6 benefici sorprendenti del riso basmati
La maggior parte di noi crede che il riso faccia male alla salute. Tuttavia, gli asiatici consumano riso regolarmente e ancora non si lamentano dei problemi di salute legati ai carboidrati elevati. Il segreto sta nel riso Basmati che è scientificamente provato essere un’opzione più sana.
Il riso Basmati è una specie unica di riso originario dell’India che ha due tipi: bianco e marrone. Questa varietà di riso è nota per riempire le strade con il suo aroma invitante e piacevole. Infatti, la stessa parola “basmati” si traduce in “aromatico”. Ciò che rende questo tipo di riso diverso e un’opzione più sana degli altri è il suo buon valore nutrizionale. Questa varietà fragrante contiene vitamine, minerali, fibre, carboidrati, proteine e meno grassi.
L’alto valore nutrizionale del riso Basmati lo rende buono per la salute, così come i piani di dieta. Ha un’alta quantità di micronutrienti e macronutrienti e una porzione di riso basmati contiene minerali e vitamine come rame, zinco, calcio, potassio, magnesio, vitamina B1, B6, vitamina E, K e acidi pantotenici. Scopri alcuni incredibili benefici di questa varietà di riso:
- Amichevole al diabete
Le persone con diabete dovrebbero dire addio alla loro pasta e riso preferiti. Tuttavia, ecco una buona notizia per coloro a cui è stato diagnosticato il diabete. Secondo la Diabetes Association of Canada, il riso Basmati ha un indice glicemico molto più basso di qualsiasi altro riso. Il basso indice glicemico è essenziale per le persone con il diabete. La buona quantità di fibre, carboidrati amidacei, amilasi e proteine nel riso basmati lo rende basso nell’indice glicemico. Non aumenta gli zuccheri nel sangue, il che significa minori risposte insuliniche all’interno di un pasto.
- Cuore sano
Il riso Basmati ha un contenuto di grassi saturi più basso che lo rende un’opzione sana per il tuo cuore. Tuttavia, i grassi insaturi presenti nel riso Basmati hanno meno colesterolo cattivo e previene la coagulazione. Inoltre, un’alta quantità di fibre fornisce un sistema cardiovascolare sano.
- Prevenire la formazione di cellule tumorali
In confronto a qualsiasi altro riso integrale, il riso basmati contiene quasi il 20% di fibre in più. Il più grande beneficio della fibra è la sua capacità di prevenire la formazione di cellule cancerose. I ricercatori hanno scoperto che l’assunzione di fibre previene molte forme di cancro, specialmente il cancro al colon. Inoltre, il consumo di riso basmati integrale è risultato efficace nella prevenzione del cancro al seno perché la fibra aiuta il corpo ad eliminare gli ormoni estrogeni.
- Supporta la perdita di peso
È una credenza ben nota che il riso è il tuo più grande nemico per la perdita di peso. Tuttavia, il riso basmati, in particolare quello bollito, può effettivamente beneficiare nei vostri tentativi di perdita di peso. È buono per la dieta e il mantenimento di un peso sano a causa del suo contenuto di fibre. La fibra si scompone nel corpo lentamente, controlla l’appetito e ti fa sentire più pieno per molto tempo. Inoltre, ha un’alta quantità di amilosio, un tipo di carboidrato che è più difficile da digerire per il corpo.
- Controlla la pressione sanguigna
Il consumo regolare di riso basmati marrone può aiutare le persone con diagnosi di ipertensione. Questa varietà di riso contiene un’alta quantità di magnesio e potassio che aiuta a ridurre la pressione sanguigna.
- Aiuta la digestione
Anche la fibra solubile presente nel riso basmati aiuta a promuovere il movimento di materiale all’interno del sistema digestivo. Una dieta con meno fibre è associata al problema della stitichezza. Pertanto, le persone che soffrono di problemi digestivi e di stitichezza possono beneficiare dell’inclusione del riso basmati nella loro dieta di routine quotidiana.
Inoltre, il riso basmati non solo vi aiuterà a risparmiare l’apporto calorico e l’indice glicemico, ma il suo sapore aromatico può anche rendere saporita qualsiasi cucina. Il riso basmati può essere usato in tutti i modi, in fritture, curry e molto di più. Il riso Basmati della migliore qualità non solo migliora la deliziosa cucina indiana, ma ti dà anche la possibilità di sperimentare qualsiasi piatto. Così, con il riso Basmati, non solo si perde peso e gustare i vostri piatti preferiti, ma anche migliorare la vostra salute a lungo termine.