Free Press

Tunaeste una dintre creaturile hrănitoare din lumea apei, este un fel de pește care se mișcă foarte repede și, de asemenea, 2 mai este sărbătorită ca zi mondială a tonului. Ziua mondială a tonului este sărbătorită pentru a crește gradul de conștientizare în rândul oamenilor cu privire la valorile sale nutriționale și pentru a proteja acești tonni de pescuitul excesiv. Este una dintre cele mai îndrăgite și consumate specii de pești de mare.

Tipuri de ton

În general, există 15 specii de ton, dar noi consumăm doar 4 dintre ele, iar acestea sunt: –

• Tuna roșu-albastru

Un ton roșu-albastru matur are carnea de culoare roșie închisă și este în general consumat în stare proaspătă. Conține multă grăsime, iar grăsimea duce la un gust bun. Cel mai bine este atunci când optați pentru unul proaspăt. Este, de asemenea, cea mai mare specie de ton.

• Tuna șnițel

Poate fi numit ca fiind cel mai mic din familia tonului și este bine cunoscut pentru gustul său bogat și, de asemenea, pentru grăsime. Aceste tonuri sunt de obicei conservate și sunt cunoscute sub numele de ton light chunk. Sunt, de asemenea, cunoscuți pentru sărituri,poate fi numit și bonito arctic și Aku.

• AlbacoreTuna

O specie cu cea mai ușoară carne și aromă slabă, este conservat ca ton alb și se vinde foarte scump.

• YellowfinTuna

Numele însuși definește prezențaculorii galbene în aripioare și este cunoscut și sub numele de ton Ahi, poate fi găsit cu ușurință în piața de pește și se vinde uneori și conservat. Datorită disponibilității lor ușoare, sunt mai ieftini, iar carnea lor este de culoare roz deschis.

Să știm cum să îi gătim în cel mai sănătos mod

Există mai mult de 20 de metode de a face o salată de ton, să discutăm câteva dintre cele mai sănătoase moduri.

Cel mai bun mod de a consuma orice aliment este crud, dar de obicei gătim pentru a elimina microbii nedorițisau uneori pentru a face alimentul digerabil. Dar, în cazul tonului, este foarte rar când avem parte de unul infectat. Tonul proaspăt este întotdeauna foarte bun pentru a fi consumat crud.În mod normal, peștele congelat imediat după pescuit are foarte puține șanse de a fi contaminat, iar congelarea lui la – 200 C (-40 F) timp de șapte zile ucide toți microbii.

Salată de ton cu lămâie și avocado

Ingrediente

1 bucată de ton ușor de sac, 1 avocado Hass feliat, 1 morcov tăiat fin, ulei de măsline, ceapă tocată, suc de lămâie 2 linguri,câteva semințe de dovleac, 1 cană de salată verde, 1 cană de frunze de muștar.

Metodă

Adaugați toate legumele tăiate și feliate și tonul într-un bol, apoi adăugați uleiul de măsline pe lângă piperul negru, semințele de dovleac și sucul de lime. Salata dvs. este gata de servire.

Nutrienți

Calorii: 171

Grăsimi: 8g

Colesterol: 294 mg

Proteine: 17

Vitaminele B-6, B-12, C, E, calciu,fier, etc.

Tahini Tuna Salad Stuff Avocado

Ingrediente

2 avocado, 1 conservă de ton, 1 lingură muștar, ½ ceașcă mică de ceapă tăiată în cubulețe, puțin pătrunjel tocat, ½ ceașcă mică de țelină tăiată în cubulețe, ½ ceașcă de stafide, suc de lămâie, sare, piper negru, 1 lingură de tahini, 1 ou fiertși tocat.

Metodă

• Scoateți avocado cu ajutorul unei linguri și faceți o coajă.
• Adaugați avocado scobit și restulingredientelor într-un castron și amestecați-le bine.
• Puneți amestecul în avocado scobit și salata dvs. este gata de servire.

Nutrienți

Calorii: 520

Grăsimi: 30 g

Colesterol: 58 mg

Proteine: 39 g

Vitaminele B-6, B-12, C, A, calciu,fier, magneziu etc.

Maioneză de castraveți și ton

Ingrediente

1 castravete tăiat în felii, ½ ceașcămayo, puțin mărar, 1 ceapă tăiată mărunt, 1 ceașcă ton, suc de lămâie, piper,țelină.

Metodă

• Se amestecă toate ingredientele și se pune câte o lingură de amestec pe fiecare felie de castravete.
• Salata de castraveți cu ton gustoasă și sănătoasă este gata de servit.

Nutrienți

Calorii: 45

Grăsimi: 0,33 g

Carbohidrați: 11 g

Proteine: 2 g

Mix Tuna Salad

Ingrediente

1 conservă de ton, 1 roșie tăiată mărunt, 1 ceapă tăiată mărunt, 1 castravete tăiat fără coajă, tăiat fin, 1 sfeclă tăiată felii,1 avocado tăiat felii, brânză mărunțită, 2 nuci, ulei de măsline, piper negru și sare.

Metodă

Mixați toate ingredientele tăiate și feliate împreună și adăugați sare și ulei de măsline în amestec, amestecați-le bine și salata dvs. este gata de servit.

Nutrienți

Calorii: 116

Carbohidrați: 22g

Proteine: 25g

Grăsimi: 5,8 g

Colesterol: 30 mg

Sod, Potasiu, Fibre, Zahăr, VitaminaA, Vitamina C, Calciu, Fier.

Salată Nicoise cu ton

Ingrediente

1 cățel de usturoi tocat mărunt, 2 linguri oțet redwine, suc de lămâie, 1 lingură muștar Dijon, 2 linguri frunze de pătrunjel, freshtarhon, sare, piper negru, ulei de măsline, cartofi roșii mici tăiați și tăiați pe jumătate,2 ouă, ½ cană fasole verde, 1 conservă de ton proaspăt, 2 roșii cherry tăiate pe jumătate, 1 cană de măslineniçoise, 5 fileuri de anșoa, 5 boabe de capere,2 arpagic.

Metodă

• În primul rând, vom face o vinegretă și vom combinaingredientele precum usturoiul, oțetul de vin roșu, sucul de lămâie, muștarul Dijon,frunzele de pătrunjel, tarhonul proaspăt, sarea, piperul negru și uleiul de măsline într-un borcan de amestecși le vom pisa bine și le vom ține deoparte.
• Acum să pregătim salata, adăugați cartoful într-o cratiță și adăugați apă și puneți capacul și după un timp adăugați ouăle și fasolea în vasul de fiert și gătiți câteva minute până când se fierb, scurgeți apa și curățați cartoful de coajă și tăiați-l în jumătăți.
• Acum combinați toate ingredientele și vinegreta și amestecați totul împreună și adăugați piper negru și sare la sfârșit.
• Salata dvs. colorată și sănătoasă este gata de servit.

Nutrienți

Calorii: 405

Carbohidrați: 18 g

Proteine: 39g

Grăsimi: 13 g

Vitamina A, Vitamina C, Calciu,Fier.

Salată de ton cu fasole albă

Ingrediente

2 conserve de ton cu carne închisă ambalate (tăiate în bucățele mici) în ulei de măsline, 1 ceașcă de fasole albă clătită, ½ ceașcă mică de capere, clătite nepereche în saramură, 5 linguri de oțet de vin roșu, 1 ceapă tăiată felii, 2 roșii cherry tăiate pe jumătate, 4 frunze de busuioc, sare și piper negru.

Metodă

Se ia un castron și se adaugă toateingredientele, iar la sfârșit se adaugă uleiul de măsline, sarea și piperul și se ornează cu frunze de busuioc și se servește.

Nutrienți

Calorii: 360

Carbohidrați: 43 g

Proteine: 39g

Grăsimi: 8 g

Vitaminele A, B-6. B-12, C, calciu,fier.

Tuna Salad Wrap

Ingrediente

4 tortilla de făină, 1 cană de iaurt, 1 castravete tăiat mărunt, 1 lingură de parcelă proaspătă tocată mărunt, 1 ceapă tocată mărunt, 1/ ceașcă mică de țelină, suc de lămâie, sare, 1 conservă de ton, ½ ceașcă mică de dressing italian pentru salată cu conținut redus de grăsimi, 2 cepe verzi tocate mărunt.

Metodologie

• Într-un bol adăugați iaurtul, țelina, tonul și ceapa verde.
• Într-un alt castron adăugați coletul, ceapa, dressingul de salată italiană cu conținut redus de grăsimi, castravetele, sucul de lămâie și sarea.
• Cuprindeți o tortilla și întindeți amestecul de ton și apoi amestecul de castraveți și bateți-o, mai întâi din lateral, apoi înfășurați.

Nutrienți

Calorii: 275

Grăsimi: 8g

Colesterol: 21mg

Carbohidrați: 30g

Proteine: 20g

Salată de ton cu tarhon

Ingrediente

1 lingură de tarhon tocat mărunt și ½ lingură de usturoi, 1 conservă de ton, ½ ceașcă mică de ceapă dulce tocată mărunt, 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt, ½ linguriță de muștar Dijon, piper alb, 1 ceașcă de țelină tocată mărunt, maioneză slabă, sare.

Metodă

Treceți un castron și aveți toateingredientele de mai sus și amestecați-le bine și salata dumneavoastră este gata de servit fiind una dintre cele mai simple și mai sănătoase rețete.

Nutrienți

Calorii: 151,

Grăsimi: 7g

Colesterol: 38mg

Carbohidrați: 4g

Sodiu: 373mg

Proteine: 17g

Tuna Teriyaki Kabobs

Ingrediente

1conserve de ton, tăiat în bucăți tăiate în cuburi, 2 ardei roșii dulci tăiați în cuburi, 1ceapă mare tăiată în cuburi, ½ cană mică de coriandru, ulei de susan, suc de lămâie, 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de pastă de ghimbir,2 căței de usturoi tocați mărunt, spanac mic proaspăt, ardei galben dulce tăiat în cuburi,4 roșii cherry tăiate în jumătăți.

Metodă

• Asigurați-vă că legumele au fost tăiate în cuburi de aceeași mărime, deoarece trebuie să le prăjim împreună.
• Adaugați într-un amestec coriandru proaspăt, ulei de susan, suc de lămâie, sos de soia, ulei de măsline, ghimbir, cățel de usturoi tocat mărunt și puneți-le să le pisați într-o pastă omogenă și marinada este gata.
• Acum prăjiți frigăruile pe un grătar uns cu grăsime, la foc mediu, timp de 3 minute pe fiecare parte, până când tonul își pierde culoarea de pe margini și este roz în centru, iar legumele pot deveni crocante.
• După ce toate s-au fript perfect scoateți-le de pe foc și faceți o salată din legumele rămase.
• În timp ce serviți țineți fiecare baghetă de kabob pe salatăși serviți cu marinată.

Nutriție

Calorii: 389

Grăsimi: 16g

Colesterol: 66mg

Proteine 45g

Filete de ton Pico cu ananas

Ingrediente

2 fileuri de ton, zahăr brun, suc de lămâie, pudră de ardei iute, sare, ulei de măsline, tequila, 1 ceașcă de ananas tocat, 1tomată tocată, 1 lingură de ardei jalapeno fără semințe, ulei de măsline, coajă de lămâie 1 lingură, ½ ceapă tocată, coriandru.

Metodă

• Într-un castron adăugați 2 linguri de zahăr brun,tequila, suc de lime, praf de ardei iute, ulei de măsline, sare și amestecați bine apoi adăugați tonul pentru a se acoperi bine.
• Într-un alt castron adăugați ananas, roșii,coriandru, ardei ialapeno, suc de lime, ulei de măsline (1 lingură), 2 linguri de limezest și sare în el și amestecați bine și păstrați-l în frigider.
• Scoateți tonul din amestec și rumeniți-l pe grătar timp de 3 minute pe fiecare parte, până când își pierde culoarea și rămâne roz în centru.
• Scoateți amestecul la frigider și serviți tonul cu el.

Nutriție

Calorii: 385

Grăsimi: 9g

Colesterol: 77mg

Carbohidrați: 20g

Proteine: 41g

Câteva aspecte importante de reținut

• Se recomandă evitarea fripturii de ton proaspătși a tonului albacore în timpul sarcinii, din cauza prezenței mercurului. În timpulsarcinii, când creierul copilului se dezvoltă, acesta capătă toate elementele prezente în corpul mamei lor, iar aceste specii au o cantitate mare de mercur, care este quitedangeroasă.
• Mercurul este dăunător pentru noi și dezvoltă mai multe tulburări, cum ar fi pierderea memoriei, pierderea vederii etc.
• De obicei, peștii mici consumă mercurul prezent în apă, iar peștii mari îl mănâncă, astfel că numărul de mercur crește la peștii mari, adică.De aceea, se recomandă să nu consumați pești mari în timpul sarcinii.
• Este adevărat că tonul este o sursă foarte bună de proteine și de acizi grași Omega -3, așa că, dacă vreți totuși să consumați pește în timpul sarcinii, încercați să consumați pești mici, cum ar fi somonul, heringul, sardina sau anșoa.

Concluzie

V-ați gândit vreodată să vă faceți cadou pentru intestinele voastre ceva sănătos? Fă-o și mănâncă astăzi ton. Există diversemetode pentru a vă face tonul sănătos, dar și gustos și există o gamă largăde salate pe care le-am descris mai sus. Tonul este un pește care poate fi consumat crud și este una dintre cele mai bune modalități de a înțelege toate substanțele sale nutritive.

Există și alte metode, cum ar fi grătarul, adăugarea altor ingrediente nutritive, etc. Este un aliment care vine cu foarte puține grăsimi și are acid gras omega-3 care este cunoscut ca fiind prietenos cu inima. De asemenea, ajută la menținerea tensiunii arteriale, la întărirea oaselor, ajută la pierderea în greutate, este bun pentru sistemul imunitar, te face energic și multe altele. Dacă sunteți la dietă, ar trebui să adăugați tonul în graficul de dietă.

FAQ-uri: Întrebări frecvente

.