- Yummly
30 minuten
Serveer deze hartige glutenvrije pastasaus met uw favoriete pasta. Uw hele gezin zal dol zijn op dit eenvoudige pasta met vleessaus recept.
Vol van smaak en drie verschillende soorten vlees, zal de smaakdiepte van deze saus zelfs uw kieskeurigste eter behagen! Deze glutenvrije spaghettisaus is zeker om te behagen!
Als u op zoek bent naar diner ideeën, wilt u al mijn glutenvrije diner recepten te bekijken.
Als mijn zoon weer eens in een groeispurt zit, is hij dol op vlees. Alle soorten vlees en hij is niet kieskeurig. Wie ben ik om te oordelen? Hij is nu veel groter dan ik :-).
Toen hij me vroeg of ik deze week pasta kon maken, wilde ik dat er veel eiwitten in zaten. Deze familie favoriet heeft niet alleen grasgevoerde biologische gemalen rundvlees, maar het heeft ook medium kruiden kip worst en spek. Het spek geeft deze saus een licht rokerige smaak, waardoor het moeilijk te weerstaan.
Dip deze knapperige glutenvrije broodstengels erin! Ze zijn perfect om in te dippen!
Hoe glutenvrije pasta te koken:
De grootste uitdaging met glutenvrije pasta is hoe je glutenvrije pasta moet koken zonder dat het tot moes wordt. Ik had het geluk een kok te interviewen in een Italiaans restaurant hier en zij gaf me het geheim. Een ijsbad. Het ijsbad stopt het koken zodat het niet blijft koken in het vergiet.
Lees aanwijzingen over hoe je een pasta ijsbad te doen en al het verhaal. Deze methode is een GAME CHANGER voor het koken van glutenvrije pasta. (Er is ook een heerlijke marinara saus recept om te controleren!)
U zult genieten van hoe gemakkelijk het is om spaghetti te koken met gemalen rundvlees! We gebruikten glutenvrije ziti noedels in deze post, maar deze saus werkt prachtig met spaghetti of zelfs macaroni!
Wat is de beste glutenvrije pasta?
Oh gosh, dit is een moeilijke vraag. Er zijn zo veel goede glutenvrije pasta merken die er zijn. Een paar van onze favorieten zijn:
- Trader Joe’s verse glutenvrije pasta
- Barilla
- Ronzoni
- BioNatura
- Jovial
Hoe breng je spaghettisaus op smaak?
Grond rundvlees kruiden voor spaghettisaus is makkelijk. Ik gebruik graag verse kruiden, en ik heb nu zelfs een basilicumplant in mijn keukenraam staan, zodat ik op elk moment de blaadjes kan afknippen. Ik gebruik:
- Basilicum
- Garlic
- Oregano
- Gesneden rode pepers
- Zout en peper
Dit brengt me op een andere belangrijke vraag die me veel gesteld wordt.
Zitten er gluten in tomatenpuree?
Ik heb nog nooit gluten in tomatenpuree gezien, maar het is altijd een goed idee om ingrediëntenlabels te controleren. Merken veranderen soms hun recepten, dus het is goed om dubbel te controleren!
Wat is het beste gemalen vlees voor spaghettisaus?
Ik gebruik graag biologisch grasgevoerd gemalen rundvlees in dit recept voor spaghettisaus. Gemalen kalkoen werkt ook goed, net als bizon of gemalen varkensvlees. Sommige gemalen vlees zijn vetter dan andere en dat zal deze glutenvrije pastasaus veranderen in zowel de consistentie als de smaak.
Als u mager gemalen vlees gebruikt, zoals gemalen kalkoen of kip, kunt u overwegen olijfolie toe te voegen om het mondgevoel te verbeteren.
Dit vleessausrecept met gemalen rundvlees zal een grote hit zijn in uw huis!
Meer Heerlijke Glutenvrije Pasta Recepten om te proberen:
- Glutenvrije Ricotta Gevulde Gehaktballetjes en Saus
- Instant Pot Romige Toscaanse Kip en Pasta
- Roomachtige Ricotta Knoflook Fettuccine Alfredo
- Glutenvrije Een Pot Italiaanse Pasta
Als je dit recept of een ander recept op mijn blog hebt geprobeerd, laat dan alsjeblieft een beoordeling en een reactie achter. Ik hoor graag van je!! Je kunt me ook VOLGEN op Facebook, Instagram of Pinterest om nog meer heerlijke recepten te zien!
Glutenvrije Pastasaus Recept met 3 Vleessoorten
Sandi Gaertner
Ingredienten 1x2x3x
- ▢ 1 grote ui gesnipperd
- ▢ 1 paprika gesnipperd
- ▢ ½ pond grasgevoerd gemalen rundvlees
- ▢ 3-4 middelgrote kippenworst gehakt
- ▢ 3 plakjes bacon gekookt en met keukenpapier afgedept om extra vet te verwijderen. Gehakt
- ▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
- ▢ 2 blikken tomatensaus
- ▢ 1 blik gewone ongezouten tomatenblokjes
- ▢ 1 klein blikje tomatenpuree
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ ½ theelepel gemalen peper
- ▢ ½ theelepel gemalen rode pepers
- ▢ 1 theelepel basilicum
- ▢ ½ theelepel oregano
Instructies
-
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, braadt u het gehakt aan met de in blokjes gesneden ui en de sinaasappelpeper.
-
Leg het vet in de prullenbak zodat de keukenbuizen niet verstopt raken. (Of, als u een hond hebt, weet ik zeker dat die het heerlijk zou vinden als u dit in hun eten deed:-).
-
Wanneer het gehakt bruin is, voegt u worst, gekookt spek en gehakte knoflook toe.
-
Kook 5 minuten.
-
Voeg tomatensaus, tomatenblokjes en pasta toe.
-
Meng goed door.
-
Kruiden toevoegen.
-
Het vuur laag draaien, afdekken en 20 minuten laten sudderen.
Noten
Voeding
Als je de recepten die je op mijn blog vindt lekker vindt, zou ik het leuk vinden als je je aanmeldt voor mijn nieuwsbrief (en mijn gratis chocolade e-cookbook krijgt!)
(*dit bericht is bijgewerkt van een recept uit 2/2015.)