De multă vreme mă cântăresc zilnic, dar mi-am dat seama de timpuriu că cifrele pe care le vezi când te urci pe cântar sunt aproape întotdeauna un nonsens. Măsurătorile de greutate sunt ca sondajele de opinie – rezultatele individuale nu-ți spun nimic pentru că există prea mult zgomot, erori și variații aleatorii. Abia atunci când ai câteva duzini de măsurători poți începe să distingi în mod fiabil o tendință.
Dar acel zgomot m-a făcut curios. Este ușor să atribui creșterile și pierderile în greutate unor forțe ascunse sau unor concepte semiștiințifice precum „modul de înfometare”, dar când faci asta pierzi sentimentul de control. Înțelegerea este putere, iar eu am vrut să înțeleg ce a făcut corpul meu pe parcursul unei singure zile care a făcut ca greutatea mea să varieze atât de mult de la o dimineață la alta.
Așa că, în weekendul de sărbători, am efectuat un mic experiment neștiințific pe mine însumi. M-am cântărit la fiecare oră de veghe, de la ora 18.00 de vineri până la ora 9.00 de marți, și am presupus o rată constantă de schimbare peste noapte pentru a interpola orele de somn lipsă. Am înregistrat, la gram, cantitatea pe care am mâncat-o și am băut-o, și chiar și cantitatea de urină pe care am eliminat-o (am estimat, ăăă, celelalte lucruri – am ceva demnitate), și am înregistrat toate exercițiile fizice pe care le-am făcut, cântărindu-mă înainte și după plimbări și alergări. Rezultatul a fost o foaie de calcul glorioasă care arată exact ce s-a întâmplat cu corpul meu oră de oră pe parcursul a aproape nouăzeci de ore. Deci, ce am descoperit?
Concluzia numărul unu este că a te cântări în fiecare oră este un exercițiu al naibii de deprimant. Se pare că o oră este o perioadă foarte scurtă de timp, iar a avea o alarmă care sună în fiecare oră de la 9 dimineața la 1 dimineața devine foarte repede Not At All Fun. Asta însemna, de asemenea, că nu puteam să merg nicăieri sau să văd pe cineva, dar atunci weekendurile de sărbători bancare sunt aproape întotdeauna experiențe odioase, așa că nu pierdeam mare lucru.
Cei mai rău, actul de a mă cântări mi-a schimbat comportamentul, indiferent cât de mult am încercat să mă împotrivesc. Dacă știi că urmează să te cântărești în zece minute și că a bea un pahar de apă va adăuga până la un kilogram la greutatea respectivă, ai un mare stimulent pentru a te simți un pic mai puțin însetat. Iar dacă te duci la toaletă din oră în oră, ai putea la fel de bine să… înțelegi situația. Până sâmbătă seara eram în pericol de a mă scufunda într-un fel de ciclu mizerabil de băutură-pișat-cântărire din oră în oră.
Așa că acest lucru este departe de a fi perfect în ceea ce privește știința, dar totuși a produs niște rezultate interesante.
Prima surpriză a fost pur și simplu cantitatea mare de masă implicată. În trei zile și un pic am consumat o cantitate uriașă de 14,86 kg de chestii – aproximativ 33 de lire sterline. Aceasta a fost compusă din 3,58 kg de mâncare și 11,28 kg de băutură (inclusiv 700 de grame de un roșu frumos). Asta este mult, mult, mult, mult mai mult decât mă așteptam
În ciuda faptului că am ingerat toate acele lucruri, am terminat experimentul cu 1,86 kg mai ușor decât atunci când am început. Asta înseamnă că organismul meu a scăpat de o masă uluitoare de 16,72 kg în weekendul prelungit. Dintre acestea, 7,4 kg au fost reprezentate de urină și aproximativ 1,8 kg de, ei bine, rahat, dar tot rămân 7,52 kg de masă care au dispărut pur și simplu în aer. Unde a dispărut?
O parte din ea a dispărut când am ieșit la alergat. Am ieșit pentru două alergări de 5 km duminică și luni, iar între ele am pierdut mult peste un kilogram în transpirație. O parte din cele peste 11 kilograme de lichide pe care le-am ingerat în weekend au fost cheltuite pentru a înlocui toată apa pe care am pierdut-o din piele. Chiar și ținând cont de asta, totuși, la fiecare oră părea că greutatea mea era puțin mai mică decât ar fi trebuit să fie. În medie, am pierdut 69 de grame la fiecare oră, ceea ce nu putea fi explicat prin nimic din ceea ce am măsurat. Pe parcursul întregului weekend, asta a însumat aproape șase kilograme de pierdere inexplicabilă în greutate, 1,65 kg la fiecare 24 de ore.
De fapt, chiar mă evaporam în aer. Oamenii inspiră oxigen și expiră dioxid de carbon – oxigen plus un atom de carbon. Toți acei atomi de carbon trebuie să vină de undeva și se adună destul de repede – în decursul unei zile, cu un antrenament bun, cineva de mărimea mea expiră poate jumătate de kilogram de carbon. Respirația noastră transportă, de asemenea, vapori de apă, ceea ce reprezintă aproximativ aceeași cantitate; și, de asemenea, avem scurgeri de apă de pe piele – încă o jumătate de kilogram sau cam așa ceva se evaporă în fiecare zi.
Să le adunăm și se explică destul de perfect pierderea misterioasă de greutate. De asemenea, dezvăluie un alt adevăr surprinzător; că atunci când vine vorba de a renunța la masa din corp, anusul chiar aduce în spate. Penisul, plămânii și pielea, toate au reușit să-mi surclaseze posteriorul când a venit vorba de a scoate gunoiul. De fapt, abia anul trecut un studiu a descoperit că o mare parte din grăsimea pe care o transferați atunci când slăbiți pleacă prin plămâni.
Nimic din toate acestea nu este masiv surprinzător, desigur, dar ceea ce cred că arată este cât de nesigură este orice măsurătoare unică a greutății. În orice zi, greutatea mea a variat cu aproximativ patru kilograme, cu o duzină de kilograme care intrau și ieșeau din tubul uriaș de carne care sunt eu la momente doar vag previzibile. Când te gândești că o țintă sensibilă de pierdere în greutate este poate 0,25 lire pe zi, îți dai seama cum în majoritatea zilelor acest lucru va fi pur și simplu înghițit de zgomot. În timp ce am fost, în general, mai ușoară dimineața și mai grea după mese, așa cum v-ați aștepta, greutatea mea exactă în orice moment a fost într-adevăr doar un tir de rahat. Numai privind o perspectivă pe termen lung, pe mai multe zile, ar fi posibil să se vadă tendința reală.
Atunci cum vă dați seama cât de mult cântărești? Orice ați face, nu cădeți în capcana de a vă cântări săptămânal – pur și simplu nu sunt suficiente date pentru a ști ce se întâmplă cu adevărat. Cântărește-te în fiecare dimineață, dar ignoră numărul care apare pe cântar. În schimb, luați media ultimelor șapte zile (de preferință zece sau paisprezece) și, după câteva săptămâni, observați cum se schimbă această medie în timp. Acolo se află adevăratul adevăr.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{topRight}}
{{bottomRight}}
{topRight}}
.
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{{/paragrafe}}{{{highlightedText}}
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
.