6 överraskande fördelar med basmatiris
De flesta av oss tror att ris är dåligt för vår hälsa. Asiatiska människor konsumerar dock ris regelbundet och klagar ändå inte på hälsoproblem kopplade till höga kolhydrater. Hemligheten ligger i basmatiriset som är vetenskapligt bevisat att vara ett hälsosammare alternativ.
Basmatiris är en unik risart med ursprung i Indien som har två typer: vitt och brunt. Denna risart är känd för att fylla gatorna med sin frestande och behagliga doft. Faktum är att ordet ”basmati” i sig självt översätts till ”aromatisk”. Det som gör denna typ av ris annorlunda och ett hälsosammare alternativ från andra är dess goda näringsvärde. Denna doftande sort innehåller vitaminer, mineraler, fibrer, kolhydrater, protein och mindre fett.
Det höga näringsvärdet hos basmatiriset gör att det är bra för din hälsa, liksom för kostplaner. Det har en hög mängd mikronäringsämnen och makronäringsämnen och en portion basmatiris innehåller mineraler och vitaminer som koppar, zink, kalcium, kalium, magnesium, vitamin B1, B6, vitamin E, K och pantotensyror. Kolla in några fantastiska fördelar med denna risvariant:
- Diabetesvänligt
Det är meningen att personer med diabetes ska säga adjö till sin favoritpasta och ris. Fast här finns en god nyhet för dem som har diagnostiserats med diabetes. Enligt Diabetes Association of Canada har basmatiriset ett mycket lägre glykemiskt index än något annat ris. Det låga glykemiska indexet är viktigt för personer med diabetes. Den goda mängden fibrer, stärkelserika kolhydrater, amylas och protein i basmatiris gör att det ligger lågt på det glykemiska indexet. Det ökar inte blodsockret, vilket innebär lägre insulinsvar inom en måltid.
- Hälsosamt hjärta
Basmatiris har lägre innehåll av mättade fetter vilket gör det till ett hälsosamt alternativ för ditt hjärta. De omättade fetter som finns i basmatiriset har dock mindre dåligt kolesterol och det förhindrar koagulering. Dessutom ger en hög mängd fibrer ett hälsosamt kardiovaskulärt system.
- Förhindra bildning av cancerceller
Vid jämförelse med alla andra bruna ris innehåller basmatiris nästan 20 % mer fibrer. Den största fördelen med fibrer är dess förmåga att förhindra bildandet av cancerceller. Forskare har funnit att fiberintag förebygger många former av cancer, särskilt tjocktarmscancer. Dessutom har konsumtion av fullkornsbrunt basmatiris visat sig vara effektivt för att förebygga bröstcancer eftersom fibrer hjälper kroppen att eliminera östrogenhormoner.
- Stödjer viktminskning
Det är en välkänd uppfattning att ris är din största fiende när det gäller viktnedgång. Basmatiris, särskilt kokt ris, kan dock faktiskt gynna dina viktminskningsförsök. Det är bra för bantning och för att bibehålla en hälsosam vikt på grund av dess fiberinnehåll. Fiber bryts ner i kroppen långsamt, kontrollerar din aptit och gör att du känner dig mätt under lång tid. Dessutom har det ett högt innehåll av amylos, en typ av kolhydrater som är svårare för kroppen att smälta.
- Kontrollerar blodtrycket
Reguljär konsumtion av brunt basmatiris kan hjälpa personer som diagnostiserats med högt blodtryck. Den här risvarianten innehåller en hög mängd magnesium och kalium som hjälper till att sänka blodtrycket.
- Hjälper matsmältningen
Den lösliga fibern som finns i basmatiriset hjälper återigen till att främja rörelsen av material i matsmältningssystemet. En kost med lägre fiberhalt är förknippad med problemet med förstoppning. Därför kan personer som lider av matsmältnings- och förstoppningsproblem dra nytta av att inkludera basmatiris i sin dagliga rutindiet.
För övrigt kommer basmatiris inte bara att hjälpa dig att spara på kaloriintaget och det glykemiska indexet, utan dess aromatiska smak kan också göra vilket kök som helst smakfullt. Basmatiris kan användas på alla sätt, röror, curries och mycket mer. Basmatiris av högsta kvalitet förhöjer inte bara det smaskiga indiska köket utan ger dig också en chans att experimentera med vilken maträtt som helst. Med basmatiris kan du alltså inte bara gå ner i vikt och njuta av dina favoriträtter utan också förbättra din hälsa på lång sikt.