Gebakken courgette is een makkelijk recept, lekker naast eieren of vlees. Ik vind het heerlijk om courgettes dicht te schroeien voordat ik ze langzaam kook, samen met knoflook en Parmigiano Reggiano kaas. Een snufje zwarte peper en gehakte Italiaanse peterselie maken dit smakelijke recept af. Heerlijk net gekookt, maar ook prima opnieuw opgewarmd!
GEREDIËNTEN
- 3 middelgrote courgettes
- 3 tenen knoflook
- 1 eetlepel verse peterselie
- 4 el extra vierge olijfolie
- 4 el Parmigiano Reggiano kaas
- 1 scheutje zwarte peper
- naar smaak tafelzout
Als u dit recept lekker vindt, klik dan hier, laat een reactie achter en stem 5 sterren!
Deze simpele actie helpt de groei van deze blog en maakt me erg blij 🙂
VOORNAAMSTE STAPPEN
Voreerst, pel en plet de teentjes knoflook.
Spoelt vervolgens de courgette af en snijdt deze in rondjes van 2 centimeter lang, snijdt vervolgens de courgettestukjes in vieren.
Doe daarna de olijfolie in een pan en zet deze op middelhoog vuur. Wanneer de olie heet is, maar niet rookt, giet de knoflook.
Nu, sautè de knoflook tot goud, neem dan uit de pan en bewaar het opzij. Zet het vuur hoger en doe de courgette in de pan.
Sauteer de courgette goudbruin onder af en toe roeren.
PAN FRIED ZUCCHINI
Wanneer de courgette goudbruin is, zet u het vuur laag en voegt u 2 eetlepels geraspte Parmigiano Reggiano kaas en de eerder bewaarde gouden knoflook toe.
Zout naar behoefte, roer goed door en dek af met een deksel.
Kook vervolgens tot de courgette goed gaar maar niet papperig is.
Het vuur uitzetten en de in de pan gebakken courgette afmaken met de rest van de geraspte kaas, een scheutje zwarte peper en een strooije gehakte verse peterselie.
Dek uiteindelijk af met het deksel en rust 5 minuten ver van het vuur alvorens te serveren.
Vond je dit recept lekker? klik dan hier, laat een reactie achter en stem 5 sterren!
Deze simpele actie helpt de groei van deze blog en maakt me erg blij 🙂
GESTUFFEERDE ZOMERSEQUASH met bloemkooldip en knapperige bacon
PRINTABLE VERSIE
Ingredienten
- 3 middelgrote courgettes
- 3 teentjes knoflook
- 1 eetlepel verse peterselie
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 eetlepels Parmigiano Reggiano kaas
- 1 scheutje zwarte peper
- naar smaak tafelzout
Instructies
- Eerst, pel en plet de teentjes knoflook.
- Spoelt vervolgens de courgette af en snijdt deze in rondjes van 2 centimeter lang, snijdt vervolgens de courgettestukjes in vieren.
- Doe daarna de olijfolie in een pan en zet deze op middelhoog vuur. Wanneer de olie heet is, maar niet rookt, giet de knoflook.
- Nu, sautè de knoflook tot goud, neem dan uit de pan en bewaar het opzij. Zet het vuur hoger en doe de courgette in de pan.
- Sauteer de courgette goudbruin onder af en toe roeren.
- Wanneer de courgette goudbruin is, zet u het vuur laag en voegt u 2 eetlepels geraspte Parmigiano Reggiano kaas en de eerder bewaarde gouden knoflook toe.
- Zout naar behoefte, roer goed door en dek af met een deksel.
- Kook vervolgens tot de courgettes goed gaar maar niet papperig zijn.
- Het vuur uitzetten en de in de pan gebakken courgette afmaken met de rest van de geraspte kaas, een scheutje zwarte peper en een snufje gehakte verse peterselie.
- Dek uiteindelijk af met het deksel en laat 5 minuten rusten ver van het vuur alvorens op te dienen.
VORIGE STAPPEN
PAN FRIED ZUCCHINI
Nutrition Information
Opbrengst
4
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 171Totaal vet 16gVerzadigd vet 3gTrans vet 0gOnverzadigd vet 12gCholesterol 4mgNatrium 246mgKoolhydraten 6gVezel 2gSuiker 3gEiwit 3g
De schrijvers en uitgevers van deze blog zijn geen voedingsdeskundigen of geregistreerde diëtisten.Alle informatie gepresenteerd en geschreven in onze blog zijn alleen bedoeld voor informatieve doeleinden. Deze informatie wordt verstrekt als een hoffelijkheid en is slechts een schatting. Deze informatie is afkomstig van online calculators. U dient niet te vertrouwen op deze informatie als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. De schrijvers en uitgevers van deze blog zijn niet verantwoordelijk voor nadelige reacties, effecten of gevolgen als gevolg van het gebruik van recepten of suggesties hierin of hierna.Onder geen enkele omstandigheid zullen deze blog of haar eigenaren verantwoordelijk zijn voor enig verlies of schade als gevolg van uw vertrouwen op voedingsinformatie gegeven door deze site. Door deze blog en de inhoud ervan te gebruiken, gaat u akkoord met deze voorwaarden.