Deze Amish Never Fail Pie Crust is verslavend en gemakkelijk in gebruik. Het zal uw favoriete recept voor een taartkorst worden. Hoe je het ook gebruikt – warme taarten, koude taarten, of handtaarten – je krijgt elke keer een delicate schilferige houder! Probeer het eens voor alle lagen in mijn Tomato and Corn Pie.
Amish Never Fail Pie Crust Recipe
Deze Amish never fail pie crust is mijn favoriete korst voor alles wat, nou ja, een korst nodig heeft. Het is licht en schilferig en perfect voor alles van appeltaarten tot pot taarten. Dit recept is afkomstig van enkele Amish vrienden en hoewel zij de dingen op een zeer traditionele Amish manier aanpakken, gebruik ik toch mijn basiskeukentechnologie om het proces vooruit te helpen. Voel je vrij om je elleboogspieren te gebruiken! Hoe je het ook wendt of keert, het recept zelf is super simpel. Ik beloof je dat je het kunt!
Hoe maak je dit Amish taartbodem recept
Meng de bloem, suiker en zout tot een geheel. Voeg het bakvet toe en meng tot er kruimels ter grootte van een erwt ontstaan. Breng het deeg samen met een houten lepel. Klop in een aparte kleine kom het ei, de azijn en het water door elkaar. Giet dit over het deeg en meng verder tot het volledig is opgenomen. Maak u geen zorgen als het deeg nu nog plakkerig is. Dek de kom af met plasticfolie en zet hem in de koelkast om minstens een uur te koelen.
Warme taarten
Voor een warme taart verdeelt u het gekoelde deeg in tweeën en legt u het op een met bloem bestoven werkvlak. Rol de helft van het deeg uit tot ongeveer 1/4 inch dikte en leg het vervolgens in een 9-inch taartvorm. Als de hete taart bedekt is, herhaalt u dit met de tweede helft van het deeg. Bak de taart volgens de aanwijzingen in het recept. Bewaar het overgebleven deeg door het strak in plastic te wikkelen en in de koelkast te bewaren.
Koude taarten
Voor een koude taart zet u het ovenrek op de laagste stand en verwarmt u de oven voor op 375°F. Verdeel het gekoelde deeg in tweeën en leg het op een met bloem bestoven werkvlak. Rol de helft van het deeg uit tot ongeveer 1/4 inch dikte en leg het vervolgens in een 9-inch taartvorm. Doe losjes aluminiumfolie over de taartvorm en verzwaar hem met taartgewichten, rauwe rijst of ongekookte bonen. Bak de taart 25-30 minuten. Verwijder de folie en het gewicht en bak nog 12 minuten extra (tot de taart goudbruin is). Vul en koel volgens het recept.
Hoe dit Zelfgemaakte Taartkorst recept te gebruiken
Als u op zoek bent naar een paar opties waar deze taartkorst nuttig zou kunnen zijn, hier zijn een paar ideeën voor u!
Amish Custard Pie
Yoder’s Amish Chocolate Pie
Beef Pot Pie
German Chocolate Pie
Strawberry Pie
Afdrukken
Amish Never Fail Pie Crust
Verrukkelijk en makkelijk te hanteren, deze Amish Never Fail Pie Crust zal uw go-to taartkorst recept zijn. Ongeacht hoe je het gebruikt – warme taarten, koude taarten, of handtaarten – je krijgt een delicate schilferige houder elke keer!
Ingrediënten
- 4cups-universeel meel
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 ½ theelepel zout
- 1 ½ kopjes plantaardige shortening,
- 1 ei, geklopt
- 1 eetlepel azijn
- ½ kopje water
Instructies
-
In de kom van een keukenmachine pulseert u de bloem, suiker en zout tot ze gecombineerd zijn. Voeg het bakvet toe en pulseer tot er kruimels ter grootte van erwten ontstaan. Breng het deeg over in een grote kom en klop het met een houten lepel samen.
-
Klop in een kleine kom het ei, de azijn en het water door elkaar. Giet dit over het deeg en meng het tot een glad geheel (het deeg zal plakkerig zijn). Dek af met plasticfolie en laat het deeg minstens 1 uur in de koelkast rusten alvorens het uit te rollen.
-
Voor een warme taart (bijvoorbeeld met een vulling die nog moet worden gebakken) verdeelt u het afgekoelde deeg op een ruim met bloem bestoven werkvlak in tweeën. Rol de helft van het deeg uit tot ¼-inch dik en leg het in een 9-inch taartvorm. Herhaal dit met de tweede helft van het deeg als de taart bedekt is. Bak volgens de aanwijzingen in het recept. Wikkel het overgebleven deeg in plasticfolie en bewaar het in de koelkast.
-
Voor een koude taart (bv. met een vulling die niet hoeft te worden gebakken) zet u het ovenrek op de laagste stand en verwarmt u de oven voor op 375°F. Verdeel het afgekoelde deeg in tweeën op een rijkelijk met bloem bestoven werkvlak. Rol de helft van het deeg uit tot ¼-inch dik en leg het in een 9-inch taartvorm. Leg losjes aluminiumfolie over de beklede taartvorm en verzwaar met taartgewichten, rauwe rijst of ongekookte bonen. Bak de taart 25 tot 30 minuten. Verwijder de gewichten en de folie en bak nog 10 tot 12 minuten tot de taart goudbruin is. Vul en koel volgens het recept.
Fotografie door The PKP Way.