- Yummly
30 perc
Tálald ezt a pikáns gluténmentes tésztamártást a kedvenc tésztáddal. Az egész családja imádni fogja ezt az egyszerű tészta hússzósszal receptet.
Teli van ízekkel és háromféle hússal, ennek a szósznak az ízmélysége még a legválogatósabb evőnek is tetszeni fog! Ez a gluténmentes spagettiszósz biztosan tetszeni fog!
Ha vacsoraötleteket keres, érdemes megnéznie az összes gluténmentes vacsora receptemet.
A fiam egy újabb növekedési hullámban van, és imádja a húst. Mindenféle húst, és nem válogatós. Ki vagyok én, hogy elítéljem? Most már jóval magasabb nálam :-).
Amikor megkérdezte, hogy csinálhatok-e a héten tésztát, azt akartam, hogy sok fehérje legyen benne. Ebben a családi kedvencben nem csak füvesített bio darált marhahús van, hanem közepes fűszerezésű csirkekolbász és szalonna is. A szalonna enyhén füstös ízt ad ennek a szósznak, így nehéz ellenállni neki.
Mártogassa bele ezeket a ropogós, gluténmentes kenyérszeleteket! Tökéletesek a mártogatáshoz!
Hogyan főzzük a gluténmentes tésztát:
A gluténmentes tésztával kapcsolatos legnagyobb kihívás az, hogy hogyan főzzük meg a gluténmentes tésztát anélkül, hogy pépes lenne. Volt szerencsém interjút készíteni egy itteni olasz étterem séfjével, és ő elárulta a titkot. Egy jégfürdő. A jégfürdő megállítja a főzést, így a tészta nem fő tovább a szűrőben.
A tészta jégfürdőjének elkészítési útmutatója és az egész történet. Ez a módszer GAME CHANGER a gluténmentes tészta főzéséhez. (Van egy finom marinara szósz recept is, amit érdemes megnézni!)
Azt fogod szeretni, hogy milyen egyszerű spagettit főzni darált marhahússal! Ebben a bejegyzésben gluténmentes ziti tésztát használtunk, de ez a szósz gyönyörűen működik spagettivel vagy akár makarónival is!
Melyik a legjobb gluténmentes tészta?
Ó, istenem, ez egy nehéz kérdés. Annyi jó gluténmentes tészta márka létezik. Néhány kedvencünk:
- Trader Joe’s friss gluténmentes tészta
- Barilla
- Ronzoni
- BioNatura
- Jovial
Hogyan kell fűszerezni a spagettiszószt?
A spagettiszószhoz való fűszerezés egyszerű. Szeretek friss fűszernövényeket használni, sőt, most már egy bazsalikomnövény is nő a konyhaablakomban, így bármikor lecsipegethetem a leveleket. Én a következőket használom:
- Bazsalikom
- Fokhagyma
- Oregano
- Morzsolt pirospaprika
- Só és bors
Ez egy másik fontos kérdést vet fel, amit gyakran kérdeznek tőlem.
A paradicsompürében van glutén?
Soha nem láttam még glutént a paradicsompürében, de mindig érdemes ellenőrizni az összetevők címkéjét. A márkák néha változtatnak a receptjeiken, ezért jó, ha kétszer is ellenőrizzük!
Melyik a legjobb darált hús a spagettiszószhoz?
Én személy szerint szívesen használok bio füvesített darált marhahúst ebben a spagettiszósz receptben. A darált pulyka is jól működik, akárcsak a bölény vagy a darált sertéshús. Egyes darált húsok zsírosabbak, mint mások, és ez megváltoztatja ezt a gluténmentes tésztaszószt mind állagában, mind ízében.
Ha sovány darált húst használ, például darált pulyka- vagy csirkehúst, megfontolhatja, hogy olívaolajat adjon hozzá, hogy ízletesebb legyen.
Ez a darált marhahússal készült hússzósz recept nagy sikert arat majd a házban!
Még több finom gluténmentes tésztareceptet érdemes kipróbálni:
- Gluténmentes Ricotta töltött húsgombócok és mártás
- Instant Pot Creamy Tuscan Chicken and Pasta
- Creamy Ricotta Garlic Fettuccine Alfredo
- Gluténmentes One Pot Italian Pasta
Ha kipróbáltad ezt vagy bármely más receptet a blogomon, kérlek, hagyj egy értékelést és egy megjegyzést. SZERETLEK hallani rólatok!!! A Facebookon, az Instagramon vagy a Pinteresten is KÖVETHETSZ, hogy még több finom receptet láthass!
Gluténmentes tésztaszósz recept 3 hússal
Sandi Gaertner
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 nagy hagyma apróra vágva
- ▢ 1 paprika apróra vágva
- ▢ ½ font füvesített darált marhahús
- ▢ 3.4 közepes fűszeres csirkekolbász apróra vágva
- ▢ 3 szelet szalonna megfőzve és papírtörlővel letörölgetve a felesleges zsír eltávolítására. Apróra vágva
- ▢ 2 gerezd fokhagyma felaprítva
- ▢ 2 doboz paradicsomszósz
- ▢ 1 doboz sima sótlan paradicsomszósz
- ▢ 1 doboz sima sótlan kockára vágott paradicsom
- ▢ 1 kis doboz paradicsompüré
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ ½ teáskanál darált bors
- ▢ ½ teáskanál zúzott pirospaprika
- ▢ 1 teáskanál bazsalikom
- ▢ ½ teáskanál oregánó
Instrukciók
-
Egy nagy serpenyőben közepes lángon, barnítsuk meg a darált marhahúst a kockára vágott hagymával és narancspaprikával.
-
A zsírt öntsük a szemetesbe, hogy ne tömítse el a konyhai csöveket. (Vagy ha van kutyád, biztos vagyok benne, hogy imádnák, ha ezt tennéd az ételükbe:-).
-
Amikor a darált marhahús megbarnult, add hozzá a kolbászt, a főtt szalonnát és a felaprított fokhagymát.
-
Főzzük 5 percig.
-
Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a kockára vágott paradicsomot és a pasztát.
-
Keverjük jól össze.
-
Adjuk hozzá a fűszereket.
-
Halkítsuk le a hőfokot, fedjük le és pároljuk 20 percig.
Jegyzetek
Ha tetszenek a blogomon található receptek, örülnék, ha feliratkoznál a hírlevelemre (és megkapnád az ingyenes csokis e-főzőkönyvemet!)
(*ez a bejegyzés egy 2/2015-ös receptből lett frissítve.)