6 beneficii surprinzătoare ale orezului Basmati
Cei mai mulți dintre noi cred că orezul este rău pentru sănătate. Cu toate acestea, oamenii din Asia consumă orez în mod regulat și totuși nu se plâng de problemele de sănătate legate de consumul ridicat de carbohidrați. Secretul se află în orezul Basmati, care s-a dovedit științific a fi o opțiune mai sănătoasă.
Orezul Basmati este o specie unică de orez originară din India, care are două tipuri: alb și brun. Această tulpină de orez este cunoscută pentru că umple străzile cu aroma sa ispititoare și plăcută. De fapt, cuvântul „basmati” însuși se traduce prin „aromat”. Ceea ce face ca acest tip de orez să fie diferit și o opțiune mai sănătoasă față de altele este valoarea sa nutritivă bună. Acest soi parfumat conține vitamine, minerale, fibre, carbohidrați, proteine și mai puține grăsimi.
Valoarea nutritivă ridicată a orezului Basmati îl face bun pentru sănătatea dumneavoastră, precum și pentru planurile de dietă. Are o cantitate mare de micronutrienți și macronutrienți, iar o porție de orez basmati conține minerale și vitamine precum cupru, zinc, calciu, potasiu, magneziu, vitamina B1, B6, vitamina E, K și acizi pantotenici. Verificați câteva beneficii uimitoare ale acestui soi de orez:
- Prietenos cu diabetul
Persoanele cu diabet ar trebui să spună adio pastelor și orezului lor preferat. Deși, iată o veste bună pentru cei diagnosticați cu diabet. Potrivit Asociației Diabeticilor din Canada, orezul Basmati are un indice glicemic mult mai mic decât orice alt orez. Indicele glicemic scăzut este esențial pentru persoanele cu diabet. Cantitatea bună de fibre, carbohidrați cu amidon, amilază și proteine din orezul basmati îl face să aibă un indice glicemic scăzut. Nu crește glicemia, ceea ce înseamnă răspunsuri mai mici la insulină în cadrul unei mese.
- Inimă sănătoasă
Orezul basmati are un conținut mai mic de grăsimi saturate, ceea ce îl face o opțiune sănătoasă pentru inima dumneavoastră. Cu toate acestea, grăsimile nesaturate prezente în orezul Basmati au mai puțin colesterol rău și previne coagularea. În plus, o cantitate mare de fibre asigură un sistem cardiovascular sănătos.
- Previne formarea celulelor canceroase
În comparație cu orice alt orez brun, orezul basmati conține cu aproape 20% mai multe fibre. Cel mai mare beneficiu al fibrelor este capacitatea sa de a preveni formarea de celule canceroase. Cercetătorii au descoperit că aportul de fibre previne multe forme de cancer, în special cancerul de colon. Mai mult decât atât, consumul de orez brun basmati integral s-a dovedit a fi eficient în prevenirea cancerului de sân, deoarece fibrele ajută organismul în eliminarea hormonilor estrogeni.
- Susține pierderea în greutate
Este o credință bine cunoscută faptul că orezul este cel mai mare dușman al tău pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, orezul basmati, în special cel fiert, poate fi de fapt benefic în încercările tale de pierdere în greutate. Este bun pentru dietă și pentru menținerea unei greutăți sănătoase datorită conținutului său de fibre. Fibrele se descompun încet în organism, vă controlează pofta de mâncare și vă face să vă simțiți mai sătul pentru o perioadă lungă de timp. În plus, are o cantitate mare de amiloză, un tip de carbohidrați care este mai greu de digerat de către organism.
- Controlează tensiunea arterială
Consumul regulat de orez basmati brun poate ajuta persoanele diagnosticate cu hipertensiune arterială. Acest soi de orez conține o cantitate mare de magneziu și potasiu care ajută la reducerea tensiunii arteriale.
- Ajută digestia
Din nou, fibrele solubile prezente în orezul basmati ajută la promovarea mișcării materialului în sistemul digestiv. O dietă mai săracă în fibre este asociată cu problema constipației. Prin urmare, persoanele care suferă de probleme digestive și de constipație pot beneficia dacă includ basmati în dieta lor zilnică de rutină.
În plus, orezul basmati nu numai că vă va ajuta să economisiți aportul caloric și indicele glicemic, dar gustul său aromat poate, de asemenea, să facă savuroasă orice bucătărie. Orezul basmati poate fi folosit în toate felurile, stir-fry, curry și multe altele. Orezul Basmati de cea mai bună calitate nu numai că pune în valoare bucătăria indiană delicioasă, dar vă oferă, de asemenea, șansa de a experimenta orice fel de mâncare. Astfel, cu orezul Basmati, nu numai că slăbiți și vă savurați mâncărurile preferate, dar vă îmbunătățiți sănătatea pe termen lung.
.