Ursprünglich als gefrorener Joghurt vermarktet, sah sich Pinkberry mit Beschwerden konfrontiert, dass sein Produkt nicht der Definition des kalifornischen Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft für gefrorenen Joghurt entspricht, weil es nicht die erforderliche Menge an Bakterienkulturen pro Unze enthält. Die Los Angeles Times hat Proben des Pinkberry-Produkts an ein Labor geschickt und festgestellt, dass Pinkberry zwar aktive Joghurtkulturen enthält, aber nicht die Mindestmenge an Kulturen, um sich nach kalifornischem Recht als gefrorener Joghurt zu bezeichnen. Nach Angaben der Los Angeles Times enthielt das Produkt von Pinkberry 69.000 Bakterienkulturen pro Gramm, während es bei Baskin-Robbins 200.000 waren. Die National Yogurt Association (NYA) hat ihre eigenen Kriterien für Joghurt mit Lebend- und Aktivkulturen aufgestellt. Damit Hersteller das Siegel für Lebend- und Aktivkulturen führen dürfen, müssen gekühlte Joghurtprodukte zum Zeitpunkt der Herstellung mindestens 100 Millionen Kulturen pro Gramm enthalten, und gefrorene Joghurtprodukte müssen zum Zeitpunkt der Herstellung 10 Millionen Kulturen pro Gramm enthalten. Dieser Wert basiert auf einer Umfrage unter führenden Wissenschaftlern, die an klinischen Studien über die gesundheitlichen Eigenschaften von Joghurt mit Lebend- und Aktivkulturen beteiligt waren.
Pinkberry scheint sein Dessertrezept geändert zu haben und darf sein Produkt nun als echten Joghurt bezeichnen. Pinkberry erhielt das Live and Active Cultures Siegel offiziell von der National Yogurt Association am 17. April 2008, fast drei Jahre nachdem die erste Klage gegen „echten Joghurt“ eingereicht wurde.
Der Pinkberry-Jingle, der auf der Website zu hören ist, wird von der 1980er Musikerin Tigra von L’Trimm gesungen. Offenbar als Reaktion auf die jüngste Klage gegen Pinkberry, in der behauptet wird, das Produkt sei kein „echter Joghurt“, hatte Pinkberry eine Zeit lang den gesamten Text des Jingles auf seiner Website entfernt, mit Ausnahme des Wortes „Pinkberry“, das im Refrain immer wieder vorkommt (vor dieser Änderung hatte der Jingle einen Text, der das Produkt von Pinkberry als „Joghurt“ bezeichnete und es als besser als Eiscreme verglich).
Die unbewiesenen gesundheitlichen Vorteile, die Joghurt zugeschrieben werden und die zuvor an den Wänden von Pinkberry ausgehängt waren (z. B., heilt Darmkrebs, bekämpft Hefeinfektionen) wurden entfernt.