不安な時に吐き気や胃痙攣を経験したことはありませんか？ または、お腹に蝶を感じたことがありますか？
研究者は、この現象や、より深刻な症状にもつながるかもしれない根本的なメカニズムをよりよく理解するために取り組んでいます。 食事が気分に影響を与え、気分が消化に影響を与えるということかもしれません。 “我々はまだ栄養微生物がどのように私たちを制御するのかよく分かっていませんが、食べ物は私たちが誰であるかの中心にあります。”とBohorquez博士はNC州立大学のインタビューの中で説明しています。 迷走神経細胞、ニューロポッド、腸内細菌、神経ペプチドホルモンの相互作用が、脳の活性化と腸の健康に寄与しているのです。 科学者たちは現在、腸と脳の間の健全なコミュニケーションを促進する方法と、その関係を妨げるものを特定する方法を研究しています。
「栄養微生物がどのように私たちをコントロールしているかはまだよく分かっていませんが、食べ物は私たち自身の中心にあります」と、博士は説明しています。 7758>
腸脳軸（GBA）は、腸脳接続としても知られ、認知行動と消化行動をつなぐ中枢神経系と腸神経系との間の双方向のコミュニケーションを指します。 腸管神経系は、消化を調節する消化管内の第二の脳と言われています（Carabotti et al, 2015）。 GBAは胃の中の蝶の原因であるだけでなく、大うつ病性障害、過敏性腸症候群、パーキンソン病など、いくつかの精神疾患、消化器疾患、神経疾患の根本要因である可能性もあります
では、腸と脳はどのようにコミュニケーションを取っているのでしょうか？ 7758>
迷走神経は中枢通信スーパーハイウェイ
消化管には5億もの神経細胞があります。 しかし、舌や鼻など他の感覚器官と比べると、消化管に対する理解は原始的なものである。 迷走神経は、脳と腸をつなぐ主要な経路である。 脳から肺、心臓、脾臓、肝臓、腎臓を通り、腸まで続いています。 興味深いことに、切断されても、腸は中枢神経系からの指示なしに機能することができます（Briet et al, 2018）
神経節細胞は腸の特殊なメッセンジャー
デューク大学の神経科学者Dr. Diego Bohorquez博士の研究によると、腸壁の内側にある特殊な神経脚細胞は、食物粒子に含まれる栄養素、細菌、病原体などの腸内の分子による刺激で迷走神経細胞と通信するそうです。 このコミュニケーションは数秒以内に発生することがあります。 2018年の研究で、Bohorquezと彼の仲間の研究者は、”腸を刺激する感覚的な合図は、食物の選択に関連するものを含む特定の脳機能や行動に影響を与えるように操作される可能性があります。”と説明しています。 これは、将来的に、肥満の管理への応用に大きな意味を持ちます。 (Kaelberer et al, 2018）。
腸内マイクロバイオームの多様性は精神的健康の指標
腸内マイクロバイオームは、腸内の何兆もの細菌で構成されている。 マイクロバイオームの重さは脳よりも重く、4キロ以上！？ 腸内の細菌株は、神経系を刺激する神経伝達物質や短鎖脂肪酸を産生する。 特定の種類の細菌は、記憶力を高め、ストレスを調節することが分かっています（Ferranti et al, 2014）。 近年では、摂取することで精神衛生上の効果がある特定の細菌であるサイコバイオティクスの研究や、糞便移植の実践に関心が高まっている（Sarkar et al, 2016）。
腸の神経細胞が消化管ホルモンを放出
神経内分泌シグナルは、腸内の細菌が腸壁の裏にある腸内分泌細胞を誘発し、よく研究されている満腹ホルモンであるコレシストキニンなどの神経ペプチドを放出することによって起こります（Hirokazu et al, 2018）。 さらに、幸福感を高めるホルモンであるセロトニンの90％以上が腸でつくられています。 セロトニンは気分の調節に重要な役割を果たします（Yano et al, 2015）
Takeaways
この研究は、GBAがいくつかの障害の治療における医療療法の有望な標的であることを示唆する証拠の増加に寄与するものである。 脳と腸の関係を改善するためにできることをいくつか紹介します：
- ポリフェノールとオメガ3脂肪酸を多く含む地中海食は、複数の臨床試験の系統的レビューでGBAを改善することが示されています（Morkl et al, 2018）。
- 腸内の健康な細菌の餌となる食物繊維を多く含む食品や、腸内マイクロバイオームの多様性に貢献する有益な細菌を含む発酵食品を取り入れることを検討しましょう
- 深い呼吸法で迷走神経緊張とGBAを改善しましょう。 横隔膜に力を入れ、肺の奥からゆっくり5つ数えるように息を吸い込みます。 次に5つ数えてゆっくり吐き出し、これを繰り返す。 瞑想や運動も迷走神経とGBAを改善することが分かっています。
- カフェインは神経質さや不安を増幅させ、腸の不快感を悪化させる可能性があるので避けましょう。 コーヒーをカフェインが少ないハーブティーに変えてみたり、水をたくさん飲むようにしましょう。 消化器系の不調を感じている人は、自分の心の状態も考えてみましょう。 心の状態に対処することで、腸内環境を改善できるかもしれませんよ！
Breit, S., Kupferberg, A., Rogler, G., & Hasler, G. (2018). 精神疾患および炎症性疾患における脳腸軸の調節因子としての迷走神経. フロンティアーズ・イン・サイキアトリー. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2018.00044
Carabotti, M., Scirocco, A., Maselli, M., & Severi, C. (2015). 腸脳軸：腸内細菌叢、中枢神経系、腸管神経系の相互作用. Annal of Gastroenterology, 28(2), 203-209. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4367209/
Ferranti, E., Dunbar, S., Dunlop, A., & Corwin, E. (2014). ヒトの腸内細菌叢について知らない20のこと. 循環器看護学会誌，29(6)，479-481． https://doi.org/10.1097/JCN.0000000000000166
Hirokazu, F., Xu, X., & Miwa, H. (2018). 機能性胃腸障害の病態における腸内細菌叢-腸管ホルモン軸の役割. 神経消化器病と運動性，24(3)，367-386． https://doi.org/10.5056/jnm18071
Kaelberer, M., Buchanan, K., Klein, M., Barth, B., Montoya, M., & Shen, X. (2018)（2018）. 栄養感覚伝達のための腸-脳神経回路. サイエンス https://doi.org/10.1126/science.aat5236
Morkl, S., Wagner-Skacel, J., Lahousen, T., Lackner, S., Holasek, S., & Bengesser, S. (2018)（2018）. 精神医学における栄養と腸脳軸の役割: 文献のレビュー. ニューロサイコバイオロジー, 1-9. https://doi.org/10.1159/000492834
Sarkar, A., Lehto, S., Harty, S., Dinan, T., Cryan, J., & Burnet, P. (2016)（2016）. サイコバイオティクスと細菌-腸-脳シグナルの操作. トレント・イン・ニューロサイエンス, 39(11), 763-781. https://doi.org/10.1016/j.tins.2016.09.002
Terlouw, J. (2020, January 17). タミートーク ディエゴ・ボホルケス博士と「腸の神経科学」. https://cals.ncsu.edu/international-programs/news/tummy-talk-dr-diego-bohorquez-and-the-neuroscience-of-the-gut/
Yano, J., Yu, K., Donaldson, G., Ismagilov, R., Mazmanian, S., & Hsiao, E. (2015). 腸内細菌叢の常在菌は宿主のセロトニン生合成を制御する。 Cell, 161(2), 264-276. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.cell.2015.02.047
これらのリソースは、Duke Diet & Fitness CenterのインターンであるLauren FiabaneとDuke Health & Well-Being Nutritionチームによって開発されました：
Duke Diet & Fitness Center
Elisabetta Politi, RD, MPH, LDN, CDE – Nutrition Director
Christine B…. Tenekjian, MPH, RD, LDN – Clinical Dietitian
Duke Health & Fitness Center
Kara Mitchell – Wellness Manager, Exercise Physiologist& Dietitian/Nutritionist
Samantha Mendelowitz – Dietitian/Nutritionist – Clinical Dietitian
Jenni Biggs – Dietitian/Nutritionist – Clinical Dietitian.Odyssey& Fitness Center& Fitness CenterDuek Health & Duke Health & Fitness Center& Duek Health & Fitness Center
Due kan, MPH, RD, DN – 臨床栄養士。 認定糖尿病教育者
Duke Integrative Medicine
Joanne Gardner, MS, RDN, LDN – 統合栄養士 / 栄養士
Jill Brown, MS, RDN, IFNCP, CLT – 統合栄養士 / 栄養士
Gretchen L． Hofing, MPH, RD
デュークヘルスについて & Well-Being Nutrition & Lifestyle Services
私たちの個別栄養サービスは、特定の健康状態の治療、健康的な体重管理、健全な食事による最適な活力の達成に活用されています。 私たちの栄養士は、健康上のゴールに向けて正しい道を歩むには、サポートや調整、そして持続的でポジティブな変化をもたらすための小さなステップを踏むことが必要であることを理解しています。 栄養士と一緒に、食事、運動、ストレス、休息との関連性を発見し、目標達成のために食生活を戦略的に変えていきましょう。