmackstiefe dieser Sauce wird sogar Ihren wählerischsten Esser erfreuen! Diese glutenfreie Spaghetti-Sauce ist sicher zu gefallen!
Wenn Sie auf der Suche nach Ideen für ein Abendessen sind, sollten Sie sich alle meine glutenfreien Rezepte für Abendessen ansehen.
Wenn mein Sohn wieder einmal einen Wachstumsschub hat, liebt er Fleisch. Alle Arten von Fleisch, und er ist nicht wählerisch. Wer bin ich, dass ich das beurteilen kann? Er ist jetzt viel größer als ich :-).
Als er mich fragte, ob ich diese Woche Nudeln machen könnte, wollte ich, dass sie viel Protein enthalten. Dieser Familienfavorit besteht nicht nur aus Bio-Rindfleisch aus Weidehaltung, sondern auch aus mittelwürziger Hühnerwurst und Speck. Der Speck verleiht der Soße einen leicht rauchigen Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann.
Dippen Sie diese knusprigen glutenfreien Brotstangen hinein! Sie sind perfekt zum Dippen!
Glutenfreie Pasta kochen:
Die größte Herausforderung bei glutenfreier Pasta ist, wie man glutenfreie Pasta kocht, ohne dass sie zu Brei wird. Ich hatte das Glück, eine Köchin in einem italienischen Restaurant hier zu interviewen, und sie verriet mir das Geheimnis. Ein Eisbad. Das Eisbad stoppt den Kochvorgang, so dass die Nudeln im Sieb nicht weiter kochen.
Lesen Sie die Anleitung für ein Pasta-Eisbad und die ganze Geschichte. Diese Methode ist ein GAME CHANGER für das Kochen von glutenfreien Nudeln. (Es gibt auch ein köstliches Rezept für Marinara-Sauce!)
Sie werden begeistert sein, wie einfach es ist, Spaghetti mit Hackfleisch zu kochen! Wir haben in diesem Beitrag glutenfreie Ziti-Nudeln verwendet, aber diese Soße funktioniert auch wunderbar mit Spaghetti oder sogar Makkaroni!
Was ist die beste glutenfreie Pasta?
Oh je, das ist eine schwierige Frage. Es gibt so viele gute glutenfreie Nudelmarken auf dem Markt. Einige unserer Favoriten sind:
- Trader Joe’s frische glutenfreie Nudeln
- Barilla
- Ronzoni
- BioNatura
- Jovial
Wie würzt man Spaghettisauce?
Rindfleischgewürz für Spaghettisauce ist einfach. Ich verwende gerne frische Kräuter, und ich habe sogar eine Basilikumpflanze, die jetzt in meinem Küchenfenster wächst, so dass ich jederzeit Blätter abknipsen kann. Ich verwende:
- Basilikum
- Knoblauch
- Oregano
- Zerkleinerte rote Paprika
- Salz und Pfeffer
Damit komme ich zu einer weiteren wichtigen Frage, die mir oft gestellt wird.
Ist in Tomatenmark Gluten enthalten?
Ich habe noch nie Gluten in Tomatenmark gesehen, aber es ist immer eine gute Idee, die Zutatenliste zu überprüfen. Marken ändern manchmal ihre Rezepturen, daher ist es gut, die Zutaten zu überprüfen!
Welches ist das beste Hackfleisch für Spaghetti-Sauce?
Ich persönlich verwende für dieses Rezept für Spaghetti-Sauce am liebsten Bio-Rindfleisch aus Gras. Putenhackfleisch funktioniert auch gut, ebenso wie Bison oder Schweinehackfleisch. Einige Hackfleischsorten sind fetter als andere, und das wird diese glutenfreie Pastasauce sowohl in der Konsistenz als auch im Geschmack verändern.
Wenn Sie mageres Hackfleisch wie Puten- oder Hühnerfleisch verwenden, können Sie in Erwägung ziehen, Olivenöl hinzuzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Dieses Rezept für Fleischsoße mit Rinderhackfleisch wird ein großer Hit in Ihrem Haus sein!
Weitere leckere glutenfreie Nudelrezepte zum Ausprobieren:
- Glutenfreie Ricotta gefüllte Fleischbällchen und Sauce
- Instant Pot Creamy Tuscan Chicken and Pasta
- Creamy Ricotta Garlic Fettuccine Alfredo
- Glutenfreie One Pot Italian Pasta
Wenn Sie dieses Rezept oder ein anderes Rezept auf meinem Blog ausprobiert haben, hinterlassen Sie mir bitte eine Bewertung und einen Kommentar. Ich LIEBE es, von dir zu hören!!! Du kannst mir auch auf Facebook, Instagram oder Pinterest FOLLOWEN, um noch mehr leckere Rezepte zu sehen!
Glutenfreies Nudelsaucenrezept mit 3 Fleischsorten
Sandi Gaertner
Zutaten 1x2x3x
- ▢ 1 große Zwiebel gehackt
- ▢ 1 Paprika gehackt
- ▢ ½ Pfund grasgefüttertes Rinderhackfleisch
- ▢ 3-4 mittelgroße gewürzte Hühnerwurst, gehackt
- ▢ 3 Scheiben Speck, gekocht und mit Papiertüchern abgetupft, um überschüssiges Fett zu entfernen. Gehackt
- ▢ 2 Knoblauchzehen gehackt
- ▢ 2 Dosen Tomatensauce
- ▢ 1 Dose ungesalzene Tomatenwürfel
- ▢ 1 kleine Dose Tomatenmark
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ▢ ½ Teelöffel zerstoßene rote Paprika
- ▢ 1 Teelöffel Basilikum
- ▢ ½ Teelöffel Oregano
Anleitung
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In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, Das Hackfleisch mit den Zwiebel- und Paprikawürfeln anbraten.
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Das Fett in den Papierkorb abgießen, damit es nicht die Küchenrohre verstopft. (Oder, wenn Sie einen Hund haben, bin ich mir sicher, dass er es lieben würde, wenn Sie es in sein Futter tun:-).
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Wenn das Rinderhackfleisch gebräunt ist, fügen Sie Wurst, gekochten Speck und gehackten Knoblauch hinzu.
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5 Minuten kochen lassen.
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Tomatensauce, gewürfelte Tomaten und Paste hinzugeben.
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Gut mischen.
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Gewürze hinzugeben.
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Hitze auf niedrig stellen, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Hinweise
Ernährung
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(*Dieser Beitrag wurde von einem Rezept aus 2/2015 aktualisiert.)