- Yummly
30 minute
Serviți acest sos savuros pentru paste fără gluten cu pastele dvs. preferate. Întreaga dvs. familie va adora această rețetă simplă de paste cu sos de carne.
Pline de savoare și trei tipuri diferite de carne, profunzimea gustului acestui sos vă va mulțumi chiar și pe cel mai pretențios mâncător! Acest sos de spaghete fără gluten va fi cu siguranță plăcut!
Dacă sunteți în căutare de idei pentru cină, veți dori să verificați toate rețetele mele de cină fără gluten.
Când fiul meu este în încă un puseu de creștere, adoră carnea. Toate tipurile de carne și nu este pretențios. Cine sunt eu să judec? Acum este mult mai înalt decât mine :-).
Când m-a întrebat dacă aș putea face paste săptămâna aceasta, am vrut să aibă multe proteine. Acest preparat preferat al familiei nu are doar carne de vită măcinată organică hrănită cu iarbă, ci și cârnați de pui cu condimente medii și șuncă. Slănina dă acestui sos o aromă ușor afumată, făcându-l greu de rezistat.
Încingeți aceste baghete de pâine fără gluten crocante! Sunt perfecte pentru înmuiat!
- Cum se gătesc pastele fără gluten:
- Care sunt cele mai bune paste fără gluten?
- Cum se condimentează sosul pentru spaghete?
- Există gluten în pasta de tomate?
- Care este cea mai bună carne tocată pentru sosul de spaghete?
- Rețetă de sos pentru paste fără gluten cu 3 carne
- Ingrediente 1x2x3x
- Instrucțiuni
- Note
- Nutriție
Cum se gătesc pastele fără gluten:
Cea mai mare provocare cu pastele fără gluten este cum să gătești pastele fără gluten fără ca acestea să se transforme în terci. Am avut norocul să iau un interviu unei bucătărese de la un restaurant italian de aici și mi-a dezvăluit secretul. O baie de gheață. Baia de gheață oprește gătitul, astfel încât să nu continue să se gătească în strecurătoare.
Citește instrucțiunile despre cum să faci o baie de gheață pentru paste și toată povestea. Această metodă este un SCHIMBĂTOR DE JOC pentru gătitul pastelor fără gluten. (Există și o rețetă delicioasă de sos marinara pe care să o verificați!)
Vă va plăcea cât de ușor este să gătiți spaghete cu carne tocată de vită! Am folosit tăiței ziti fără gluten în această postare, dar acest sos merge de minune cu spaghete sau chiar macaroane!
Care sunt cele mai bune paste fără gluten?
Oh, Doamne, aceasta este o întrebare dificilă. Există atât de multe mărci bune de paste fără gluten. Unele dintre preferatele noastre sunt:
- Trader Joe’s fresh gluten free pasta
- Barilla
- Ronzoni
- BioNatura
- Jovial
Cum se condimentează sosul pentru spaghete?
Asezonarea cărnii de vită tocată pentru sosul de spaghete este ușoară. Îmi place să folosesc ierburi proaspete și chiar am acum o plantă de busuioc care crește în fereastra bucătăriei mele, astfel încât să pot tăia frunze oricând. Eu folosesc:
- Basil
- Adei
- Oregano
- Ardei roșu zdrobit
- Sare și piper
Aceasta aduce o altă întrebare importantă care mi se pune des.
Există gluten în pasta de tomate?
Nu am văzut niciodată gluten în pasta de tomate, dar este întotdeauna o idee bună să verificați etichetele ingredientelor. Mărcile își schimbă uneori rețetele, așa că este bine să verificați de două ori!
Care este cea mai bună carne tocată pentru sosul de spaghete?
Personal îmi place să folosesc carne tocată de vită organică hrănită cu iarbă în această rețetă de sos de spaghete. Curcanul măcinat funcționează bine, la fel ca și bizonul sau carnea de porc măcinată. Unele cărnuri măcinate sunt mai grase decât altele și asta va schimba acest sos pentru paste fără gluten atât în consistență, cât și în aromă.
Dacă folosiți carne tocată slabă, cum ar fi carnea tocată de curcan sau de pui, puteți lua în considerare adăugarea de ulei de măsline pentru a adăuga gingășie.
Această rețetă de sos de carne cu carne tocată de vită va fi un mare succes în casa dumneavoastră!
Mai multe rețete delicioase de paste fără gluten pe care să le încercați:
- Gluten Free Ricotta Stuffed Meatballs and Sauce
- Instant Pot Creamy Tuscan Chicken and Pasta
- Creamy Ricotta Garlic Fettuccine Alfredo
- Gluten Free One Pot Italian Pasta
Dacă ați încercat această rețetă sau orice altă rețetă de pe blogul meu, vă rog să-mi lăsați un rating și un comentariu. IUBESC să aud de la voi!!! De asemenea, mă puteți FOLLOW ME pe Facebook, Instagram sau Pinterest pentru a vedea și mai multe rețete delicioase!
Rețetă de sos pentru paste fără gluten cu 3 carne
Sandi Gaertner
.
.
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ 1 ceapă mare tocată
- ▢ 1 ardei gras tocat
- ▢ ½ kilogram de carne de vită tocată din iarbă
- ▢ 3-4 cârnați de pui cu condimente medii tocați
- ▢ 3 felii de bacon fierte și tamponate cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea în plus. Tăiați
- ▢ 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 2 conserve de sos de roșii
- ▢ 1 conservă simplă nesărată roșii tăiate cubulețe
- ▢ 1 cutie mică de pastă de tomate
- ▢ 1 linguriță de sare
- ▢ ½ linguriță de sare măcinată
- ▢ ½ linguriță măcinată piper
- ▢ ½ linguriță ardei roșu zdrobit
- ▢ 1 linguriță busuioc
- ▢ ½ linguriță oregano
Instrucțiuni
-
Într-o tigaie mare, la foc mediu, rumeniți carnea tocată de vită cu ceapa tăiată cubulețe și ardeiul portocaliu.
-
Scurgeți grăsimea în coșul de gunoi pentru a nu înfundă țevile din bucătărie. (Sau, dacă aveți un câine, sunt sigur că i-ar plăcea dacă ați pune asta în mâncarea lor:-).
-
Când carnea tocată de vită este rumenită, adăugați cârnații, șunca fiartă și usturoiul tocat mărunt.
-
Căliți 5 minute.
-
Adaugați sosul de roșii, roșiile tăiate cubulețe și pasta.
-
Mixați bine.
-
Adaugați condimentele.
-
Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
Note
Nutriție
Dacă vă plac rețetele pe care le găsiți pe blogul meu, mi-ar plăcea să vă înscrieți la newsletter-ul meu (și să primiți gratuit e-cookbook-ul meu cu ciocolată!)
(*acest post a fost actualizat de la o rețetă din 2/2015.)