6 Benefícios Surpreendentes do Arroz Basmati
A maioria de nós acredita que o arroz é mau para a nossa saúde. No entanto, os asiáticos consomem arroz regularmente e ainda não se queixam dos problemas de saúde ligados aos hidratos de carbono elevados. O segredo está no arroz basmati, que está cientificamente provado como uma opção mais saudável.
O arroz basmati é uma espécie única de arroz originário da Índia que tem dois tipos: o branco e o marrom. Esta variedade de arroz é conhecida por encher as ruas com o seu aroma tentador e agradável. Na verdade, a própria palavra “basmati” traduz-se por “aromático”. O que torna este tipo de arroz diferente e uma opção mais saudável dos outros é o seu bom valor nutritivo. Esta variedade perfumada contém vitaminas, minerais, fibras, carboidratos, proteínas e menos gordura.
O alto valor nutricional do arroz basmati torna-o bom para a sua saúde, assim como os planos de dieta. Tem uma grande quantidade de micronutrientes e macronutrientes e uma porção de arroz basmati contém minerais e vitaminas como cobre, zinco, cálcio, potássio, magnésio, vitamina B1, B6, vitamina E, K, e ácidos pantotênicos. Veja alguns benefícios surpreendentes desta variedade de arroz:
- Diabetes-Friendly
Pessoas com diabetes devem dizer adeus à sua massa e arroz favoritos. Embora, aqui está uma boa notícia para aqueles que foram diagnosticados com diabetes. De acordo com a Diabetes Association of Canada, o arroz Basmati tem um índice glicêmico bem mais baixo do que qualquer outro arroz. O baixo índice glicémico é essencial para as pessoas com diabetes. A boa quantidade de fibra, carboidratos ricos em amido, amilase e proteína no arroz basmati torna-o baixo no índice glicêmico. Não aumenta os açúcares no sangue, o que significa menor resposta à insulina dentro de uma refeição.
- Coração Saudável
O arroz basmati tem menor teor de gorduras saturadas o que o torna uma opção saudável para o seu coração. No entanto, as gorduras insaturadas presentes no arroz Basmati têm menos colesterol ruim e evita a coagulação. Além disso, uma alta quantidade de fibra proporciona um sistema cardiovascular saudável.
- Prevenir a formação de células cancerígenas
Como comparado com qualquer outro arroz integral, o arroz basmati contém quase 20% a mais de fibra. O maior benefício da fibra é a sua capacidade de prevenir a formação de células cancerígenas. Os pesquisadores descobriram que a ingestão de fibras previne muitas formas de câncer, especialmente o câncer de cólon. Além disso, o consumo de arroz integral basmati integral é considerado eficaz na prevenção do câncer de mama porque a fibra ajuda o organismo a eliminar os hormônios estrogênicos.
- Perda de peso de apoio
É uma crença bem conhecida que o arroz é seu maior inimigo para a perda de peso. No entanto, o arroz basmati, particularmente o arroz cozido, pode realmente se beneficiar em suas tentativas de perda de peso. É bom para fazer dieta e manter um peso saudável, devido ao seu conteúdo de fibras. A fibra decompõe-se lentamente no corpo, controla o seu apetite e faz com que se sinta mais cheio durante muito tempo. Além disso, tem uma alta quantidade de amilose, um tipo de carboidrato que é mais difícil de digerir pelo corpo.
- Controla a pressão arterial
O consumo regular de arroz basmati castanho pode ajudar as pessoas diagnosticadas com hipertensão. Esta variedade de arroz contém uma alta quantidade de magnésio e potássio que ajuda a reduzir a pressão sanguínea.
- Ajuda na Digestão
Ganho, a fibra solúvel presente no arroz basmati ajuda a promover o movimento do material dentro do seu sistema digestivo. Uma dieta com menos fibras está associada ao problema da constipação. Portanto, as pessoas que sofrem de problemas digestivos e de obstipação podem se beneficiar da inclusão do basmati em sua dieta de rotina diária.
Além disso, o arroz basmati não só vai ajudá-lo a economizar a ingestão calórica e o índice glicêmico, mas seu sabor aromático também pode tornar qualquer cozinha saborosa. O arroz basmati pode ser usado de todas as maneiras, batatas fritas, caril, e muito mais. A melhor qualidade do arroz basmati não só melhora a deliciosa cozinha indiana, mas também lhe dá a oportunidade de experimentar qualquer prato. Assim, com o arroz basmati, você não só perde peso e saboreia seus pratos favoritos, mas também melhora sua saúde a longo prazo.